Будь-який соус - це незамінне і смачне доповнення до гарнірів. Грибний соус дуже універсальний, він підійде до гарнірів, м'ясних, рибних страв, салатів із зеленню. Розглянемо, як приготувати його з глив з вершками та цибулею.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для приготування вершкового соусу з глив важливо придбати свіжі продукти, це стосується грибів і молочних продуктів. Класичний рецепт передбачає використання вершків, але, за бажання, можна їх замінити сметаною або молоком. Щоб гриби не виявилися дуже жорсткими, їх слід попередньо відварити у воді з невеликим додаванням солі. Щоб додати страві густоти, наприкінці смаження грибів можна додати 1-2 ст. л. борошна, а пікантності додасть часник.
Важливо! Для приготування класичного рецепта рекомендовані саме гливи, оскільки вони мають аромат справжніх лісових грибів.
Рецепт №1
легко
Соус із глив з вершками та цибулею
0,5 л30 хв
Кроки
7 інгредієнтів
- вершки класичні 33%
200 мл
- цибуля
1 шт
- олія оливкова
2 ст. л.
- вино (біле)
2 ст. л.
- кріп свіжий
1 пучок
- сіль
дві щіпки
- чорний перець мелений
за смаком
Харчова цінність на 100 г:
Калорії
119,14 кал
Білки
2,41 г
Жири
9,64 г
Вуглеводи
5,79 г
![]()
![]()
![]()
Дізнайтеся також про вирощування глив у теплиці.
