Паста з грибами в сметанному соусі на перший погляд здається ресторанним делікатесом. Смак у страви справді вишуканий. Однак готувати її досить просто. Далі ви знайдете хороші та перевірені рецепти пасти зі сметаною та грибами.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Печериці помийте та висушіть. Капелюшки грибів очистіть від шкірки. З овочів за потреби видаліть шкірку. Макаронні вироби обирайте за рецептом - це можуть бути спагеті, ріжки або будь-які інші види.
Рецепти макаронів з грибами в сметані
Приготувати пасту з печерицями в сметанному соусі дуже легко. Готування не займає багато часу, а всі компоненти можна знайти в будь-якому магазині. На увагу заслуговують рецепти зі спагеті та ріжками. Їхні покрокові інструкції представлені нижче.
Рецепт №1
легко
Спагеті з печерицями
- печериці
350 г
- спагеті
200 г
- сметана
150 г
- твердий сир
100 г
- ріпчаста цибуля
1 шт
- вершкове масло
за смаком
- сіль
за смаком
- чорний мелений перець
за смаком
- рослинна олія
для смаження
- Відваріть спагеті в підсоленій воді, злийте воду і додайте вершкове масло.
- Натріть сир на крупній тертці.
- Цибулину подрібніть кубиками.
- Наріжте гриби невеликими шматками.
- Розжарте сковорідку з олією.
- Обсмажуйте цибулю на середньому вогні до карамельного кольору.
- Додайте до цибулі гриби.
- Смажте цибулево-грибну суміш, періодично помішуючи, до випаровування рідини.
- Додайте в сковорідку сметану, посоліть, поперчіть, ретельно перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.
- Подавайте спагеті, полив сметанно-грибною підливою і посипавши твердим сиром.
Видео-рецепт
Спагеті з печерицямиВидео-рецепт: Спагеті з печерицями
Рецепт №2
легко
Ріжки з печерицями в сметані
- печериці
300 г
- макарони-ріжки
200 г
- ріпчаста цибуля
1,5 шт
- часник
4 зубці
- сметана
150 г
- вершкове масло
за смаком
- сіль
за смаком
- чорний мелений перець
за смаком
- зелена цибуля
за смаком
- рослинна олія
для смаження
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Ріжки з печерицями в сметаніВидео-рецепт: Ріжки з печерицями в сметані
Макарони зі сметанно-грибною підливою сподобаються навіть найвибагливішому гурману. Їх можна готувати собі на обід або ставити на стіл гостям. Страва швидко готується і не потребує багато зусиль. Різні ж варіанти приготування дають змогу урізноманітнити меню.
