Вирощування томатів на Уралі здійснюється в складних кліматичних умовах, де річна погода характеризується своєю непередбачуваністю — перепадами температур, дощами або тривалою посухою. Однак отримати багатий урожай смачних і корисних овочів цілком реально, якщо підібрати відповідний сорт помідорів і врахувати всі умови його культивування.
Кращі сорти для теплиць на Уралі
При виборі томатів слід звертати увагу на кілька важливих аспектів: строки вегетації, тип росту рослини (детермінантний або індетермінантний), родючість і розміри плодів.
Ранні
Ранні різновиди томатів вважаються найбільш підходящим рішенням для культивування на відкритому ґрунті. Вони за короткий мінливе літо чудово встигають дозріти і принести гідний урожай. Зазвичай період вегетації представників ранніх сортів не перевищує 100 днів.
Алсу
Алсу — детермінантний тип помідорів раннього часу визрівання, перші ягоди якого можна збирати через 70-75 днів після посадки розсади. Кущ виростає до 80 см, має товстим стеблом, на якому у фазі вегетації формуються великі, м'ясисті і соковиті плоди з гладкою глянцевою поверхнею і червоним забарвленням. Коефіцієнти врожайності культури середні, з 1 кв. м можна зібрати не більше одного полуторного відра.
Яблука на снігу
Яблука на снігу застосовують як для висадки у відкритий ґрунт, так і тепличні укриття. Сорт скоростиглий, високоврожайний, відмінно переносить зміни в кліматі, стійкий до ряду хвороб і шкідників. Кущі — детермінантного типу, висотою не більше 60 див. Листя невеликі, темно-зеленого забарвлення, традиційної для томатів форми. Плоди середніх розмірів, вагою близько 50-70 г, округлої, злегка сплюснутої форми, яскравою червоною забарвлення.
Плоди достигають всі разом, кетягами по 6-7 ягід у кожній. З рослини можна зібрати 20-35 томатів, що становить 2-2,5 кг. Шкірка помідорів хоч і тонка, але досить щільна і надійно захищає їх від розтріскування. М'якоть характеризується великим вмістом соку, щільна, на смак солодка, зі слабо вираженою кислинкою. Зібрані плоди можуть при належних умовах зберігатися тривалий час без втрати смакових і естетичних властивостей.
Метелиця
Метелиця — гібрид детермінантного типу, який можна культивувати на відкритому ґрунті та в парникових умовах. Кущі — низькорослі, однак вимагають обов'язкової підв'язки із-за наявності великої кількості плодів на гілках. У процесі вегетації на рослині дозрівають невеликі ягоди вагою 65-100 р, плоскоокруглої форми, пурпурного забарвлення. М'якоть водяниста, м'ясиста, володіє приємним смаком з невеликою кислинкою.
Коефіцієнти урожайності сорту високі — 8-10 кг з одного куща. До основних переваг гібрида можна віднести універсальність у застосуванні плодів, здатність протистояти хворобам і шкідникам, высокоурожайность і відмінну лежкість плодів.
Найбільш високоврожайні помідори
Велике значення овочівники віддають вибору сортів томатів для плівкових укриттів, які характеризуються високими показниками врожайності. Серед них найбільш вдалими для культивування є кілька.
Перлина Сибіру
Перлина Сибіру вважається відносно новим помідорним сортом, створеним в 2009 році. Він відрізняється чудовими параметрами врожайності, здатність протистояти захворюванням і паразитам, невимогливістю у догляді. Кущі рослини індетермінантні, не мають остаточної точки зростання, у висоту можуть досягати 150-180 см, вимагають прищипування верхівки та пасинкування. За ступенем вегетації Перлину Сибіру зараховують до середньораннім видами, дозрівання плодів у яких починається через 110-115 днів.
При грамотному догляді культура здатна порадувати високими врожаями, близько 8 кг з 1 кв. м. Плоди — циліндричної, злегка витягнутої форми, вагою 100-130 г, яскраво-червоного забарвлення. Шкірка томатів гладка, тонка. М'якоть — щільної структури, не розкладається, але при цьому ніжна, м'яка і соковита. Помідори описуваного сорти чудово володіють вираженим цукровий смаком з легкою кислинкою. Томати добре транспортуються, можуть зберігатися досить тривалий час. При збереженні не розтріскуються, не втрачають свого смаку і товарного вигляду.
Сибірські вогні
Сибірські вогні — високоврожайний сорт томатів, що характеризується універсальністю застосування плодів. Рослина досить потужний, заввишки до 180 см, розкидисте, з необмеженим ростом пагонів, потребує обов'язкової підв'язки і формування стебла. Вегетаційний період становить 110-115 днів. Під час дозрівання формуються червоні плоди циліндричної форми з невеликою ребристістю вагою до 200 р.
Смакові якості — високі, за п'ятибальною шкалою дорівнюють 5. Ягоди мають ніжну, але досить щільну м'якоть, чудовий томатний смак. Сорт характеризується чудовою стійкістю до хвороб, хорошим смаком помідорів та їх естетичним виглядом, чудовою лежкістю і транспортабельністю.
Севрюга
Севрюга або друга назва Пудовик — середньоранній сорт індетермінантного типу з нелімітованими темпами зростання. Рослина може виростати до 2 м, тому вимагає обов'язкового формування, видалення пасинків і підв'язування. Період вегетації культури становить 100-110 днів. Дозрілі плоди мають великими, об'ємними розмірами, з середньою вагою 400-600 р. Деякі екземпляри можуть виростати до 1,5 кг.
Форма ягід — серцеподібна, трохи ребриста, асиметрична. Смак — солодкий, з невеликою кислинкою, м'якоть середньої щільності, дуже соковитий. Шкірка має червоне забарвлення, тонка, але досить міцна і не піддається розтріскуванню.
Зупинивши свій вибір на сорті Севрюга, овочівники отримують ряд плюсів:
- простота у догляді;
- висока врожайність;
- великоплідні;
- імунітет до хвороб і паразитів;
- відмінний смак томатів.
Низькорослі
Низькорослі сорти томатів вважаються найбільш легкими у вирощуванні та догляді, так як практично ніколи не вимагають підв'язки або наявності високих опор.
Леля
Леля — високоврожайна, детерминантная рання різновид томатів, плоди якої починають визрівати через 100 днів після посадки розсадного матеріалу у теплицю. Рослина характеризується невисокою швидкістю росту, невеликий листям. Висота кущів в середньому дорівнює 60 див. В період цвітіння на культурі утворюються маленькі суцвіття, які в процесі вегетації перетворюються в круглі плоди, вагою до 180 г, володіють яскраво-червоним забарвленням.
Врожайність томатів становить 5-8 кг з одного куща. Достоїнствами сорту вважаються висока стійкість до змін температурних показників, стійкість до хвороб, вражаючим пасльонові.
Титанік
"Титанік" вважається однією з кращих різновидів, культивованих на Уралі. Кущі відрізняються середнім періодом вегетації, починають плодоносити протягом 120 днів після висадки розсадного матеріалу. Рослина формує дуже низькі, мало листків кущі висотою 45-55 див. Плоди Титаніка — невеликі, округлої форми, вагою 110-115 р. Шкірка помідорів пружна, не розтріскується, має гладку, блискучу поверхню.
Прекрасна Леді
Ще одним сортом, підходящим для висадки в північних регіонах, є гібрид Прекрасна Леді, термін вегетації якого варіюється в межах 95-100 днів. У процесі вирощування на кущі утворюються досить великі плоди вираженого червоного забарвлення, вагою 180-210 р.
Прекрасна Леді відноситься до типу низькорослих культур, висота яких не перевищує 50 см, що позбавляє від необхідності підв'язування кущів до високих опорах. У процесі росту на культурі утворюються кисті, що містять по 5-8 плодів. Урожайність сорту дорівнює 4,5 кг з однієї рослини при його формуванні в одне стебло. Томат характеризується відмінною стійкістю до ряду хвороб, зниженим рівнем освітлення і до різких змін погоди.
Великоплідні
Метою багатьох городників при культивуванні описуваних овочів є отримання високих врожаїв великих, важких плодів. У вирішенні даної проблеми, безумовно, допоможуть спеціально створені сорти помідорів, головним достоїнством яких вважаються великі ягоди вагою від 500 р.
Бердський
Серед великоплідних томатів найбільшою популярністю користується Бердський — високорослий, ранньостиглий сорт, відрізняється високою врожайністю і невимогливістю у догляді. Висота кущів досягає понад одного метра, саме тому рослина потребує підв'язування і формуванні.
Бердские томати мають класичну округлу форму і традиційну червону забарвлення. Але ягоди істотно виділяються своїми габаритами — вага одного примірника може коливатися в межах 750-800 р. Плоди — соковиті, з щільною м'ясистою м'якоттю, володіють чудовим томатним смаком. Помідори застосовують для приготування закусок, салатів, соусів і кетчупів, соків. 
Джина
Серед низькорослих рослин, що володіють важкими плодами, можна відзначити сорт Джина, ягоди якого визрівають через 100-110 днів після висаджування садивного матеріалу. Кущі культури невисокі, до 50 см, проте за рахунок наявності на пагонах великих томатів потребують підв'язування. На одній кисті за сезон виростає по 5-6 плодів круглої форми з плескатої верхньою частиною.
Томати вагою близько 400-500 г мають щільний, стійкий до розтріскування шкірку, солодку, соковиту і тугу м'якоть. Головне достоїнство описуваних овочів — відмінна лежкість, транспортабельність і довгий термін зберігання до двох місяців.
Король Сибіру
Король Сибіру по праву заслужив свою назву, так як відрізняється крупнішими, масивнішими плодами, вага яких сягає понад 1 кг. Кущі високі, здатні виростати до двох метрів, тому вимагають обов'язкового підв'язування. Плоди культури дуже соковиті, м'ясисті, володіють тонкою шкіркою, тому не можуть застосовуватися для тривалого збереження. Забарвлення ягід — світло-жовтий. Із-за великих розмірів вони не застосовуються для цільноплодової консервації, але підходять для готування фрешів, соусів, салатних заготовок.
Кращі детермінантні сорти томатів для теплиць
Для вирощування помідорів в умовах північного клімату оптимальним рішенням вважається теплиця, яка створює захист від вітрів, заморозків, дощів і інших атмосферних явищ. Фахівці виділяють кілька сортів помідорів, які чудово плодоносять в тепличних укриттях, при цьому їх культивування не представляє особливої складності навіть для початківців овочівників.
Буржуй
Буржуй — середньоранній, детермінантний сорт помідорів, придатний для вирощування у закритому грунті. Гібрид був створений селекціонерами з України і зареєстрований в Держреєстрі овочевих культур РФ відносно недавно, в 2004 році. Період вегетації рослини дорівнює 100-110 днів. Кущі середньої висоти, від 80 до 130 см, вимагають високої опори.
Плоди Буржуя візуально виглядають дуже красиво, мають круглою формою і яскраво-пурпурним забарвленням. На смак — приємні, солодкі, з ледь відчутною кислинкою. Культура характеризується міцним здоров'ям, стійкістю до захворювань, відмінною стійкістю до поганих погодних умов. Параметри врожайності сорту добрі — від 3 до 8 кг з одного куща.
Ажур
Сорт томатів Ажур з середньораннім періодом дозрівання в 100-110 днів відноситься до типу детермінантних рослин, висота якого сягає 80-100 див. Гібрид плодоносить естетично привабливими ягодами, вагою 240-280 г, округлої, трохи плескатої форми, червоного забарвлення. Смак томатів — традиційний, помідорний. М'якоть досить соковита, м'ясиста, щільної структури.
Ажур відрізняється високою врожайністю. З кожного куща при дотриманні базових правил агротехніки можна отримати 4-7 кг плодів. Культура добре переносить температурні перепади, негативні погодні явища, стійка до хвороб і дефіциту вологи. Томати Ажуру мають універсальне призначення, широко використовуються як свіжими, так і в якості сировини для приготування страв і консервування.
Сливка медова
Сливка медова являє собою детермінантний гібрид раннього терміну вегетації — від 90 до 100 днів. Кущ виростає до 60 см, малогіллястий. Плоди дуже компактні, овальної форми, вагою 60-70 р. Одними з ключових переваг сорту вважаються товарний вигляд томатів, пружна структура і їх відмінні смакові властивості. Ягоди володіють щільною, пружною шкіркою, соковитою і твердою м'якоттю, не розтріскуються.
Описувані помідори можна з успіхом консервувати, споживати у свіжому вигляді, робити зимові заготовки або різноманітні страви. Сорт невимогливий у догляді, характеризується високим імунітетом до хвороб, добре плодоносить. З рослини можна отримати від 4 до 7 кг.
Особливості вирощування томатів на Уралі
Вирощування томатів на Уралі супроводжується деякими агротехнічними правилами, дотримання яких дозволить отримати багатий врожай плодів:
- Посадка. Томати відносяться до теплолюбних рослин, тому їх висадкою в ґрунт потрібно займатися в строго визначені терміни. У відкритий грунт розсаду висаджують після того, як зникне ризик появи поворотних заморозків і коли земля прогріється на глибину 10-15 см до + 14°С, приблизно в кінці травня — початку червня. В умовах теплиці паростки дозволяється висаджувати трохи раніше — в перші тижні травня.
- Полив. Незалежно від сорту томати вимагають рясного, регулярного зволоження, необхідність якого визначається просыханием верхнього шару грунту. Кількість поливань слід обов'язково збільшити у фазі формування зав'язей і дозрівання плодів. За два тижні до збору врожаю зрошувальні заходи рекомендується припинити, щоб уникнути розтріскування плодів. Поливати помідори необхідно в ранковий, вечірній час або в похмуру погоду, використовуючи відстояну воду температури навколишнього середовища.
- Підгодівлі. Для повноцінного розвитку культури та формування плодів її необхідно підгодовувати три рази в сезон: через 10 днів після висадки розсади, в період цвітіння томатів і перед освітою плодів. В якості добрив дозволяється використовувати органіку — пташиний послід або гній, або мінеральні засоби на основі калію і фосфору.
- Підв'язка. В обов'язковій підв'язці потребують високорослі і високоврожайні сорти помідорів. Кущі підв'язують до спеціальних шпалер або високим дерев'яних кілочків, які вкопують у грунт на 35-40 див.
- Формування кущів і пасинкування. Всі індетермінантні види томатів рекомендується формувати в один або два стебла, а також регулярно, кожні 10 днів, виробляти пасинкування, видаляючи нижні і бічні відростки. Процедура формування рослини дозволяє суттєво знизити навантаження на кущ і сприяти більш повноцінному розвитку плодів.
Незважаючи на всю складність вирощування томатів на Уралі і в північних регіонах з поганими кліматичними умовами, правильно підібравши сорт і дотримуючись головні правила агротехніки, можна навіть у теплиці отримувати високі стабільні врожаї смачних, естетично привабливих і надзвичайно корисних для здоров'я ароматних плодів.
