Ягоды шелковицы используются не только в свежем виде. Из них в домашних условиях можно приготовить вкусное варенье или сделать спиртной напиток. Все рецепты наливки из тутовника просты, поэтому следовать им могут даже обычные домохозяйки.
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления алкогольного напитка из тутовника ягоды можно собирать рядом с домом или же купить на рынке (в супермаркете), если в вашей местности не растёт тутовое дерево. Домашние ягоды являются более сочными, поэтому из них получается насыщенная терпкая настойка.
При выборе плодов учитывайте следующие особенности:
- сочность — ягоды должны быть полностью созревшими;
- отсутствие гнили и насекомых.
Рецепт наливки из шелковицы
У каждой хозяйки свой собственный рецепт приготовления напитка из шелковицы на спирту, водке или самогоне. Все они достаточно простые, поэтому повсеместно пользуются популярностью.
Чтобы приготовить вкусную наливку, потребуется запастись терпением и временем. Ведь смесь ягод и алкогольного составляющего должна настояться в течение нескольких недель, чтобы проявились приятный вкус и аромат.
Рецепт №1
легко
Рецепт наливки из шелковицы
- ягоды шелковицы
3 кг
- самогон или разведённый спирт
0,5 л
- вода
300 г
- измельчённые косточки абрикоса
50 г
- цвет липы
1 г
- корица
0,5 г
- ванильный сахар
3 г
- дубовая щепа среднего обжига
10 г
- сахар
350 г
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Рецепт наливки из шелковицыВидео-рецепт: Рецепт наливки из шелковицы
Особенности хранения
Хранить наливку из шелковицы нужно в плотно закрытой стеклянной ёмкости, чтобы внутрь не попадал воздух. Выдерживайте напиток при температуре от +5°С до +10°С. Лучшие места для этого — подвал или нижний ящик холодильника.
При хранении напитка в тёплом помещении снова начинается процесс брожения. Если вы хотите увеличить крепость, то воспользуйтесь этим знанием.Итак, теперь вы знаете, как приготовить наливку из тутовника в домашних условиях. Весь процесс займёт у вас не более 2–2,5 недель (с учётом настаивания).
