Аграрії ФГ «Шафран Любимівський» висадили 1 га спаржі. І господарство планує поступово збільшити площі до 10-12 га, щорічно висаджуючи по 1-2 га. Про це розповів співвласник господарства Олег Демченко.
Всього сільгосппідприємство вирощує три сорту спаржі. «У нас є зелена і фіолетова спаржа. Білу ми можемо виростити, але не вирощуємо. Сорт, який йде на білу спаржу, ми його просто перетворюємо в зелену, бо технологія вирощування білої спаржі трохи складніше — там треба нагортати горбики землі, а зараз ми до цього не готові», — розповідає Демченко.
Сезон збору аспарагуса 2019 р. вже закінчено, усього він триває близько 2-2,5 місяців. Демченко зазначає, що в цьому році врожайність була менше, ніж у минулому році, на це вплинули погодні умови.
«У минулому році ми зібрали 5 т спаржі з гектара. В цьому році ми зібрали близько 4 т. Дуже жарко було. Спаржі потрібно, щоб вона виросла на 20 см, тоді вона товарна, її зрізують, вона ніжна, а росток ще не пускає додаткових своїх бічних гілочок. А коли дуже жарко, то спаржа ще не встигає вирости, як вже розпускається, і тому було дуже багато браку в цьому році. Не могли отримати товарну», — скаржиться фермер.
В даний час господарство реалізує свою спражу сусідньому господарству, яке продає її під своєю торговою маркою «Гурмець з Любимівки». Але згодом компанія планує випускати продукт під власним брендом.
«Поки ми працюємо під прапором «Гурмець з Любимівки». За те, що вони запакують, відвезуть і продадуть нашу спаржу ми віддаємо їм 50% прибутку. Але ми вже працюємо над своїм брендом. Ми вже розробили і згодом, я думаю, ви побачите на прилавках ще торговельну марку, яка буде називатися «Спаржа Любимівська», — ділиться планами фермер.
Але для цього господарство хоче спочатку розширити площі під культурою і напрацювати ринку збуту. Вся спаржа в господарстві знаходиться на краплинному підземному зрошенні, який розрахований на 8 років. У господарстві вже закладені сажанці спаржі для розширення площі під урожай наступного року.
«До 10-12 га ми хочемо збільшити площі під спаржею. Але це буде поступово. Я думаю, що будемо розширювати по 1-2 га в рік», — додає Олег Демченко.
