Рецепт приготування смачного салату з маринованими маслюками

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

Гриб маслюк вирізняється своїм поживним складом і гарним смаком, тому його можна смажити та маринувати, а потім додавати в різноманітні салати. Взимку таку закуску можна приготувати з маринованих грибів, а готова страва обов'язково прикрасить будь-який святковий стіл. Основні правила приготування салатів із маринованими маслюками, а також найкращі покрокові рецепти з використанням цих грибів - далі в статті.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Мариновані гриби можна вживати як самостійну закуску, тому що вони пройшли кулінарну обробку і ввібрали в себе смак різних спецій з маринаду.

У разі додавання консервованих грибів у салатик, їх потрібно підготувати:

• для естетичного вигляду готової страви краще обирати цілі гриби або їхні половинки невеликого розміру;
• перед використанням плодових тіл для салату їх потрібно відокремити від маринаду, а потім промити в холодній воді;
• додатково солити, перчити та оліїти мариновані гриби не потрібно.

М`якоть маслянки містить багато фенілетиламіну, який називають гормоном закоханості.

Рецепти салатів з маринованими маслюками

Холодні й теплі салати з маринованих грибів можна робити в будь-яку пору року. Деякі господині вважають за краще консервувати таку заготівлю на зиму, виконуючи маринування в оцті та спеціях.

Більшість таких закусок вирізняються легкістю приготування, тому їх часто включають у повсякденний раціон, а також подають до святкового столу. Крім основного інгредієнта, до складу такого салату часто входять різні сирі та смажені овочі (баклажан, помідор, картопля, солодкий перець тощо), а також яйця, ковбаса, сир, зелень і навіть рис.

Рецепт №1

Салат із маринованими маслюками та картоплею

Рецепт №2

Салат із маслюками маринованими та шинкою

Рецепт №1

легко

Салат із маринованими маслюками та картоплею

5-640-45 хв.

Шаги

10 інгредієнтів

Видео-рецепт

• маслюки мариновані

  500 г

• відварена картопля (у шкірці)

  3 шт

• малосольні огірки

  400 г

• ріпчаста цибуля

  1 шт

• вода

  100 мл

• яблучний оцет

  50 г

• цукор

  1 ст. л.

• сіль

  2 ч. л.

• мелений чорний перець

  1 ч. л.

• рослинна олія

  3 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:

Калорії [calories]63,3[/calories]

Білки

1,7 г

Жири

3,5 г

Вуглеводи

6,6 г

1. Очистити відварену картоплю і цибулину від шкірки.
2. Замаринувати цибулю. Для цього дрібно покришити її, скласти в миску. Додати туди ж воду, яблучний оцет і цукор, перемішати. Залишити цибулю маринуватися в отриманій рідині на 15 хвилин.
3. Картоплю нарізати кубиками середнього розміру, скласти в окрему миску. Додати по одній щіпці солі та перцю, влити столову ложку олії, перемішати.
4. Малосольні огірки нарізати невеликими шматочками. Викласти їх у миску з картоплею, перемішати.
5. Додати до огірків і картоплі гриби. Якщо серед них трапляються занадто великі, то можна нарізати їх на невеликі шматочки.
6. Відокремити замариновану цибулю від рідини. Додати її в миску з усіма інгредієнтами, добре перемішати.
7. Посолити та поперчити готовий салат. Заправити його рослинною олією, а потім гарненько перемішати.

Видео-рецепт

Салат із маринованими маслюками та картоплеюВидео-рецепт: Салат із маринованими маслюками та картоплею

Салати з маринованими маслюками виходять ситними і дуже смачними, а на їхнє приготування потрібно мінімум часу. Додаючи до цих грибів інші інгредієнти, можна отримати цікаві комбінації смакових поєднань, урізноманітнюючи свій повсякденний раціон.