Печена картопля — досить популярний гарнір, що поєднується з будь-якими продуктами. Чудові гарніри створюються в комбінації з грибами і овочами, сиром. Запечене в духовці страва виходить ніжним, соковитим і апетитним.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Гриби для страви підійдуть будь-які. Відмінно впишуться» в рецепт печериці або гливи, але не зіпсують смак білі або опеньки. Картоплю краще використовувати приблизно однакового розміру, з гладкою поверхнею, щоб було легше нарізати її на кружечки.
Рецепти приготування картоплі з печерицями в духовці
Пропонуємо ознайомитися з найбільш популярними рецептами страви.
Рецепт №1
Класичний рецепт
- картоплю
600 г
- печериці
300 г
- рослинна олія
3 ст. л.
- розмарин, часник, суміш перців, сіль
за смаком
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Класичний рецепт Видео-рецепт: Класичний рецепт
Рецепт №2
легко
Печеня з м'ясом, картоплею та грибами
- картоплю
1 кг
- м'ясо
600-700 г
- гриби
500 г
- цибуля
1-2 шт.
- морква
1 шт.
- майонез 2 ст. л.
- сметана 2 ст. л.
- часник
1-2 зубки
- сіль, перець, прянощі
за смаком
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Печеня з м'ясом, картоплею та грибами Видео-рецепт: Печеня з м'ясом, картоплею та грибами
Рецепт №3
легко
Картопля з шампіньйонами в духовці зі сметаною і сиром
- печериці
300 г
- картопля
1 кг
- чеддер (сир)
250 м
- крем
100 г
- шпинат
50 г
- оливкова олія
50 мл
- часник
1 зубчик
- вершкове масло
30 м
- вода
50 мл
- сіль, чорний перець
за смаком
- Помити і почистити картоплю. Нарізати великими скибками. Зварити до напівготовності (6-8 хвилин).
- Промити шпинат, викласти на рушник, щоб зелень просохла.
- Змішати сметану з оливковою олією. Додати пропущений через прес часник.
- Натерти сир на тертці. Половину додати до сметані. Посолити, поперчити, перемішати.
- печериці Вимити, нарізати середніми за розміром слайсами.
- Змастити форму для випічки вершковим маслом. Викласти гриби, шпинат, картопля. Полити сметанною сумішшю. Для соковитості можна додати 50 мл води або бульйону.
- Прогріти духовку до 200°С. Поставити блюдо випікатися на 25-30 хвилин (до готовності картоплі).
- Дістати з духовки, посипати залишками сиру і знову відправити запікатися на 5-10 хвилин, щоб чеддер розплавився.
- Золотава скоринка сповістить про готовність ласощі.
Подавайте описані страви гарячими до столу і ваші кулінарні здібності оцінять, як домашні, так і гості. Добре доповнить смак запеченого картоплі овочевий салат зі свіжих інгредієнтів.
