Куриное филе с грудки является самой ценной частью курицы. Это отличный источник белка как в детском, так и в спортивном питании. Это основной ингредиент для самых разных блюд. Он отлично сочетается с такими продуктами как грибы, сыры и овощи. Запечённое с данными ингредиентами мясо получается питательным и вкусным.
Выбор и подготовка ингредиентов
Куриное филе должно быть свежим, розоватого окраса и без неприятного запаха. Шампиньоны следует выбирать молодые, светлого окраса. Слишком побуревшие экземпляры с подпорченной шляпкой являются перезревшими или несвежыми. Все ингредиенты перед готовкой нужно хорошо вымыть проточной водой.
Рецепты куриного филе с шампиньонами в духовке
Ниже приведено два рецепта приготовления куриного филе с шампиньонами. Один из них готовится в духовке, и ингредиенты выкладываются слоями в форму для запекания. Во втором рецепте делаются рулетики с сырно-грибной начинкой и обжариваются на сковороде. Каждый из них по-своему хорош и найдёт своих почитателей.
Рецепт №1
легко
Филе курицы с грибами и сыром
- куриное филе
4 шт.
- обжаренные шампиньоны
200 г
- тёртый твёрдый сыр
150 г
- растительное масло
2 ст. л.
- соль, перец
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Филе курицы с грибами и сыромВидео-рецепт: Филе курицы с грибами и сыром
Рецепт №2
средне
Грудка в духовке с шампиньонами и сыром
- куриное филе
500 г
- сырые шампиньоны
300 г
- помидоры
2 шт.
- твёрдый сыр
150 г
- соль, перец
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Грудка в духовке с шампиньонами и сыромВидео-рецепт: Грудка в духовке с шампиньонами и сыром
Приготовленные по этому рецепту куриные грудки сочетают в себе полезность белого мяса, нежный грибной вкус шампиньонов. Сыр придаёт блюду ещё более приятные вкусовые характеристики. Оба блюда хорошо подавать вместе с отварным картофелем или пюре и овощным салатом. К жареному рулету можно будет подать соус.
