Все статьи
Всего: 46
Сорт винограда «Плевен»: мускатный и устойчивый («Августин»)
Сорт винограда «Плевен»: мускатный и устойчивый («Августин»)
Популярность среди аграриев сорт винограда «Плевен» получил благодаря способности переносить низкие температуры. Однако, чтобы культура приобрела хорошую устойчивость к перепадам температур и различного рода заболеваниям, потребуется обеспечить ...
Столовые сорта
Сорт винограда Сицилия
Сорт винограда Сицилия
Многие виноградари предпочитают выращивать гибридные сорта винограда, которые обладают улучшенными характеристиками. В десятку лучших из них включён сорт Сицилия, как крупноягодный и высокотоварный. Если к числу «поклонников» этого винограда хотите ...
Столовые сорта
	Сорт винограда Супер Экстра
Сорт винограда Супер Экстра
Судя по названию «Супер Экстра», этот сорт винограда должен отличаться суперкачествами экстра-класса. И действительно, он обладает выдающейся скороспелостью и отменной способностью приноравливаться к разнообразным климатическим условиям. Об ...
Столовые сорта
Сорт винограда Талисман (Кеша-1)
Сорт винограда Талисман (Кеша-1)
Виноград Талисман (Кеша-1) существует около тридцати лет. Отношение к нему двоякое: одних он вполне устраивает, другие же находят в нём ряд недостатков и отказываются от его выращивания. Тем не менее популярность его высока, поэтому давайте ...
Столовые сорта
Сорт винограда Восторг: описание и уход за ним
Сорт винограда Восторг: описание и уход за ним
Столовые сорта винограда ценятся садоводами за универсальность в применении и высокие вкусовые качества. Один из таких сортов имеет название «Восторг». Его описание и все тонкости выращивания — далее в статье. НазначениеСтоловый Сроки ...
Столовые сорта
Сорт винограда «Элегант» (сверхранний)
Сорт винограда «Элегант» (сверхранний)
Ранняя дачная продукция всегда пользуется спросом у потребителей. И виноград в этом не исключение. Любителям белых мускатов стоит обратить своё внимание на сорта отечественной селекции «Элегант» и «Элегант» сверхранний. Узнаем о происхождении этих ...
Сорта винограда
Сорт винограда Цитронный Магарача. Описание и фото
Сорт винограда Цитронный Магарача. Описание и фото
Цитронный Магарача — технический сорт винограда, который пользуется популярностью у виноделов, занимая почётное место на плантациях. Если вы решили выращивать этот виноград и делать вино из него в домашних условиях, предлагаем разобраться в ...
Технические сорта
Сорт винограда Мускат белый: фото и описание, агротехника выращивания
Сорт винограда Мускат белый: фото и описание, агротехника выращивания
Выбирая сорт винограда для посадки у себя на участке, садоводам нужно учитывать множество разных параметров, в том числе сроки созревания плодов, а также направления использования будущего урожая. Для гурманов, мечтающих готовить собственное домашнее ...
Виноград мускат
Виноград Кеша: описание и выращивание сорта
Виноград Кеша: описание и выращивание сорта
Сорт Кеша — одна из тех разновидностей винограда, которые уже успели завоевать любовь и признание многих садоводов. Однако далеко не всем известно, как правильно посадить его на своём участке и на какой урожай можно рассчитывать в дальнейшем, поэтому ...
Столовые сорта
Сорт винограда «Богатяновский»: характеристика, агротехника выращивания
Сорт винограда «Богатяновский»: характеристика, агротехника выращивания
В сегодняшней статье предлагаем познакомиться с одним из сортов винограда, имеющим большое количество почитателей — это «Богатяновский», который удивит не только огромными гроздями, но и отличным вкусом. Рассмотрим описание этого сорта, его ...
Сорта винограда
Сорт винограда Аркадия: характеристика, секреты выращивания
Сорт винограда Аркадия: характеристика, секреты выращивания
Одним из популярных в виноградарстве сортов является белый виноград Аркадия. У него отличные продуктивные характеристики и устойчивость к большинству болезней культуры. Для успешного выращивания садоводу необходимо ознакомиться с правилами посадки и ...
Столовые сорта
Белый виноград: польза и вред для здоровья, пищевая ценность и калорийность
Белый виноград: польза и вред для здоровья, пищевая ценность и калорийность
Виноград — это вкусная, сладкая и полезная ягода, и белая его разновидность не исключение. Однако эти плоды имеют свойства, которые нужно учитывать при их употреблении людям с некоторыми патологиями. О пользе и вреде белого винограда, а также ...
Польза винограда
Виноград Августин: описание и особенности выращивания сорта
Виноград Августин: описание и особенности выращивания сорта
Вкусный виноград, требующий минимальных усилий, дающий стабильно высокий урожай, устойчивый к заболеваниям и условиям произрастания — это мечта любого дачника. Такими качествами может похвастаться столовый сорт болгарской селекции Августин. ...
Столовые сорта
Сорт винограда Бианка: характеристика, секреты выращивания
Сорт винограда Бианка: характеристика, секреты выращивания
Сорт винограда Бианка выращивается преимущественно для использования при изготовлении различных видов алкогольных напитков. Он довольно неприхотлив в уходе, отличается устойчивостью к воздействию низких температур и при правильном уходе даёт ...
Технические сорта
Сорт винограда Бажена: характеристика, агротехника выращивания
Сорт винограда Бажена: характеристика, агротехника выращивания
Выбор сорта винограда для посадки — задача непростая и ответственная. Тем, кто не собирается заниматься виноделием и хочет вырастить вкусный виноград для употребления в свежем виде, при этом ищет неприхотливый сорт, дающий урожай при минимальном ...
Столовые сорта
Сорт винограда «Русбол»
Сорт винограда «Русбол»
Мелкие сорта винограда, отличающиеся небольшим количеством косточек или их мягкой структурой, объединённые общим названием кишмиш, несмотря на свой менее презентабельный вид по сравнению с сортами с крупными ягодами, по вкусовым характеристикам им ...
Виноград кишмиш

Виноград — одна из самых популярных ягод. Он используется и для приготовления вина, и в производстве косметики, для выпечки и просто употребляется в пищу в свежем виде. Сегодня существует более 5000 видов, и селекционеры не собираются останавливаться на достигнутом. Среди любителей этих ягод часто идут споры: какой же из них вкуснее? Вкус — дело личное, а о разнообразии белых сортов и их полезных качествах расскажем в статье.

Особенности белых сортов винограда

Белые разновидности винограда — растения с плодами белого, желтого и зелёного цветов. Они подходят как для изготовления вина, так и просто в пищу. В составе много калия, магния, цинка, железа, витаминов А, В, С, Е и антиоксидантов. Кроме того, ягода помогает бороться с отёками, так как обладает мочегонными свойствами.

Важно! Из-за высокого содержания сахара людям с сахарным диабетом, ожирением и язвой не стоит злоупотреблять этими ягодами.

Выделяют два вида винограда:

  • технический;
  • столовый.

Первый чаще используется для приготовления вина, шампанского, соков и настоек. Это не значит, что его нельзя есть. Многие с удовольствием употребляют в пищу Мускат и Бьянку, которые относятся к техническим. Столовый и технический сорта винограда Столовый виноград — тот, который мы чаще всего едим. У него крупные сочные ягоды и более насыщенный вкус. Плоды радуют вкусом как в свежем виде, так и в выпечке, в виде изюма, джема или варенья.

Какие сорта подходят для вина?

Вино — самый популярный продукт, который получают из винограда. Именно технические сорта подходят для этого лучше всего. В свежем виде эти ягоды придутся по вкусу не каждому, но опытные виноделы знают, как сделать напиток незабываемым. Главное условие для хорошего вина — правильно подобранное сырьё.

Наибольшей популярностью пользуются плоды таких видов:

  • Бьянка;
  • Совиньон;
  • Рислинг;
  • Виорика;
  • Алиготе.

Важно! Чтобы напиток получился насыщенным, ягоды должны быть очень сочными, сладкими и иметь большое количество косточек. Отлично подходят чуть переспелые плоды, которые дают достаточное количество сока.

Лучшие столовые сорта белого винограда

Столовые сорта отличаются от технических крупными мясистыми плодами и насыщенным вкусом. У них более выражена сладость и есть лёгкая освежающая нотка кислинки. Белый виноград Гроздь плодов радует не только вкусовые рецепторы, но и становится отличным украшением стола и дополнением к десерту. Даже визуально можно заметить, что все ягоды сочные, яркие и ароматные.

Столовый виноград отлично поддается транспортировке и в подходящих условиях может храниться долгое время.

С косточками

Косточковые виды чаще употребляют именно свежими. У них разнообразный вкус и сочная мякоть. Некоторые из них подходят не только для еды, но и для приготовления напитков. Косточковые виды можно считать универсальными.

Возможно, вам знакомы такие сорта, как:

Знаете ли вы? Настоящая грузинская чача делается именно из жмыха белого винограда с косточками. Это сырьё даёт насыщенный и полный вкус, который является характерным для этого напитка.

Они лучше всего подходят для создания напитков и в качестве десерта в свежем виде. Белый виноград

Без косточки

Именно столовые разновидности без косточек встречаются на наших столах и прилавках продавцов. Это любимое лакомство многих людей на протяжении многих лет.

Наиболее распространены такие сорта:

  • Химрод;
  • Маркиз;
  • Кишмиш;
  • Хусайне;
  • Белое пламя.

Бескосточковый виноград обладает огромным вкусовым спектром. Ягоды красивые, сочные, ароматные. Вид отличается морозостойкостью и тем, что спокойно переносит транспортировку. Белый виноград без косточки

ТОП-10 лучших белых сортов винограда

Неискушенному человеку кажется, что весь белый виноград совершенно одинаковый. Опытные садоводы в считанные минуты определяют: ягода какого вида перед ними. Новичкам в этом деле будет сложнее.

Чтобы сделать эту задачу проще, расскажем об особенностях сортов. Обращать внимание следует на самые яркие черты.

К ним относятся:

  • гроздь;
  • листья;
  • ягоды.

Ниже охарактеризованы самые популярные сорта, разницу между которыми сможет увидеть каждый.

Мускат белый

Мускат белый — один из сладких технических. Считается самым капризным в выращивании: не устойчив к заморозкам и болезням. Тем не менее, вина из этого сорта отличаются особенной яркостью вкуса. Виноград Мускат белый Мускат характеризуется округлыми жёлто-золотистыми ягодами с косточкой и лёгким цитрусовым послевкусием. Сорту характерны листы среднего размера с 3 или 5 лопастями. Гроздь длиной 13–17 см, цилиндрической или конической формы. Чаще используется для приготовления вина, шампанского, соков и других напитков.

Восторг

Восторг — раннеспелый виноград, для которого свойственны бело-жёлтые вытянутые крупные ягоды и очень сладкий вкус. Белый восторг Выведен путём скрещивания нескольких видов, поэтому Восторг стойко выдерживает морозы и практически не болеет. Характерными являются тяжёлые грозди, которые могут быть не совсем классической конической формы.

Белое пламя

Белое пламя также известен как Кишмиш. Самый сладкий виноград, который долго хранится и устойчив к низким температурам. К сожалению, у него плохой иммунитет к болезням, поэтому следует обеспечить должный уход за растением. Белое пламя Это относительно молодой сорт, который покорил сердца своим нежным вкусом и отсутствием косточек. Имеет мелкие ягоды ярко-золотистого цвета, часто с мраморными разводами, без косточек. Характерны тёмно-зелёные листья с тремя лопастями и массивные бесформенные грозди.

Знаете ли вы? Любимый многими изюм делают из бескосточкового винограда, а именно из сорта Кишмиш.

Белое чудо

Выделяется крупными сочными сладкими плодами жёлто-белого цвета. Этот сорт стойко переносит перепады температур и совершенно не боится болезней. Белое чудо Отличительная черта — крупные грозди правильной цилиндрической формы. Белое чудо неприхотлив в уходе и радует отличным урожаем.

Макси белый

Элитный сорт, который ценят за универсальность. Округлые жёлто-зелёные ягоды с идеально сбалансированным кисло-сладким вкусом подходят как для приготовления вин, так и для употребления в пищу в свежем виде. Макси белый Макси отличается длинными гроздьями правильной конической формы. Трёхлопастные ярко-зелёные листья со временем темнеют и немного сворачиваются.

Благодаря универсальности и невосприимчивости к холодам и болезням, чаще выращивается на продажу.

Белый великан

Столовый сорт, для которого характерны большие размеры ягод и гроздей, откуда, собственно, и пошло название. Огромные плоды светло-зелёного цвета имеют свежий сладкий вкус и 2 или 4 косточки внутри. Белый великан Великан имеет иммунитет практически ко всем заболеваниям, чем завоевал любовь у садоводов.

Шардоне

Один из наиболее распространенных сортов технического винограда. Для Шардоне характерны округлые, немного вытянутые ягоды с плотной мякотью и 2–3 косточками. Шардоне Главная отличительная черта — острые рыхлые гроздья. За счёт этого виноград быстро осыпается, что может привести к потере части урожая. Листья светло-зелёные с бронзовым отливом.

Виноделы ценят, что в бокал плоды отдают максимум вкусовых качеств, благодаря чему проявляется характер напитка. Используется как для приготовления классических вин, так и для шампанского.

Совиньон Блан

Совиньон Блан — виноград, который используется для приготовления лёгких, летних вин. Именно кисловатые золотисто-жёлтого цвета ягоды дают освежающий вкус напитку. Сорт Совиньон Блан Грозди цилиндрической формы довольно плотные и дают большой урожай. Жёлто-зелёные небольшие листья. Плохо переносит холод и может часто болеть, поэтому ему необходим тщательный уход.

Хусайне белый

Хусайне белый — столовый сорт с продолговатыми, крупными ягодами жёлто-зелёного или жёлто-розового цвета без косточек. Более известен как Дамский пальчик. Виноград Хусайне белый Для него характерный освежающий сладкий вкус с лёгкой кислинкой. Слабо переносит болезни и сильные морозы. При этом хорошо транспортируется. Чаще всего Хусайне выращивается на продажу.

Белый жемчуг

Ранний виноград с крупными сладкими плодами желто-зелёного цвета продолговатой формы. Гроздь средняя, плотная, конусообразная. Виноград белый жемчуг Жемчуг устойчив к морозам и не боится заболеваний. Белый виноград — отличное лакомство для сладкоежек любого возраста. Вино, джем, изюм, свежие ягоды или выпечка — только вам решать, в каком виде его есть.

Ознакомившись с десяткой лучших сортов белого винограда, вы без труда сделаете выбор, какой из них лучше выращивать в вашей местности и для ваших целей.

Последние комментарии
Новое youtube видео