Як приготувати салат з опеньками, прості та смачні покрокові рецепти, з фото

Рецепти смачних салатів з опеньками

Якщо вам хочеться урізноманітнити обідній стіл у зимовий період, то гарним варіантом є салат із опеньків. Його можна їсти під час повсякденної трапези. Він також є прекрасною закускою під час застілля. Правильно приготувати грибний салат допоможуть прості рецепти, описані в статті.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти салатів з опеньками
- Класичний рецепт
- Салат "Веселі Опеньки"

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування страв підійдуть свіжі та мариновані опеньки. Сирі гриби краще вибирати з капелюшками, що не розкрилися, - саме вони особливо ніжні після варіння. Сировину потрібно очистити від бруду та добре вимити.

Під час огляду та вибракування грибів слід позбутися червивих, старих, потемнілих, підгнилих, занадто м'яких. Продукт не повинен зберігатися довше 10-12 годин. Тому, якщо немає можливості використати гриби найближчим часом, їх потрібно заморожувати.

Рецепти салатів з опеньками

Головні переваги грибних салатів - це незвичайний смак і поживність. Готувати такі страви нескладно - потрібно лише підібрати якісні інгредієнти, дотримуватися пропорцій і рекомендацій щодо нарізки.

Рецепт №1

Класичний рецепт

Рецепт №2

Салат "Веселі Опеньки"

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт

6-840 хв

Кроки

6 інгредієнтів

Видео-рецепт

яйця курячі
8 шт
огірки свіжі
2 шт
сир плавлений
2-3 брусочки
вода
1 л
сіль
за смаком
майонез
за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

148 ккал

Білки

8,2 г

Жири

9,8 г

Вуглеводи

7,1 г

Помістити у воду гриби. Всипати 1 ст. л. солі. Варити, поки опеньки не дійдуть до готовності. Нарізати гриби дрібно, краще смужками, і укласти їх у салатник.
Зварити яйця. Зробити їх нарізку смужками.Відправити варені яйця в салатник.
Огірки очистити від шкірки і здійснити їх нарізку тонкими смужками. Перекласти їх у салатник.Нарізати смужками плавлений сир і помістити його в ємність до решти інгредієнтів. Перемішати і ввести сіль.
Влити майонез.Провести ретельне перемішування.Якщо є бажання, можна подавати страву з сухариками.

Видео-рецепт

Класичний рецептВидео-рецепт: Класичний рецепт

Дізнайтеся також рецепт салату з маринованими грибами, кукурудзою та яйцями.

Рецепт №2

легко

Салат "Веселі Опеньки"

6-840 хв

Кроки

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

картопля
1 шт
шинка
150 г
яйця
2-3 шт
огірки мариновані
4 шт
морква
1 шт
майонез
200 г
кріп свіжий
1 пучок

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

116 ккал

Білки

4,7 г

Жири

9,3 г

Вуглеводи

3,2 г

Відварити картоплю, моркву та яйця.
Зробити нарізку шинки та огірків довгими скибочками.
Картоплю і моркву натерти (крупно).
Здійснити подрібнення яєць за допомогою середньої терки.
Зробити дрібну нарізку кропу.
Заповнити салатник інгредієнтами, викладаючи їх по черзі: шинку, огірки, моркву, картоплю, яйця, кріп, гриби. кожен шар просочити малою кількістю майонезу.

Видео-рецепт

Салат "Веселі Опеньки"Видео-рецепт: Салат "Веселі Опеньки"

Важливо! Для готування салатів краще обирати "легкий" майонез, інакше страва вийде занадто жирною.

Отже, тепер ви знаєте, як швидко приготувати простий і смачний салат до повсякденного або святкового столу з відварених і маринованих опеньків. Ці страви виходять смачними, соковитими та корисними. Під час готування можна скористатися перевіреними рецептами або взяти їх за основу і поекспериментувати із введенням додаткових інгредієнтів.