Большинство фермеров хотят, чтобы цепочка поставок молочных продуктов предпринимала больше усилий по предотвращению «лёгких повреждений молока», так как они способны наносить вред питательным веществам и вкусу продукта.
Последние исследования показали, что большинство британских молочных фермеров знают о проблеме «лёгкого повреждения», влияющего на питательные вещества молока и его вкус. Научные исследования показали, что как естественное, так и внутреннее освещение может влиять на качество питания, вкус и запах молочных продуктов.
- Канадский молочный гигант приобрёл крупную британскую компанию по производству молочных продуктов
- Прогнозируется рост мирового рынка органических молочных продуктов
- Ирландский молочный кооператив открыл новый супермаркет
- В Британии служба доставки молочки переходит на электоромобили
- Канадская молочная компания приобретет австралийский сырный бизнес
Потребители также считают, что ритейлеры должны принять меры, причём более половины (55%) респондентов заявили, что супермаркеты должны активно использовать «защищённую от света» упаковку молока, а менее трети (29%) потребителей знают, что свет повреждает молоко.
- В Винницкой области выпускают уникальные молочные продукты
- Волынские фермеры изготовляют органические молочные продукты
- Молочный гигант подумывает о закрытии одного из заводов в Великобритании
- Китайские сладкоежки дали «зелёный свет» 45 крупнейшим российским молочникам
- Крупнейший ирландский производитель продуктов питания под шквалом критики
Таковы данные опроса, проведённого компанией Censuswide в марте текущего года среди 1000 британских потребителей и 150 британских молочных фермеров.
