Скорлупа от грецких орехов — необычный, и в то же время очень подходящий ингредиент для домашнего самогона, который придаёт ему не только интересный вкус, но и существенную пользу. Всю нужную информацию о приготовлении настойки на перегородках ореха вы найдёте в этой статье.
Полезные свойства настойки на перегородках грецкого ореха
Съев орех, многие просто выбрасывают скорлупу, хотя в ней содержится не меньше пользы, чем в его съедобной сердцевине. Настойка, как правило, содержит только спирт и внутренние перегородки, которые являются частью скорлупы.
- Именно спирт позволяет извлекать из них полезные вещества, которые имеют лечебные для человека свойства:
- Источник йода. Большое количество болезней вызвано отсутствием именно этого жизненно важного элемента. Ореховые перепонки содержат достаточное его количество, чтобы восполнить недостаток в организме и предотвратить развитие многих болезней.
- Антибиотик. Вещества в составе предотвращают активный рост и последующее развитие патогенных микробов.
- Средство от опухолей. Способствует выводу из тела человека канцерогенов, замедлению и прекращению размножения раковых клеток.
- Иммуностимулирующее средство. Улучшает процесс обмена веществ, оказывает общее тонизирующее воздействие и укрепляет иммунитет.
- Средство от повышенного артериального давления.
- Польза для желудочно-кишечного тракта. Благодаря активным веществам в составе, ореховые перегородки также обладают вяжущим действием и способностью останавливать диарею.
Помимо всех перечисленных свойств, данный напиток может улучшить мозговую активность, способствовать здоровому сну, а также укрепить память. Особенно он рекомендован к употреблению людям старше 40 лет. Регулярный его приём способен задержать развитие рассеянного склероза и слабоумия.
Выбор и подготовка ингредиентов
Основной ингредиент будущей настойки — орехи. Подойти к их покупке следует внимательно. Обратите внимание на следующие моменты: кожура не должна быть повреждена, внутри и снаружи не должно быть следов гнили и плесени.
Для рецептов подойдут как спелые, так и зеленоватые орехи (но в этом случае отделение перегородок будет затруднительно).
Рецепт №1
легко
Рецепт настойки на самогоне и перегородках грецкого ореха с мёдом
- перегородки грецких орехов
1 горсть (приблизительно 70 г)
- самогон (или водка)
0,5 л
- мёд
1 ст. л.
Для начала следует очистить орехи. Лучше всего дать им полежать несколько дней, так перегородки будет легче отделить. В стерильную ёмкость (литровую банку) засыпаются перепонки и заливаются самогоном. Банку следует плотно закрыть и оставить в защищённом от прямых солнечных лучей месте на 10 дней. По прошествии этого срока настойку следует процедить. К этому времени она уже приобретает характерный тёмный оттенок. Для процеживания можно использовать сложенную в несколько слоёв марлю. Оставшиеся перегородки рекомендуется отжать, так из них выйдет дополнительная жидкость. Полученный напиток надо перелить обратно в ёмкость и подсластить мёдом. Настаивать смесь следует ещё 3-4 дня, после чего она готова к употреблению.
Видео-рецепт


Рецепт с вишнёвым вареньем
Тем, кто любит экспериментировать, можно попробовать этот рецепт с добавлением вишнёвого варенья вместо мёда. Оно придаст вашей настойке не только приятное послевкусие, но и особый цвет и аромат. Можно заменить 1 ст. л. мёда 1,5–2 ложками варенья.
Итак, теперь вы знаете, как использовать оставшиеся скорлупки орехов с пользой. Оригинальный спиртной напиток будет отличаться от прочих как особым вкусом, так и лечебным воздействием.