Салат із маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування

Рецепти смачних салатів із печерицями та курячою грудкою

1 лайк

Консервовані гриби - чудовий спосіб урізноманітнити повсякденний раціон не тільки в зимовий час, а й протягом теплого сезону. Мариновані печериці добре поєднуються із зеленню, овочами та іншими інгредієнтами, що дає змогу створювати різні варіації смачних салатів.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти салатів із печерицями та курячою грудкою
- Салат із грудкою, маринованими печерицями, сиром і яйцем
- Святковий салат з куркою, грибами, огірками та яйцями

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування страви знадобиться курятина. Грудку курки для салату краще купувати без шкіри та кісток: не доведеться витрачати час на оброблення філе. Якщо збираєтеся готувати страву з окостом, то зверніть увагу на його запах: несвіжа курка (навіть заморожена) неприємно пахне. Додатково подивіться на зрізи: вони не мають бути обвітреними. Сире куряче м`ясо має бути пружним і мати чіткі волокна. На грудинці не повинні бути присутніми кров і різні патьоки.

Печериці можете заздалегідь маринувати самі. Але якщо не хочете консервувати, купуйте гриби в скляній банці. Прозора тара дає змогу легко побачити якість печериць, а також запобіжить змішуванню грибного аромату з металевим.

Рецепти салатів із печерицями та курячою грудкою

Салати з грибів - смачні, а також швидкі та прості в приготуванні страви. Консервовані печериці відмінно підкреслюють смак курки і огірків, а маринад приємно доповнює сирний аромат.

Рецепт №1

Салат із грудкою, маринованими печерицями, сиром і яйцем

Рецепт №2

Святковий салат з куркою, грибами, огірками та яйцями

Рецепт №1

легко

Салат із грудкою, маринованими печерицями, сиром і яйцем

4 30 хвилин

Кроки

6 інгредієнтів

Видео-рецепт

куряче філе
800 г
гриби печериці консервовані
500 г
яйце куряче
6 шт
майонез
200 г
твердий сир
500 г
цибуля зелена
2 пучки

Харчова цінність на 100 г:

Калорії:

178 ккал

Білки:

17,53 г

Жири:

11,59 г

Вуглеводи:

0,88 г

Відваріть курячу грудку та яйця.
Наріжте всі інгредієнти. Відварене філе, варені яйця і сир поріжте кубиками, а печериці - пластинами. пересипте все в миску.
Дрібно накришіть цибулю і додайте до салату.Додайте за смаком сіль і чорний перець, ретельно перемішайте.
Страву заправте майонезом і ще раз перемішайте.Дозвольте їй простояти пару хвилин, щоб вона могла просочитися.

Видео-рецепт

Салат із грудкою, маринованими печерицями, сиром і яйцемВидео-рецепт: Салат із грудкою, маринованими печерицями, сиром і яйцем

Дізнайтеся також, як приготувати салат зі свіжими печерицями.

Рецепт №2

легко

Святковий салат з куркою, грибами, огірками та яйцями

640 хвилин

Кроки

11 інгредієнтів

Видео-рецепт

курячий окіст
800 г
консервовані печериці
800 г
яйце куряче
4 шт
йогурт
200 г
цибуля ріпчаста
2 шт
чорнослив
100 г
часник
4 зуб
сіль
2 ч. л.
майонез
200 г
огірок свіжий
4 шт
перець чорний мелений
1 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:

Калорії:

110 ккал

Білки:

7,60 г

Жири:

6,90 г

Вуглеводи:

4,51 г

Варити курячі чверті 30 хвилин.У цей час зварити яйця і нарізати цибулю і солоні гриби кубиками. Протягом 2 хвилин обсмажити цибулю на середньому вогні до прозорості.
Додати в сковорідку нарізані печериці. Смажити 10 хвилин. Солити та перчити за смаком.
Варені окости відокремити від кісток і нарізати кубиками.
Нарізати або натерти на крупній тертці яйця.
Огірки можна не чистити. Їх потрібно порізати або натерти на крупній тертці. Дрібно порубати чорнослив.
йогурт із майонезом, додати до заправки часник.
За допомогою сервірувального кільця надати шаруватої структури салату: послідовно накладати курку, чорнослив, смажені гриби з цибулею, яйця та огірки. Між кожними шарами наливати трохи заправки, зняти сервірувальне кільце.

Видео-рецепт

Святковий салат з куркою, грибами, огірками та яйцямиВидео-рецепт: Святковий салат з куркою, грибами, огірками та яйцями

Важливо! При приготуванні грибного салату використовуйте тільки натуральний йогурт без смакових добавок.

З маринованих грибів і ще кількох інгредієнтів можна приготувати не тільки смачні, а й святкові салати. У цих рецептах основний час витрачається на доведення курячого м'яса до готовності за допомогою термообробки. Якщо зробити це заздалегідь, то приготувати смачний салат вдасться набагато швидше.