Згідно з даними Національного статистичного центру Міністерства сільського господарства США (NASS), молочне поголів'я в квітні скоротилося на 1000 голів після скорочення на 17 000 голів у березні.
Виробництво молока було майже незмінним (+ 0,1%) у порівнянні з роком раніше в квітні після зниження на 0,6% в березні. Продуктивність корів збільшилася на 1% порівняно з аналогічним періодом минулого року після незначного зростання наполовину у березні.
- Північноірландський молочний кооператив виграв контракт на поставку сирів для Greggs
- Канадська молочна компанія придбає австралійський сирний бізнес
- В Ірландії збільшується поголів'я молочних корів
- Національний союз фермерів Великобританії стверджують, що Brexit завдає шкоди молочному сектору країни
- Світові ціни на молочні продукти показують стійке зростання
Цей рік почався обнадійливо, оскільки продажу рідких молочних продуктів у січні знизилися лише на 0,6% в порівнянні з роком раніше. Але тенденції продажу рідких молочних продуктів завершили зимовий квартал на слабкою ноті: в березні обсяг продажів знизився на 4,7% до 2018 року, що стало найбільшим місячним зниженням порівняно з минулим роком з вересня минулого року.
Середній обсяг продажу рідких молочних продуктів знизився на 2,5% в порівнянні з тим же кварталом в 2018 році.
Ціни на молоко, призначеного для ринку сиру (клас III), становили в середньому 14,30 дол. США за центнер. У першому кварталі порівняно з 13,87 дол. роком раніше.
Ринок сиру був тим місцем, де велика частина ажіотажу відзначалася на ринку молочних продуктів в останні три місяці, оскільки ціна класу III зросла майже на 1 долар за центнер у березні і квітні.
Щотижневі котирування цін на сир чеддер в останні тижні знизилися, припускаючи, що ціна на молоко класу III в травні може не продовжити недавній висхідний тренд.
