Як приготувати шампіньйони в аерогрилі, рецепти та інструкції

Додати в обране

Facebook Telegram

Печериця — це гриб, який буде однаково гарний у різних кулінарних інтерпретаціях і поєднаннях практично з будь-якими продуктами. Якщо у вас вдома є аерогриль, то його можна запекти цілком або нафарширувати. Нижче можна ознайомитися з різними варіантами приготування других страв подібного плану і вибрати підходящий рецепт.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Запікати краще великі гриби.

Підбираючи їх в магазині, зверніть увагу на наступні моменти:

• структура — капелюшок і ніжка щільні;
• зовнішній вигляд — всі частини гриба цілі, білого кольору, рівномірно забарвлені, без видимих слідів механічних ушкоджень, а також отворів, залишених черв'яками;
• аромат — характерний грибний.

Розглянутий продукт хороший тим, що не вимагає попередньої підготовки. Його досить просто помити і зовсім не обов'язково чистити або попередньо відварювати.

Рецепти печериць в аерогрилі

В аерогрилі гриби вийдуть красивими, із золотистою скоринкою, але при цьому зберігають соковитість, смак і корисні властивості. Подібний спосіб готування особливо до речі, коли потрібно швидко щось зміркувати, на стіл до приходу гостей і для господинь, які не мають великою кількістю часу в силу своєї зайнятості.

Рецепт №1

Фаршировані

Рецепт №2

Цілком

Рецепт №3

Запечені з брокколі

Рецепт №1

легко

Фаршировані

600 г60 хвилин

Шаги

10 інгредієнтів

Видео-рецепт

• цибуля ріпчаста

  1 шт.

• часник

  2 зубчики

• гриби печериці свіжі

  6 шт.

• перець болгарський 2 шт
• свинина

  200 г

• сіль

  за смаком

• перець

  за смаком

• олія

  2 ст. л.

• моцарелла

  100 г

• вершки (будь-якої жирності)

  6 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

111,01 ккал

Білки

6,88 г

Жири

7,98 г

Вуглеводи

2,60 г

1. Від'єднати ніжки від капелюшків грибів. За допомогою чайної ложки акуратно зчистити внутрішній шар капелюшки (приблизно 0,3–0,5 см).
2. Всі залишки (ніжки, внутрішність головки) дрібно нарізати і підсмажити на олії.
3. Подрібнити цибулю і часник. Додати ці інгредієнти в сковороду з грибною нарізкою. Продовжити обсмажування до моменту, поки цибуля не стане напівпрозорим.
4. Зробити з м'яса фарш, посолити його і поперчити. Відправити на сковороду до вже наявної заготівлі. Обсмажувати до напівготовності.
5. Моцарелу натерти, відправити до суміші для фарширування перед відключенням вогню, перемішати.
6. Перець розрізати навпіл, видалити все насіння, начинити — його потрібно буде готувати після грибів, т. до. все відразу в аерогриль не поміститься.
7. Начинити грибні капелюшки. Встановити їх на сітку аэрогриля. Зверху на кожну додати по 1 ч. л. вершків.
8. Накрити кришкою, підключити до електромережі, запрограмувати на 20 хвилин випікання при +180°С. Через 10 хвилин зняти кришку і посипати капелюшки тертим сиром. Потім повернути її на місце і продовжити випікання.
9. Гриби вийняти з аэрогриля. На їх місце поставити попередньо фарширований перець. Випікати 20 хвилин при +180°С. Аналогічно, через 10 хвилин, додати сир.

Видео-рецепт

Фаршировані Видео-рецепт: Фаршировані

Рецепт №3

легко

Запечені з брокколі

400 г30 хвилин

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

• печериці

  300 г

• броколі

  150 г

• сир твердий

  100 г

• гірчиця французька (із зернами)

  1,5 ст. л.

• бальзамічний оцет

  50 мл

• чебрець

  1 гілка

• сіль

  за смаком

• перець

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

58,28 ккал

Білки

4,92 г

Жири

3,44 г

Вуглеводи

2,15 г

1. Гриби нарізати навпіл. Покласти їх на деко. Туди ж відправити брокколі, заправити оцтом, гірчицею, листям чебрецю, посолити, поперчити. Масу перемішати.
2. Відправити ємність в аерогриль, накрити кришкою.
3. Виставити температуру +200°С, задати час — 25 хвилин.
4. Сир натерти. Після закінчення зазначеного вище часу, посипати їм заготовку. Залишити допекаться при колишній температурі ще на 5 хвилин.

Видео-рецепт

Запечені з брокколі Видео-рецепт: Запечені з брокколі

Якщо покроково виконувати всі інструкції, які описані вище, то вийде легко і швидко приготувати відмінне блюдо на обід або вечерю. Будь-яка із запропонованих рецептур допоможе урізноманітнити ваш щоденний раціон. Крім того, страви виходять низькокалорійними, тому їх можна вживати навіть тим, хто знаходиться на дієті.