Неймовірно смачною, корисною та ароматною ягодою вважається кизил. З цих плодів вже дуже давно готуються компоти, варення і всілякі наливки як для задоволення, так і в лікувальних цілях, адже ягода має багато корисних властивостей. Як зробити смачні настоянки з кизилу на коньяку - далі в статті.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для кизилових напоїв важливо правильно підібрати складові. Ягоди мають бути стиглими, без ознак гнилі та цвілі. Навіть одна зіпсована ягода зможе зіпсувати всю партію напою.
Бажано вибирати великі екземпляри. Коньяк надає наливці оригінального присмаку, якого не буде при використанні іншого алкоголю.
Рецепти настоянки з кизилу
Поєднують кизил із медом, коньяком, чорницею та іншими складовими. Напої роблять як з алкоголем, так і без нього. Кожна людина може підібрати для себе оптимальний за смаком і міцністю варіант. Варто тільки правильно дотримуватися пропорцій, і в підсумку вийде просто приголомшлива домашня настоянка.
Рецепт №1
легко
Настоянка з коньяком і медом
- кизил
300 г
- коньяк
300 г
- мед
1 ст. л.
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Настоянка з коньяком і медомВидео-рецепт: Настоянка з коньяком і медом
Рецепт №2
легко
Настоянка з чорницею і коньяком
- цукор
100 г
- чорниця
50 г
- кизил
100 г
- коньяк
1 л
- Ягоди попередньо очищають, перетирають до стану кашки і змішують між собою.
- Потім додають цукор і коньяк.
- Вестиме перемішують, закатують у банку і відправляють у льох на 2-3 місяці для набуття надзвичайного смаку.
Особливості зберігання заготовок
Кизиловий напій багатий усіма необхідними корисними речовинами. Він відмінно зберігається, особливо в льосі та в закатаному вигляді. Пляшки, в які розливають напій, герметично закривають. Темне і прохолодне місце - це ідеальний варіант для зберігання домашніх заготовок.
З кизилу можна приготувати багато різних наливок. Міцність, комбінацію складових та інші параметри кожен може підібрати індивідуально.
