Поліпшити смак багатьох страв можливо, якщо приготувати до них насичену підливу: таке доповнення добре пасує до макаронів, картоплі, каш, м'яса та риби. Особливо смачними виходять страви, приправлені ароматною грибною підливою, яку можна приготувати на основі сметани або вершків. Один із варіантів приготування такого соусу представлений у цій статті.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Гриби для підливки слід вибирати невеликі. Хороші печериці мають плодові тіла білого або рожевого кольору. Про їхню якість також свідчить приємний грибний аромат. Варити чи замочувати гриби не потрібно. Перед приготуванням слід лише ретельно очистити плодові тіла від бруду, вимити і просушити їх. Після цього потрібно зрізати кінці ніжок і нарізати гриби пластинами.
Рецепт №1
легко
Рецепт підливи з печериць із вершками
- печериці свіжі
150 г
- вершки (10%)
200 мл
- вершкове масло
50 г
- цибуля ріпчаста
1 шт
- сир твердий
50 г
- горіх мускатний
за смаком
- часник
1 зубець
- сік лимонний
1 ст. л.
- сіль
за смаком
- перець чорний
за смаком
![]()
![]()
-
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Рецепт підливи з печериць із вершкамиВидео-рецепт: Рецепт підливи з печериць із вершками
З грибів і вершків можна зробити смачну підливу, яка підійде до будь-якого гарніру. Важливо лише підібрати якісні продукти та дотримуватися інструкції з приготування.
