Три гектари землі, покриті спеціальними дощечками, а поруч — дві невеликі в промислових масштабах, теплиці. Так працює новаторська ферма в Привольненской об'єднаної громаді. Вирощують тут не огірки з помідорами, а равликів — африканських і середземноморських.
«Це наш перший рік. Ми вчимося, адже ми з партнером займалися зовсім іншою сферою — ми прийшли з ІТ, шукали нові цікаві напрями для бізнесу і зупинилися на вирощуванні равликів і вирішили, що будемо робити це в Привольном», — розповів співвласник улиточной ферми Роман Денькович.
Незвичайним підприємцям в громаді не здивувалися. Кажуть, знали фермерів і раніше, коли ті працювали в селах ОТО в комп'ютерній сфері. Тому, коли молоді підприємці прийшли з ідеєю — підтримали. Адже бізнес — це додаткові гроші, і територію занедбаного колгоспу вдалося привести в порядок. Тому місцеві жителі допомагали, як могли.
На фермі равлик проходить весь цикл життя — від зародження ікри до дорослої особини. Ростуть молюски спочатку в теплицях, а вже потім їх виносять на поля. Робота тут проходить по іноземному досвіду, адже саме в Європі на равликів найбільший попит.
Харчуються равлики спеціальним рослиною. Воно називається перко і є гібридом ріпаку та капусти. Його спеціально вивели для вирощування равликів. Крім свіжої рослинної їжі підопічні ферми отримують комбікорм.
Вирощують равликів тут лише рік. У перспективі планують розвивати зелений туризм, проводити екскурсії, дегустації. А також підприємці збираються робити готові продукти, на які є попит в Україні, але більше все ж орієнтуються на експорт.
