Согласно последнему отчёту рынка Ornua, производство молока в мире вряд ли вырастет более чем на 0,5% в первом квартале 2019 года.
Производство молока в Новой Зеландии выросло на 7,7% в конце 2018 года, тогда как ожидалось, что поставки в США вырастут на более скромные 0,5%. Напротив, производство молока в ЕС упало примерно на 0,8%.
«Потоки ЕС и Новой Зеландии в течение следующих нескольких месяцев станут ключевыми факторами движения рынка», — говорится в отчёте Ornua.
Мировой экспорт завершил 2018 год на позитивной ноте, что было обусловлено исключительно сильными закупками порошка из Китая и в меньшей степени из Юго-Восточной Азии. Эта модель продолжалась в первом квартале, и торги на ведущем мировом аукционе по продаже больших объёмов молочных продуктов (GDT) увеличивались в течение семи последних аукционов.
Тем не менее, в отчёте Ornua отмечено, что спрос в других местах был более вялым: торговые войны и более слабый экономический рост сказались на продажах: «Рынок сливочного масла ослаб. Хотя производство замедлилось, оно росло более быстрыми темпами по сравнению со спросом, и запасы вернулись к нормальному уровню». Оптовые цены на сливочное масло на голландском рынке снизились с 4 400 евро за тонну в январе до 4070 евро за тонну на прошлой неделе. Покупка сыра остается спокойной, хотя рыночные цены стабильны.
