Огірок — популярний овоч у весняно-літній період, без якого складно уявити собі приготування легких салатів. Всім відомо, що овочі корисні для нашого організму і їх можна їсти практично в необмеженій кількості. Чи відноситься це до огірків і яку користь приносить овоч для жіночого організму, розповімо в даній статті.
Калорійність і хімічний склад
В огірках 96% води, решта — м'якоть і насіння.
В них міститься:
| Вітаміни | Кількість |
| А (ретинол) | 0,06 мг |
| В1 (тіамін) | 0,03 мг |
| В2 (рибофлавін) | 0,04 мг |
| В6 (піридоксин) | 0,04 мг |
| В9 (фолієва кислота) | 4,0 мкг |
| З (аскорбінова кислота) | 10,0 мкг |
| Е (токоферолу ацетат) | 0,1 мг |
| Н (біотин) | 0,9 мкг |
| РР (нікотинова кислота) | 0,2 мг |
Крім того, огірки містять кальцій — 16 мг, залізо — 0, 28 мг, магній -13 мг, марганець — 0,079 мг, фосфор — 24 мг і цинку — 0,2 мг.
| БЖУ, калорії | Свіжі огірки | Смажені огірки |
| білки | 0,8 г | 49,7 м |
| жири | 0,1 г | 8,9 г |
| вуглеводи | 2,5 м | 15 г |
| калорії | 14 ккал | 407 ккал |
Чим корисні огірки для жінок
Маючи велику кількість води, огірки працюють як очисники організму, вимиваючи з нього всі шкідливі речовини.
- Крім цього, вони приносять таку користь для жіночого організму:
- Низька калорійність овоча дозволяє вживати його у великій кількості і не переживати за набір ваги.
- Вода і харчові волокна покращують травлення.
- Калій забезпечує роботу серця.
- Сприяє засвоєнню білкової їжі.
- Завдяки наявності легкозасвоюваного йоду благотворно впливають на роботу щитовидної залози.
- Містяться в продукті кремній і сірка сприяють зміцненню і росту волосся, нігтів.
- Здатні уповільнити процеси старіння і налагодити обмінні процеси.
- Здатні сповільнювати процес перетворення вуглеводів на жири, що допомагає при боротьбі із зайвою вагою.
Можна їсти
Зазвичай, якщо людина не має якихось протипоказань у вживанні продуктів, то він сміливо з'їдає необмежену кількість огірків. Але іноді бувають такі моменти, коли здоровій людині слід задуматися, чи не принесе йому шкоди з'їдений овоч. До таких моментів відносяться вагітність, годування грудьми і дієти.
При схудненні
На основі огірків будують різні дієти для боротьби з вагою. Всі вони досить ефективні, але навколо них постійно точаться суперечки про їх доцільність. Справа все в тому, що, з'ївши огірок, складно відчути ситість, тому на такій дієті протриматися тривалий час важко.
Зате можна влаштовувати огіркові розвантажувальні дні. Досить одного разу на тиждень. Якщо ви не прихильник суворої дієти, то можна ввести в свій раціон більше овочів, і завдяки його здатності очищати організм і налагоджувати процеси травлення, втрата зайвих кілограмів прискориться.
При вагітності
Вітаміни і мінерали, що містяться в огірку, дуже необхідні для жінки в положенні. Після з'їденого овоча починається процес зміцнення організму без набору зайвої ваги за рахунок мінімальної кількості калорій.
Діючи як легке сечогінне, свіжі зеленці здатні позбавити від набряків, нормалізувати стілець. Також це хороший профілактичний засіб від геморою, для зміцнення зубів та кісток. Наявність фолієвої кислоти в плоді знижує ризик розвитку вад у плода.
При грудному вигодовуванні
У годуючих жінок дуже обмежений раціон, і кожен новий продукт потрібно вводити поступово. Це ж стосується і огірків. З'ївши пару часточок овоча, потрібно поспостерігати за реакцією малюка, і якщо немає ніяких проблем, то поступово можна збільшувати дозу.
Вводити овоч в раціон годуюча жінка може тільки тоді, коли її дитині виповниться три місяці. Як і у випадку з вагітними жінками, корисні тільки огірки з власної грядки, без хімікатів.
Можливі протипоказання і шкоду
Незважаючи на значну користь, овоч може завдати шкоди. Його не слід вживати людям з підвищеною кислотністю так як він сприяє ще більшому її зростання. Якщо огірки покупні, особливо ранні, то краще очистити їх від шкірки, щоб не отруїтися нітратами, які використовувалися для їх вирощування.
Ранні огірки ні в якому вигляді не можна давати дітям до трьох років. Протипоказаний овоч при різних проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту: виразка, гастрит і т. д. Також не рекомендується тим, у кого є проблеми з нирками.
Правила вживання
При споживанні овочів потрібно дотримуватися деяких правил, щоб від нього було більше користі, ніж шкоди.
Можна їсти зі шкіркою
У огіркової шкірці міститься ряд вітамінів і мінералів, необхідних організму. Вона також містить значну кількість клітковини, необхідної для нормальної роботи кишечника.
Тому якщо овоч буде з'їдатися з шкіркою, то нормалізується обмін процесів, організм очиститься від шлаків і токсинів, сповільняться процеси старіння і ділення ракових клітин. Але з шкіркою можна їсти тільки літні огірки, вирощені в термін або ж вирощені на власних грядках.
Скільки можна з'їсти в день
Як і будь-яким продуктом, огірками не слід захоплюватися, щоб не спровокувати появу проблем з ШКТ. Нормою буде 300 г зеленців в день. Якщо ж ви вирішили посидіти на огіркової дієті, то така кількість овоча можна з'їдати за один раз при пятиразовом режимі харчування.
Можна їсти на ніч
На ніч можна з'їдати не більше 2-3 зеленцов і бажано без солі, щоб волога не затримувалася в організмі. З-за низької калорійності овоч є ідеальним перекусом, який трохи вгамує голод і не додасть зайвих сантиметрів.
Як вибрати при покупці
Купуючи огірки, потрібно уважно оцінювати їх зовнішній вигляд. На дотик вони повинні бути тугими, без вм'ятин та інших дефектів. Слід оцінити забарвлення зеленця. У ньому не повинен бути присутнім блиск, так як це ознака наявності нітратів. Також бажано, щоб колір був однорідним, без жовтизни.
Застосування
Огірок — це не тільки головний інгредієнт більшості весняно-літніх салатів, але і хороше лікарський і косметичний засіб.
У народній медицині
У лікувальних цілях використовується як сам плід, так і сік з нього:
Польза и вред огуречного сока- При гастриті і виразці в гострій формі. З огірків вичавлюють сік і приймають по 0,5 склянки двічі на день за 40-60 хвилин до прийому їжі. Сік замінити цілим плодом, але з'їдати його з медом.
- При печінкових хворобах. Той же свіжовичавлений сік вживають по 0,5 ст. раз або два в день на голодний шлунок.
- Якщо турбують хронічні запори. Склянку розсолу щодня вранці на голодний шлунок або стакан огіркового соку. Можна їсти в необмеженій кількості сам зеленець.
У косметології
Велику користь овоч приносить для шкіри обличчя:
- Проти прищів, веснянок, пігментних плям. З молодого огірка вичавити сік і протирати їм обличчя двічі-тричі на день протягом декількох тижнів. Цей рецепт ефективно допомагає позбавитися від небажаного засмаги.
- Лосьйон. Натерти зеленці на тертці і змішати з такою ж кількістю горілки. Настояти 14 днів, процідити. Щодня протирати шкіру ватним диском, змоченим в рідині. Якщо шкіра суха, змішати лосьйон в рівних пропорціях з водою і на кожні 100 мл отриманої рідини додати 1 ч. л. гліцерину.
- Маска для жирної шкіри. Натерти на тертці огірки і яблука, змішати в рівних пропорціях. Двічі на тиждень на 20 хвилин потрібно наносити маску і змивати теплою водою.
У кулінарії
Огірки можна використовувати як самостійне блюдо, так і незамінний інгредієнт в інших стравах. Їх додають в різні салати, супи, закуски, соуси. З них можна зробити чудові заготовки.
Умови зберігання
Найбільш смачні зеленці — щойно зірвані з грядки. Коли вони полежать, починають поступово втрачати свій аромат і хрусткості. Якщо ви не збираєтеся заготовлювати їх на зиму у вигляді консервації, то тоді є два варіанти зберігання: в холодильнику, в прохолодному приміщенні.
В холодильнику вони збережуться протягом 7 днів, але тільки якщо не будуть замотані в пакет. Зберігати їх краще немитими, але без бруду і вологи. 
Огірки — корисний овоч для жіночого організму. Вони зміцнюють організм у цілому, очищають і тонізують його.
