Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото

Рецепт смачного грибного салату з печерицями та шинкою

Салат — блюдо, яке вже давно увійшло в наш побут, саме тому їм непросто здивувати вибагливих гостей або членів родини. Однак, якщо одним з інгредієнтів є гриби, рецепт вмить перетворюється і привертає інтерес. Нижче представлено блюдо, в якому гармонійно поєднуються овочі, печериці і ковбасний виріб. Потрібен тільки привід приготувати — наприклад, сімейне свято або дружня зустріч.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт салату з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром

Вибір і підготовка інгредієнтів

Рецепт припускає наявність печериць, які можна маринувати самостійно. Крім цього, допускається придбати сирі гриби і посмажити їх. Для цього необхідно правильно вибрати свіжі плоди:

білий або ледь буруватий колір свідчить про свіжість;
на капелюшку не повинно бути темних плям;
печериця повинен видавати приємний грибний запах, але ніяк не вогкості;
на дотик плоди повинні бути пружними.

Продукт необхідно ретельно промити, висушити за допомогою паперових рушників. Потім порізати на тонкі пластинки або кубиками. Нагріти сковороду, обсмажити з невеликою кількістю рослинного масла. Картоплю і моркву заздалегідь очистити від шкірки, потім разом з яйцями зварити й остудити.

Дізнайтеся також, як приготувати салат зі свіжими печерицями.

Даний салат підійде навіть для дієти, якщо замінити майонез на сметану з мінімальною жирністю, так як калорійність маринованих печериць дорівнює 12 ккал на 100 г продукту. Якщо у вас немає шинки або ви її просто не любите, можна замінити ковбасою.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром

830 хвилин

Шаги

10 інгредієнтів

Видео-рецепт

картоплю
4 шт.
морква 2 шт
яйце куряче
4 шт.
сир «Російський»
100 г
плавлений сир
50 г
шинка
300 г
консервовані печериці
300 г
зелена цибуля
1 пучок
майонез
70 г
сіль
15 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії:

151,29 ккал

Білки:

7,32 г

Жири:

11 г

Вуглеводи:

5,81 г

Відварені картоплини і морква необхідно натерти на крупній стороні терки.
Яйця натирати на середній тертці.Обидва види сиру натерти на середній стороні терки, перемішати їх.
Шинку спочатку нарізати тонкими пластинками, а потім перетворити їх в кубики.
Пучок зеленого лука потрібно просто дрібно нарізати.
Для оформлення салату рекомендується взяти велику плоску тарілку будь-якої форми.Викласти першим шаром картоплі, розрівняти по формі тарілки. Перекрити її майонезом.
Далі викладається цибулю, а потім — яйця.Промазати цей шар і всі наступні майонезом.Мариновані гриби або смажену нарізку викласти акуратним рівним шаром.
На грибному шарі розмістити шинку, злегка придавлюючи її рукою.
Наступного викладається морквина.
Сумішшю з сирів покрити весь верх салату, ретельно змастити майонезом.
Чайною ложкою вирівняти краю страви.Для того щоб салат настоявся і просочився, необхідно помістити його в холодильник мінімум на 2 години.

Видео-рецепт

Рецепт салату з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиромВидео-рецепт: Рецепт салату з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром

Важливо! Щоб зробити смак салату більш виразним, кожен шар можна посолити.

Інші варіації припускають наявність консервованої кукурудзи, свіжого або солоного огірка, який можна законсервувати своїми руками. В інших варіантах обходяться без зеленої цибулі. Покрокове приготування цього салату допоможе вам не тільки отримати ситне і легке блюдо, але ще й насититися всіма вітамінами і хімічними елементами, наявними в грибах і овочах.