Якщо до вас несподівано завітали гості, або просто хочеться побалувати себе смачною стравою, салат із печериць стане в нагоді. У ньому міститься велика кількість білка, тому салат не тільки смачний, а й дуже корисний.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для приготування цієї страви треба вибрати морквину і цибулю побільше. Гриби можуть бути будь-якого розміру, оскільки вони будуть дрібно нарізатися. Також знадобиться консервована червона квасоля. Овочі необхідно заздалегідь помити й очистити.
Рецепт №1
легко
Рецепт салату з печерицями та квасолею
- консервована квасоля
400 г
- печериці
400 г
- морква
1 шт
- цибуля
1 шт
- часник
2 зубці
- майонез
2 ст. л.
- кріп
пучок
- сіль
за смаком
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. З грибів зрізати ніжки та зняти шкірку. Нарізати їх пластинками. Посмажити цибулю і моркву, через кілька хвилин додати на сковорідку гриби. Смажити до випаровування рідини. Наприкінці підсолити. Дати зажарці охолонути. Висипати вміст сковорідки в салатник. Додати боби, зелень, перетертий часник. Заправити грибний салат майонезом.
Видео-рецепт


Якщо приготувати страву покроково за рецептом, то вона вийде дуже смачною і з мінімальними витратами. За бажанням можна додати інші інгредієнти, наприклад, мариновані огірки, або смажені стручкові боби. Усе залежить від вашого смаку та фантазії.