Згідно з останнім звітом ринку Ornua, виробництво молока в світі навряд чи виросте більш ніж на 0,5% в першому кварталі 2019 року.
Виробництво молока в Новій Зеландії зросла на 7,7% в кінці 2018 року, тоді як очікувалося, що поставки в США зростуть на більш скромні 0,5%. Навпроти, виробництво молока в ЄС впало приблизно на 0,8%.
«Потоки ЄС та Нової Зеландії протягом наступних кількох місяців стануть ключовими факторами руху ринку», — йдеться у звіті Ornua.
Світовий експорт завершив 2018 рік на позитивній ноті, що було обумовлено виключно сильними закупівлями порошку з Китаю і в меншій мірі з Південно-Східної Азії. Ця модель тривала в першому кварталі, і торги на провідному світовому аукціоні з продажу великих обсягів молочних продуктів (GDT) збільшувалися протягом семи останніх аукціонів.
Тим не менш, у звіті Ornua зазначено, що попит в інших місцях був більш млявим: торгові війни і більш слабке економічне зростання позначилися на продажах: «Ринок вершкового масла ослаб. Хоча виробництво сповільнилося, воно зростало швидшими темпами порівняно з попитом, і запаси повернулися до нормального рівня». Оптові ціни на вершкове масло на голландському ринку знизилися з 4 400 євро за тонну у січні до 4070 євро за тонну минулого тижня. Купівля сиру залишається спокійною, хоча ринкові ціни стабільні.
