Кожна домогосподарка цікавиться приготуванням різних страв. Нижче покроково розписано, як фарширувати гриби та запікати їх у духовці, а також як обирати відповідні інгредієнти.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт фаршированих печериць вельми актуальний як закуска. Щоб приготувати цю страву, необхідно вибрати свіже м'ясо (фарш) і гриби, які мають капелюшок білого кольору без сірих плям, мають приємний грибний запах, сухі та бажано однакового розміру.
Фарширувати печериці можна абсолютно будь-яким фаршем. Рекомендується вибрати м'ясний, курячий, індичий фарш або суміш з овочів. До начинки готується капелюшок грибів, ніжку краще використовувати для інших страв.
Рецепт №1
середньо
Рецепт фаршированих печериць у духовці з м'ясним фаршем і сиром
- фарш яловичий
500 г
- печериці
1 кг
- твердий сир
50 г
- сіль
½ ч. л.
- мелений чорний перець
½ ч. л.
- паприка
½ ч. л.
- зелень петрушки
1 ст. л.
- оливкова олія
20 мл
Кожен гриб необхідно підготувати: вимити та витягти ніжки. Потім слід викласти всі їх на деко. Там вони можуть простояти кілька хвилин, поки ви підготуєте начинку. У сирий фарш слід додати спеції та зелень, перемішати та сформувати невеликі кульки. Також можна додати 1 яйце. Необхідно начинити кожну печерицю м'ясною масою. Сир слід натерти на крупній тертці та посипати ним кожен фарширований гриб. Також можна додати помідор. Зверху полити страву оливковою олією. Духовка має бути розігріта до 180°С. Необхідно запекти страву, робити це слід протягом 30 хв.
Прочитавши про те, як нафарширувати гриби і зробити їх запікання в духовій шафі, ви зможете зробити це самостійно у себе вдома. Підібравши якісні та свіжі інгредієнти і правильно їх приготувавши, ви отримаєте смачну страву.