Салат з копченою ковбасою, доповнений маринованими грибами, виходить ситним і апетитним. Самий простий і смачний рецепт з докладною інструкцією представлений нижче в статті.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Основними інгредієнтами в страві є ковбаса і мариновані шампіньйони. При виборі консервації потрібно звернути увагу на колір і складу маринаду. Якщо він мутний, а в списку інгредієнтів присутні незрозумілі назви, купувати продукт не рекомендується. Обов'язково звертайте увагу на дату виготовлення: консервовані печериці зберігаються не довше ніж 6-8 місяців.
Купуючи ковбасний виріб, потрібно також уважно оглянути його. Шматочки сала на зрізі повинні бути білосніжними, а не жовтими. Колір копченого продукту в ідеалі відповідає природному відтінку м'яса, з якого її виготовляють (ковбаса повинна бути рожево-коричневою, а не яскраво-червоною).
Рецепт №1
легко
Рецепт салату з маринованими печерицями і копченою ковбасою
- ковбаса
150 г
- гриби
150 г
- варену картоплю
3 шт.
- яблуко
1 шт.
- листя салату
пучок
- цибуля червона
1 шт.
- сметана
60 г
- карі
0,5 ч. л.
- лимонний сік
1 ч. л.
- рослинна олія
1 ст. л.
- перець чорний мелений
за смаком
- Нарізати півкільцями тонкі копчені ковбаски і обсмажити до хрусткої скоринки. Готовий інгредієнт викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
- Гриби нарізати тонкими пластинами, лук — чверть-кільцями.
- Картоплю ріжуть кубиками середнього розміру, яблуко — невеликими шматочками.
- Листя салату можна нарвати руками довільно.
- Сметану, каррі, перець і лимонний сік змішати.
- В тарілці для подачі з'єднати всі підготовлені інгредієнти і заправити сметанною сумішшю.
