Печериці з овочами, запечені в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото

Рецепт печериць з овочами, запеченими в духовці

2 лайка

Причина, через яку запечені овочі такі популярні, криється в тому, що вони всі дуже смачні, соковиті й ароматні. Овочеві страви також дуже корисні і їсти їх можна щодня, доповнюючи стравами з курки або риби. Вегетаріанці можуть запекти овочі з пармезаном або іншим сиром. У статті ви знайдете смачний рецепт запікання печериць з овочами в духовці.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт печериць з овочами, запеченими в духовці

Вибір і підготовка інгредієнтів

Овочі можна смажити, тушкувати, запікати та фарширувати. Фаршированими частіше бувають кабачки або баклажани. У цьому ж рецепті запікатиметься комбінація соковитих інгредієнтів, таких як цукіні, помідори чері, а також печериці та картопля. Остання зробить страву ситнішою.

Ароматизатори овочевої страви дуже прості - це прованські трави та оливкова олія. Ви також можете замінити спосіб приготування, застосувавши замість духовки гриль. Крім того, пробуйте експериментувати з будь-якими травами, винаходячи свій власний кулінарний стиль.

Дізнайтеся також, як приготувати тушковані печериці з овочами.

Неважливо, як ви нарізаєте інгредієнти, але вони мають бути приблизно однакового розміру, щоб могли готуватися з однаковою швидкістю. Для олії основне правило звучить так: 250 г овочів відповідають одній чайній ложці цього продукту.

Бажано використовувати для запікання оливкову олію екстра-класу, тому що вона виділяє мало диму, містить багато корисних для серця жирів і є ароматнішою, ніж соняшникова.

Рецепт №1

легко

Рецепт печериць з овочами, запеченими в духовці

1 кг 45 хв

Кроки

10 інгредієнтів

Видео-рецепт

печериці
10 шт
кабачок
1 шт
морква
2 шт
солодкий болгарський перець
1 шт
баклажан
1 шт
картопля
2 шт
помідори чері
20 шт
сіль
1 ч. ложка
оливкова олія
50 мл
прованські трави
1 ст. ложка

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

86 ккал

Білки

1,3 г

Жири

6,9 г

Вуглеводи

8,3 г

Розігріти духовку до 190°С.Картоплю, кабачок, моркву, перець, баклажан, помідори і гриби вимити. Нарізати так, щоб шматочки були не дуже маленькі та приблизно однакового розміру.
Скласти нарізані продукти в глибокий посуд, приправити сіллю і перцем. Додати прованські трави та оливкову олію. Перемішати.
Викласти рівномірно в деко.Поставити в розігріту духовку на 30 хвилин.Витягти з духовки. Подавати гарячим до будь-якого м'яса.

Видео-рецепт

Рецепт печериць з овочами, запеченими в духовціВидео-рецепт: Рецепт печериць з овочами, запеченими в духовці

Важливо!Якщо баклажани гірчать, то посипте їх сіллю і залиште на 20-30хвилин, а потім промийте водою.

Запікання дозволяє готувати багато овочів одночасно. Кожен вид має свій набір вітамінів і мінеральних речовин. Доповнюючи один одного, вони збільшують максимальну користь, яку можуть принести організму.

Ця стаття була корисною?