Назад
Рецепти приготування страв з грибами

Рецепти приготування страв з грибами


Навігація по розділу
back
Назад
Рецепти приготування страв з грибами

Коли хочеться приготувати щось смачне на обід або вечерю, виручать гриби — страви з цим продуктом завжди популярні й улюблені багатьма. У статті піде мова про те, що можна приготувати з грибами.


Вибір і підготовка інгредієнтів

Свіжі гриби (у запропонованих нижче рецепти використовуються печериці) повинні бути пружними, натурального кольору (залежно від виду), без чорних крапок, потемнінь, червоточин та слизу. Їх потрібно очистити від бруду і промити проточною водою. Вибір інгредієнтів

З картоплі і цибулі потрібно видалити шкірку. Вирізати ножем чорні точки, якщо вони є. Промити. Сир, вершки і бекон повинні бути свіжими. Для цього перевірте термін придатності.

Рецепти страв з грибів

Швидко та смачно готувати з грибами можна й перші, і другі страви, закуски. Нижче представлено кілька вдалих і нескладних рецептів.

Рецепт №1

средне

Картопляні деруни з печерицями

4 50 хв.
Шаги
8 інгредієнтів
Видео-рецепт
  • сиру картоплю

    500 г

  • твердий сир

    150 г

  • печериці

    150 г

  • ріпчаста цибуля

    1 шт

  • цибуля пір'ям

    1 пучок

  • яйця

    1 шт.

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
116,93 ккал
Білки
7,06 г
Жири
5,62 м
Вуглеводи
9,16 г
  1. Порізати гриби кубиками.
  2. Ріпчасту цибулю і зелень подрібнити.
  3. Обсмажити цибулю і гриби 10 хв.
  4. Натерти картоплю на тертці.
  5. Додати подрібнену яйце, зелень, сіль, перець і перемішати.
  6. З отриманої маси сформувати невеликі млинці. Викласти на розігріту сковороду.
  7. Зверху викласти смажені шампіньйони і накрити тертою картоплею.
  8. Видео-рецепт

    Картопляні деруни з печерицямиКартопляні деруни з печерицямиВидео-рецепт: Картопляні деруни з печерицями

Важливо! Обсмажувати деруни потрібно з двох боків до золотистої скоринки.

Рецепт №2

средне

Фаршировані гриби в беконі

660 хв.
Шаги
4 інгредієнта
Видео-рецепт
  • печериці

    250 м

  • підкопчений бекон скибочками

    150 г

  • твердий сир

    50 г

  • сіль

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
58 ккал
Білки
4,94 г
Жири
3,92 г
Вуглеводи
0,61 г
  1. Відокремити ніжки від шляпок.
  2. Нашаткувати ніжки і бекон.
  3. Обсмажити все на олії, додавши сіль.
  4. Натерти сир.
  5. Готову начинку розкласти по капелюшках.
  6. Капелюшки обернути шматочками бекону і посипати сиром.
  7. Викласти все на деко і поставити в духовку.
  8. Запікати при температурі 180° 20 хв.
  9. Видео-рецепт

    Фаршировані гриби в беконіФаршировані гриби в беконіВидео-рецепт: Фаршировані гриби в беконі

Знаєте ви? Перший суп був приготований 5 000 років тому. Головним його інгредієнтом стало м'ясо бегемота.

Рецепт №3

средне

Грибний крем-суп з печерицями

4 45 хв.
Шаги
5 інгредієнтів
  • печериці

    300 г

  • ріпчаста цибуля

    3 шт.

  • свіжий картопля

    500 г

  • вершки

    150 мл

  • сіль

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
58,54 ккал
Білки
2,47 г
Жири
1,47 г
Вуглеводи
8,23 м
  1. Дрібно порізати цибулю і печериці.
  2. Обсмажити цибулю і гриби протягом 15 хв.
  3. Картоплю розрізати на довільні шматки.
  4. Відварити у воді, попередньо додавши сіль.
  5. У відварену картоплю додати посмажені цибулю та печериці.
  6. Долити вершки і зробити з нього пюре.
  7. Посолити за смаком.

Обід або вечеря стануть ще більш апетитними, якщо використовувати для готування гриби. Простий покроковий рецепт кожної страви допоможе вам створити власний шедевр, який буде відмінним доповненням до будь-якого меню.

Ця стаття була корисною?
2 рази вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео