Як приготувати смажені білі гриби з картоплею

Додати в обране

Facebook Telegram

Мабуть, знайдеться небагато людей, байдужих до такої страви, як смажені гриби з картоплею. Воно підходить для пісного і вегетаріанського меню. Страва відрізняється соковитістю, ситні і ароматностью. Як його правильно приготувати і скільки часу займе готування, можна дізнатися зі статті.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для смаження слід вибирати боровики з капелюшками розміром не більше, ніж 6 см в діаметрі. На них не повинно бути плям, почернений. Гриби слід очистити від лісової бруду, промити і просушити. Смажити можна як свіжі, так і засушені гриби. Сухий продукт необхідно перед готуванням вимочити у воді.

Способи приготування смажених білих грибів з картоплею

Готувати описуване блюдо дуже просто. Досить закупити зазначені в рецептах інгредієнти, правильно їх порізати і дотримуватися покрокової інструкції. Страва виходить соковитим і дуже ароматним. Воно прекрасно підходить до обіднього столу або вечері. Також при оригінальної сервіровці страва може стати прикрасою будь-якого свята.

Рецепт №1

Класичний рецепт

Рецепт №2

З цибулею

Рецепт №3

У сметані

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт

1,5 кг50 хвилин

Шаги

5 інгредієнтів

Видео-рецепт

• білі гриби

  1 кг

• картопля

  500 г

• олія

  6 ст. л.

• кріп

  2-3 гілки

• сіль

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

76 ккал

Білки

2,9 г

Жири

4,6 г

Вуглеводи

5,9 г

1. Здійснити нарізку грибів на невеликі шматки.
2. Викласти їх у сковорідку з олією.
3. Почекати, поки випарується рідина. Закрити кришкою.
4. Долити масло.
5. Приєднати нарізаний соломкою картоплю.
6. Обсмажувати в закритому стані. Витримати 7-10 хвилин.
7. Посолити. Присипати зеленню.
8. Готувати до м'якого стану картоплі, приблизно 7-10 хвилин.
9. Подавати, приправляючи сметаною.
Важливо! Щоб кожен з основних інгредієнтів описуваного страви правильно просмажився, кулінари радять обсмажувати їх окремо.

Видео-рецепт

Класичний рецепт Видео-рецепт: Класичний рецепт

Рецепт №2

легко

З цибулею

1,2 кг30-40 хвилин

Шаги

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

• білі гриби

  600 г

• картопля

  400 г

• приправа «Грибна»

  1 ч. л.

• цибуля ріпчаста 2 шт
• кріп

  2-3 гілки

• олія

  3 ст. л.

• сіль

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

72,5 ккал

Білки

2,8 г

Жири

3,4 г

Вуглеводи

7,5 г

1. Зробити нарізку грибів великими шматками. Помістити на сковороду з олією. З періодичністю помішувати. Почекати, поки піде рідина.
2. Картоплю нарізати соломкою, цибулину — півкільцями.
3. Приєднати картоплю до грибів.
4. Коли він буде майже готовий, ввести цибульні півкільця.
5. Обсмажити 5-7 хвилин. Приправити. Всипати зелень.

Видео-рецепт

З цибулеюВидео-рецепт: З цибулею

Отже, існує безліч способів, як смачно приготувати картоплю і гриби. Ці інгредієнти можна посмажити самостійно або додати цибулю, моркву, сметану. Особливо ніжним виходить страва, в якому використовується молода картопля.