Шкаралупа від волоських горіхів - незвичайний, і водночас дуже підходящий інгредієнт для домашнього самогону, який надає йому не тільки цікавого смаку, а й істотної користі. Всю потрібну інформацію про приготування настоянки на перегородках горіха ви знайдете в цій статті.
Корисні властивості настоянки на перегородках волоського горіха
З'ївши горіх, багато хто просто викидає шкаралупу, хоча в ній міститься не менше користі, ніж у його їстівній серцевині. Настоянка, як правило, містить тільки спирт і внутрішні перегородки, які є частиною шкаралупи.
- Саме спирт дає змогу витягувати з них корисні речовини, які мають лікувальні для людини властивості:
- Джерело йоду. Велика кількість хвороб спричинена відсутністю саме цього життєво важливого елемента. Горіхові перетинки містять достатню його кількість, щоб заповнити нестачу в організмі та запобігти розвитку багатьох хвороб.
- Антибіотик. Речовини в складі запобігають активному росту і подальшому розвитку патогенних мікробів.
- Засіб від пухлин. Сприяє виведенню з тіла людини канцерогенів, уповільненню і припиненню розмноження ракових клітин.
- Імуностимулювальний засіб. Покращує процес обміну речовин, чинить загальну тонізуючу дію і зміцнює імунітет.
- Засіб від підвищеного артеріального тиску.
- Користь для шлунково-кишкового тракту. Завдяки активним речовинам у складі, горіхові перегородки також мають в'яжучу дію і здатність зупиняти діарею.
Крім усіх перерахованих властивостей, цей напій може поліпшити мозкову активність, сприяти здоровому сну, а також зміцнити пам'ять. Особливо він рекомендований до вживання людям старше 40 років. Регулярне його вживання здатне затримати розвиток розсіяного склерозу і недоумства.
Надмірне вживання алкогольних напоїв здатне завдати шкоди вашому здоров`ю. Приймайте настоянку за призначенням лікаря і в помірних кількостях
Вибір і підготовка інгредієнтів
Основний інгредієнт майбутньої настоянки - горіхи. Підійти до їх купівлі слід уважно. Зверніть увагу на такі моменти: шкірка не повинна бути пошкоджена, всередині та зовні не повинно бути слідів гнилі та цвілі.
Для рецептів підійдуть як стиглі, так і зелені горіхи (але в цьому разі відокремлення перегородок буде важким).
Рецепт №1
легко
Рецепт настоянки на самогоні та перегородках волоського горіха з медом
- перегородки волоських горіхів
1 жменя (приблизно 70 г)
- самогон (або горілка)
0,5 л
- мед
1 ст. л.
- Для початку слід очистити горіхи. Найкраще дати їм полежати кілька днів, так перегородки буде легше відокремити.
- У стерильну ємність (літрову банку) засипаються перетинки і заливаються самогоном. Банку слід щільно закрити і залишити в захищеному від прямих сонячних променів місці на 10 днів.
- Після закінчення цього терміну настоянку слід процідити. До цього часу вона вже набуває характерного темного відтінку. Для проціджування можна використовувати складену в кілька шарів марлю. Перегородки, що залишилися, рекомендується віджати, так із них вийде додаткова рідина.
- Отриманий напій треба перелити назад у ємність і підсолодити медом.
- Настоювати суміш слід ще 3-4 дні, після чого вона готова до вживання.
Видео-рецепт
Рецепт із вишневим варенням
Тим, хто любить експериментувати, можна спробувати цей рецепт із додаванням вишневого варення замість меду. Воно додасть вашій настоянці не тільки приємного післясмаку, а й особливого кольору та аромату. Можна замінити 1 ст. л. меду 1,5-2 ложками варення.
Отже, тепер ви знаєте, як використовувати решту шкаралупки горіхів з користю. Оригінальний спиртний напій буде відрізнятися від інших як особливим смаком, так і лікувальним впливом.