Куряче філе з грудки є найціннішою частиною курки. Це чудове джерело білка як у дитячому, так і в спортивному харчуванні. Це основний інгредієнт для найрізноманітніших страв. Він чудово поєднується з такими продуктами, як гриби, сири та овочі. Запечене з цими інгредієнтами м'ясо виходить поживним і смачним.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Куряче філе має бути свіжим, рожевого забарвлення і без неприємного запаху. Шампіньйони слід вибирати молоді, світлого забарвлення. Занадто побурілі екземпляри з зіпсованим капелюшком є перезрілими або несвіжими. Усі інгредієнти перед приготуванням потрібно добре вимити проточною водою.
Рецепти курячого філе з печерицями в духовці
Нижче наведено два рецепти приготування курячого філе з печерицями. Один із них готується в духовці, і інгредієнти викладаються шарами у форму для запікання. У другому рецепті робляться рулетики із сирно-грибною начинкою й обсмажуються на сковороді. Кожен із них по-своєму гарний і знайде своїх шанувальників.
Рецепт №1
легко
Філе курки з грибами та сиром
- куряче філе
4 шт
- обсмажені печериці
200 г
- тертий твердий сир
150 г
- рослинна олія
2 ст. л.
- сіль, перець
за смаком
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Філе курки з грибами та сиромВидео-рецепт: Філе курки з грибами та сиром
Рецепт №2
середньо
Грудка в духовці з печерицями та сиром
- куряче філе
500 г
- сирі печериці
300 г
- помідори
2 шт
- твердий сир
150 г
- сіль, перець
за смаком
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Грудка в духовці з печерицями та сиромВидео-рецепт: Грудка в духовці з печерицями та сиром
Приготовлені за цим рецептом курячі грудки поєднують у собі корисність білого м'яса, ніжний грибний смак печериць. Сир надає страві ще більш приємних смакових характеристик. Обидві страви добре подавати разом із відвареною картоплею або пюре та овочевим салатом. До смаженого рулету можна буде подати соус.
