Назад
Макароны с шампиньонами в сметане

Макароны с шампиньонами в сметане


Навигация по разделу
back
Назад
Макароны с шампиньонами в сметане

Паста с грибами в сметанном соусе на первый взгляд кажется ресторанным деликатесом. Вкус у блюда действительно изысканный. Однако готовить его достаточно просто. Далее вы найдёте хорошие и проверенные рецепты пасты со сметаной и грибами.

Выбор и подготовка ингредиентов

Шампиньоны помойте и высушите. Шляпки грибов очистите от кожицы. С овощей при потребности удалите кожуру. Макаронные изделия выбирайте по рецепту — это могут быть спагетти, рожки или любые другие виды.

Подготовка ингредиентов для приготовленияОбязательно вырезайте почерневшие, засохшие или подгнившие части

Рецепты макарон с грибами в сметане

Приготовить пасту с шампиньонами в сметанном соусе очень легко. Готовка не занимает много времени, а все компоненты можно найти в любом магазине. Внимания заслуживают рецепты со спагетти и рожками. Их пошаговые инструкции представлены ниже.

Рецепт №1

легко

Спагетти с шампиньонами

320 минут
Шаги
9 ингредиентов
Видео-рецепт
  • шампиньоны

    350 г

  • спагетти

    200 г

  • сметана

    150 г

  • твёрдый сыр

    100 г

  • репчатый лук

    1 шт.

  • сливочное масло

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • чёрный молотый перец

    по вкусу

  • растительное масло

    для жарки

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
222,28 ккал
Белки
6,94 г
Жиры
14,23 г
Углеводы
15,99 г
  1. Отварите спагетти в подсоленной воде, слейте воду и добавьте сливочное масло.
  2. Натрите сыр на крупной тёрке.
  3. Луковицу измельчите кубиками.
  4. Нарежьте грибы небольшими кусками.
  5. Раскалите сковородку с маслом.
  6. Обжаривайте лук на среднем огне до карамельного цвета.
  7. Добавьте к луку грибы.
  8. Жарьте луково-грибную смесь, периодически помешивая, до испарения жидкости.
  9. Добавьте в сковородку сметану, посолите, поперчите, тщательно перемешайте и тушите ещё 5 минут.
  10. Подавайте спагетти, полив сметанно-грибной подливкой и посыпав твёрдым сыром.
  11. Важно! Для готовки, кроме шампиньонов, подойдут любые грибы, например, белые или вешенки.

    Видео-рецепт

    Спагетти с шампиньонамиСпагетти с шампиньонамиВидео-рецепт: Спагетти с шампиньонами

Знаете ли вы? Рецептуру макарон придумали в Древнем Китае в V веке до н. э.

Рецепт №2

легко

Рожки с шампиньонами в сметане

320 минут
Шаги
10 ингредиентов
Видео-рецепт
  • шампиньоны

    300 г

  • макароны-рожки

    200 г

  • репчатый лук

    1,5 шт.

  • чеснок

    4 зубца

  • сметана

    150 г

  • сливочное масло

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • чёрный молотый перец

    по вкусу

  • зелёный лук

    по вкусу

  • растительное масло

    для жарки

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
169,82 ккал
Белки
3,77 г
Жиры
10,48 г
Углеводы
14,7 г
  1. Отварите макароны, слейте воду и добавьте сливочное масло.
  2. Нарежьте лук кубиками.
  3. Шампиньоны также измельчите на кубики.
  4. Разогрейте растительное масло в сковородке.
  5. Добавьте цельные зубцы чеснока для ароматности и заберите, когда масло раскалится.
  6. Обжаривайте лук до золотистого цвета.
  7. Добавьте нарезанные грибы, соль и перец и жарьте до испарения жидкости. Залейте сметану, перемешайте и тушите ещё 5–7 минут.
  8. Пересыпьте в сковородку макароны, перемешайте.
  9. Подавайте блюдо, украсив нарезанным зелёным луком.
  10. Видео-рецепт

    Рожки с шампиньонами в сметанеРожки с шампиньонами в сметанеВидео-рецепт: Рожки с шампиньонами в сметане

Знаете ли вы? Грибы существовали на Земле уже 400 млн лет назад, то есть, задолго до появления динозавров.

Макароны со сметанно-грибной подливой понравятся даже самому привередливому гурману. Их можно готовить себе на обед или ставить на стол гостям. Блюдо быстро готовится и не требует много усилий. Разные же варианты приготовления позволяют разнообразить меню.

Была ли эта статья полезна?
5 раз уже помогла
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео