Когда хочется приготовить что-то вкусное на обед или ужин, выручат грибы — блюда с этим продуктом всегда популярны и любимы многими. В статье пойдёт речь о том, что можно приготовить с грибами.
Выбор и подготовка ингредиентов
Свежие грибы (в предложенных ниже рецептах используются шампиньоны) должны быть упругими, натурального цвета (в зависимости от вида), без чёрных точек, потемнений, червоточин и слизи. Их нужно очистить от загрязнений и промыть проточной водой.
С картофеля и лука нужно удалить кожицу. Вырезать ножом чёрные точки, если они имеются. Промыть. Сыр, сливки и бекон должны быть свежими. Для этого проверьте их срок годности.
Рецепты блюд из грибов
Быстро и вкусно приготавливать с грибами можно и первые, и вторые блюда, закуски. Ниже представлено несколько удачных и несложных рецептов.
Рецепт №1
средне
Картофельные драники с шампиньонами
- сырой картофель
500 г
- твёрдый сыр
150 г
- шампиньоны
150 г
- репчатый лук
1 шт.
- лук перьями
1 пучок
- яйца
1 шт.
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Картофельные драники с шампиньонамиВидео-рецепт: Картофельные драники с шампиньонами
Рецепт №2
средне
Фаршированные грибы в беконе
- шампиньоны
250 г
- подкопченный бекон ломтиками
150 г
- твёрдый сыр
50 г
- соль
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Фаршированные грибы в беконеВидео-рецепт: Фаршированные грибы в беконе
Рецепт №3
средне
Грибной крем-суп с шампиньонами
- шампиньоны
300 г
- репчатый лук
3 шт.
- свежий картофель
500 г
- сливки
150 мл
- соль
по вкусу
- Мелко порезать лук и шампиньоны.
- Обжарить лук и грибы в течение 15 мин.
- Картофель разрезать на произвольные куски.
- Отварить в воде, предварительно добавив соль.
- В отварной картофель добавить пожаренные лук и шампиньоны.
- Долить сливки и сделать из него пюре.
- Посолить по вкусу.
Обед или ужин станут ещё более аппетитными, если использовать для готовки грибы. Простой пошаговый рецепт каждого блюда поможет вам создать собственный шедевр, который будет отличным дополнением к любому меню.
