Секрет хрустких маринованих огірків криється не тільки в ретельної підготовки овочів і використанні відповідних спецій, але і у виборі правильного сорту. Одним з найбільш популярних гібридів, які використовуються в засолюванні, є Хрустик F1, про який і піде мова у статті.
Характеристика та опис сорту
Хрустик F1 — результат праць російських селекціонерів. Він виведений агрофірмою «Гавриш» і, будучи гібридом, володіє набором особливих характеристик, які будуть розглянуті нижче.
Опис куща і плодів
Кущі цього сорту індетермінантний і являє собою потужну, сильнорослу ліану, здатну досягати 3-3,5 м у висоту. Листя не надто великі, темно-зелені, з добре помітними прожилками. Плоди Хрустика «одягнені» в так звану «голландську сорочку» (тонка, але щільна шкірка з горбками середнього розміру, розташованими більш часто, ніж у звичайних вітчизняних зеленцев).
Плодоносність
Хрустик відноситься до партенокарпікам (має жіночий тип цвітіння). Для гібрида характерний букетний (пучковий) тип плодоношення: у пазухах листків формується 7-8 зав'язей. Все перераховане вище робить сорт не залежних від комах до запилення і високоврожайних (до 12 кг з 1 м2).
Терміни достигання і цвітіння
Терміни цвітіння залежать від погодних умов і складають приблизно 30-40 днів з моменту посіву насіння (після появи 5-6 листків). Хрустик — ранній сорт, і перших плодів можна очікувати вже через 44-48 днів після появи сходів.
Плюси і мінуси сорти
- Популярності даного гібрида сприяють:
- відмінний смак плодів;
- універсальність у використанні (хороші як в свіжому вигляді, так і для маринування);
- висока врожайність;
- ранні терміни дозрівання;
- стійкість до перепадів температур;
- високий імунітет до хвороб;
- відсутність гіркоти і жовтизни плодів;
- практично 100% схожість насіння;
- хороша лежкість.
На відміну від звичайних зеленцов, гібрид-партенокарпик не потребує запилення бджолами та іншими комахами, що дозволяє вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплиці. У той же час, приналежність до партенокарпікам призводить до того, що плоди не мають насіння, тому самостійно заготовити посадковий матеріал не вийде.
Це можна вважати певним недоліком сорту. Ще одним нюансом вирощування гібриду Хрустик є утворення численних зав'язей і, як наслідок, рясне дружне плодоношення. Городникам слід не баритися із збиранням урожаю, щоб дозрілі плоди не перешкоджали зростанню нових.
Особнности вирощування огірків сорту Китайський холодостійкий F1 
Сорт огірків Сама досконалість F1: опис, характеристика, вирощування і догляд Агротехніка посіву та вирощування
Як вже згадувалося, гібрид цілком привільно відчуває себе як у захищеному, так і у відкритому грунті. Розгляньте особливості вирощування сорту Хрустик в умовах теплиці і на грядках без укриття.
У відкритому грунті
Найчастіше огірки вирощують через розсаду, так як це прискорює темпи отримання плодів, але можлива і безпосередня посадка насіння в грунт. В останньому випадку посадку проводять після закінчення загрози поворотних заморозків (у другій половині травня), за умови, що ґрунт прогрівся мінімум до +16°С. Для цього насіння опускають у борозенку глибиною 2-3 див.
Алгоритм вирощування розсади наступний:
- Насіння висаджують в торф'яних таблетках або в ящиках, заповнених знезараженої, добре зволоженою почвосмесью (листова земля + торф + пісок + біогумус).
- Насіння кладуть парами на ґрунт або невелике поглиблення (1 см) і присипають грунтом.
- Майбутню розсаду обприскують теплою водою з пульверизатора, накривають плівкою і розміщують в теплому місці (оптимальний температурний режим +25°С). Плівку піднімають для доступу свіжого повітря кожен день.
- До появи сходів, розсаду не поливають, а злегка обприскують, орієнтуючись на стан земляного кома.
- Після повних сходів розсаду поміщають в добре освітлене місце (підвіконня південного вікна).
- Після появи листя температуру повітря знижують до +18...+22°С.
- За два тижні до висадки в грунт розсаду починають загартовувати, залишаючи на свіжому повітрі спочатку на 20 хвилин в день і збільшуючи час перебування до 8 годин. Погодні умови для загартовування виключають опади, сильний вітер і температуру повітря нижче +12°С.
Відео: посів насіння огірків на розсаду
У відкритий грунт розсаду висаджують в кінці травня, після появи мінімум 2-3 справжніх листків і прогрівання грунту до +16...+18°С. Відстань між кущами має становити 30 см, а міжрядний інтервал — 70 див. Місце для грядок повинно бути сонячним і захищеним від вітру.
У парнику
Партенокарпічні гібриди чудово розвиваються і плодоносять в неопалюваних парниках. Умови схожі з вимогами до висадки розсади у відкритий грунт: наявність декількох листя і попередня загартування. Однак, трохи зсуваються терміни посадки. У теплицю розсаду можна розміщувати вже на початку травня, а отже, починати вирощування розсади в першій декаді квітня.
У залежності від габаритів теплиці, формуються 2-4 ряду кущів. У рядку розсаду розміщують в гряди висотою 20 см з кроком 30 див. Посадки не рекомендується загущати в силу підвищеної світлолюбності огірків. З цієї ж причини не буде зайвим і установка додаткового освітлення: з синім спектром на початку росту, з червоним — в період цвітіння і зав'язі. Використовуючи джерела додаткового освітлення, потрібно пам'ятати про обов'язковий 6-годинну перерву для правильного протікання біологічних процесів.
Особливості догляду
Хрустик досить невибагливий у догляді, але все ж вимагає стандартних агротехнічних заходів: поливу, підживлення, прополювання та формування куща.
Полив і внесення добрив
У питанні поливу важливо дотримувати баланс. Огірки не люблять як заболочування грунту, так і недостатнього зволоження. У середньому полив проводять 1 раз на день, витрачаючи 5-10 л води на 1 м2. Дощовим літом полив скорочують.
Для Хрустика буде достатньо кілька підживлень за сезон:
- внесення азотних добрив на початку росту (5 р «Амофосу» розсипається на землю і закладається розпушуванням);
- комплексна підживлення під час цвітіння (по 1 ч. л. сірчистого калію, сечовини, суперфосфату і 1 склянку гною розводять в 10 л води);
- підживлення розчином деревної золи (1 стакан на 10 л води), 2-денним настоєм перепрілого сіна чи позакореневе підживлення по листу з використанням розчину сечовини (15 г на 10 л води).
Підв'язка і формування кущів
Центральну батіг підв'язують до вертикальної дерев'яної шпалері синтетичними стрічками. Далі кущ обов'язково потрібно формувати (для економії місця, профілактики захворювань та зручності збору плодів). На відміну від звичайних зеленцов, у партенокарпічних гібридів не проводиться прищіпка центральної батоги над 5-6 листом, а ослепляются пазухи перших 5 листів (видаляються пагони та квіти).
Відео: підв'язування огірків на шпалері
Догляд за ґрунтом
Розпушування ґрунту роблять раз в 10 днів, зазвичай поєднуючи його з поливом і прополкою. Процес розпушування вимагає особливої ретельності, щоб не травмувати кореневу систему. Для розпушування застосовують вила: встромляють їх між грядками і витягують, не повертаючи.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Хрустик володіє хорошим імунітетом проти хвороб: борошнистої роси, мозаїки, кореневої гнилі. Затьмарити вирощування цього сорту може пероноспороз. Для захворювання характерні поява на аркуші жовтих плям і опадання зав'язей. Пероноспороз викликається грибком, якому сприяє холодна, сира погода.
Профілактикою хвороби служать:
- обробка сходів гуматом натрію;
- дотримання правил поливу і підгодівлі;
- прищипування пагонів;
- дотримання сівозміни.
Використання фунгіцидів («Ридоміл», «Хом») для лікування уражених кущів допустимо лише до зав'язування плодів. В іншому випадку кущ видаляють і проводять дезінфекцію грунту протигрибковими засобами.
Збір і зберігання врожаю
Перший урожай можна збирати вже через півтора місяця після повних сходів. Хрустик не схильний до переростання, але збирати плоди на початку плодоношення рекомендується кожен день, так як налив зав'язей у пучку послідовний, і дозрілі плоди можуть перешкоджати надходженню поживних речовин до ще формується огірків. Для маринування найкраще зривати корнішони довжиною 5-7 см — так їх зручніше розміщувати в банку. Хрустик володіє гарною лежкістю і транспортабельністю.
Свіжі огірки зберігаються:
- до 2 тижнів в холодильнику (в поліетиленовому пакеті з отворами для вентиляції);
- до місяця в підвалі (в керамічній або емальованому посуді, пересипаними піском).
Гібрид Хрустик F1 активно вирощується на вітчизняних ділянках завдяки відмінним смаковим якостям і рясному раннього плодоношення. Сорт не вимагає особливих турбот з боку городника — досить дотримуватися рекомендації, дані в статті.
