Салат "Грибна Поляна" з опеньками, шинкою та морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото

Рецепт смачного салату "Грибна Поляна" з опеньками

Салат "Грибна галявина", яскравий, красивий і головне - дуже смачний, являє собою справжню прикрасу на святковому столі. Його класичний рецепт - бюджетний і простий, що складається здебільшого з місцевих овочів. Яскраві кольори готової страви притягують погляд гостей і викликають чималий апетит.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт салату "Грибна Поляна" з опеньками, яловичиною та морквою

Вибір і підготовка інгредієнтів

Попередня підготовка інгредієнтів полягає в тому, що потрібні за рецептом овочі заздалегідь треба приготувати, відваривши в злегка підсоленій воді, і остудити.

Нарізку інгредієнтів краще починати безпосередньо перед приготуванням, щоб не обвітрити продукти. Гриби для верхнього шару можна використовувати будь-які за смаком, так само, як і зелень. Можна зробити асорті з кропу, петрушки та зеленої цибулі.

Важливо! Салат "Грибна галявина" краще робити напередодні, щоб він добре просочився.

Рецепт №1

середньо

Рецепт салату "Грибна Поляна" з опеньками, яловичиною та морквою

1,2 кг40-60 хв

Кроки

9 інгредієнтів

Видео-рецепт

картопля варена
2-3 шт
яйця варені
3-4 шт
сир твердий
150 г
шинка (яловичина відварна)
200 г
огірки солоні
2-3 шт
морква варена
2-3 шт
опеньки мариновані
200 г
кріп
1 пучок
майонез
200 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

202 ккал

Білки

9,4 г

Жири

17,6 г

Вуглеводи

3,6 г

Ріпчасту цибулю нарізати соломкою і залити окропом на 10 хвилин.
Солоні огірки і шинку нарізати соломкою.
Яйця, картоплю і моркву натерти окремо на крупній тертці.
У великій роз'ємній формі для випічки викласти шарами підготовлені інгредієнти. на дно викласти шар картоплі та змастити майонезом. потім шинку, і також змастити майонезом. потім ріпчасту цибулю, і поверх неї - відварену моркву, потім тонкий шар майонезу.
Далі огірки, і знову майонез.
Потім яйця і тонкий шар майонезу. зверху натерти твердий сир.
Поставити салатик у холодильник на 1 годину.Зняти роз'ємну форму з салату.
По краях розсипати нарізаний дрібно кріп.У середину викласти замариновані опеньки.Щоб виразити всю красу цієї страви, можна робити не одну велику порцію, а кілька окремих - тоді яскравість буде видно кожному з гостей і не порушиться після розкладання.

Видео-рецепт

Рецепт салату "Грибна Поляна" з опеньками, яловичиною та морквоюВидео-рецепт: Рецепт салату "Грибна Поляна" з опеньками, яловичиною та морквою

Дізнайтеся також, як ще можна приготувати салат з опеньками.

Описаний грибний салат можна зробити як "перевертиш", тобто укладати шари в глибоку ємність крок за кроком у зворотному порядку, починаючи від самого останнього, після чого перевернути ємність із вмістом на велику тарілку. У будь-якому разі, страва вийде дуже яскравою, тому що кожен із шарів матиме свій окремий колір.