Назад
Рецепт вкусного супа-пюре из вёшенок

Рецепт вкусного супа-пюре из вёшенок


Навигация по разделу
back
Назад
Рецепт вкусного супа-пюре из вёшенок

Грибной суп-пюре покорил многих хозяек своей простотой и потрясающим вкусом. Каждая домохозяйка хоть раз должна попробовать его приготовить. В нём много полезных веществ и витаминов, он достаточно низкокалорийный, за счёт чего блюдо можно есть во время диеты.

Выбор и подготовка ингредиентов

Грибы для супа-пюре можно использовать замороженные, маринованные или свежие. Сливки лучше подойдут нежирные — 10–15%, чтобы блюдо получилось лёгким. Сухари можно сделать из хлеба, либо купить в магазине готовые сухарики с предпочитаемыми добавками.

Важно! Не жалейте времени, тщательно взбивайте суп блендером, чтобы разбить все комочки.

Рецепт №1

средне

Рецепт грибного супа-пюре из вёшенок с картошкой и сливками

800 мл40–60 мин
Шаги
11 ингредиентов
Видео-рецепт
  • картофель

    4 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • вода

    1 л

  • рассыпчатый концентрат бульона

    1 ст. л.

  • сливки

    200 мл

  • плавленый сыр

    4 шт.

  • сливочное масло

    20 г

  • растительное масло

    20 мл

  • сухари

    по вкусу

  • петрушка

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:
Калории
51 ккал
Белки
2 г
Жиры
2,1 г
Углеводы
6,8 г
  1. Почистить и нарезать картошку на небольшие кубики. Поставить овощ вариться.
  2. Вёшенки нашинковать, переложить в сковороду. Обжаривать следует на медленном огне.
  3. Порезать лук и морковь, поместить во вторую сковороду. Добавить сливочное масло и обжарить на среднем огне как обычную зажарку.
  4. Как только картофель начнёт закипать, отправить в кастрюлю рассыпчатый бульон. Перемешать, оставить ещё на 10–15 минут.Мелко нарезать петрушку.
  5. В грибы добавить немного масла, обжарить ещё 3–5 минут, убрать с огня.Вылить сливки в сковороду с овощами, помешать.Как только зажарка начнёт кипеть — выключить конфорку.
  6. В кастрюлю с картофелем добавить овощи, грибы и сыр.
  7. Взбить все ингредиенты блендером до консистенции крема.Прокипятить суп ещё 1-2 минуты, постоянно помешивая.Добавить сухари.
  8. Видео-рецепт

    Рецепт грибного супа-пюре из вёшенок с картошкой и сливкамиРецепт грибного супа-пюре из вёшенок с картошкой и сливкамиВидео-рецепт: Рецепт грибного супа-пюре из вёшенок с картошкой и сливками
Суп-пюре является очень вкусным и полезным блюдом. Его можно подавать с хлебом или сухариками, холодным или горячим. Готовить на основе молока, сливок, мясного или овощного бульона, при этом комбинируя разнообразные продукты. Этот супчик порадует не только домочадцев, но и приятно удивит гостей.

Была ли эта статья полезна?
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео