Якщо до вас несподівано нагрянули гості, або просто хочеться побалувати себе смачним блюдом, салат з печериць доведеться дуже до речі. У ньому міститься велика кількість білка, тому салат не тільки смачний, але і дуже корисний.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для приготування цієї страви треба вибрати морквину і цибулю побільше. Гриби можуть бути будь-якого розміру, так як вони будуть дрібно нарезаться. Також знадобиться консервована червона квасоля. Овочі необхідно попередньо помити й очистити.
Рецепт №1
легко
Рецепт салату з печерицями та квасолею
- консервована квасоля
400 г
- печериці
400 г
- морква
1 шт.
- цибуля
1 шт
- часник
2 зубчики
- майонез 2 ст. л.
- кріп
пучок
- сіль
за смаком
- Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці.
- З грибів зрізати ніжки і зняти шкірку. Наріжте їх пластинками.
- Посмажити цибулю та моркву, через кілька хвилин додати на сковорідку гриби.
- Смажити до випаровування рідини. В кінці підсолити.
- Дати засмажки охолонути. Висипати вміст сковорідки в салатник.
- Додати боби, зелень, перетертий часник.
- Грибний салат заправити майонезом.
Видео-рецепт
Якщо приготувати страву покроково за рецептом, то воно вийде дуже смачним і з мінімальними витратами. За бажанням можна додати інші інгредієнти, наприклад, мариновані огірки, або смажені стручкові боби. Все залежить від вашого смаку і фантазії.