Печена картопля - досить популярний гарнір, що поєднується з будь-якими продуктами. Чудові гарніри створюються в комбінації з грибами та овочами, сиром. Запечена в духовці страва виходить ніжною, соковитою й апетитною.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Гриби для страви підійдуть будь-які. Чудово "впишуться" в рецепт печериці або гливи, але не зіпсують смак білі або опеньки. Картоплю краще використовувати приблизно однакового розміру, з гладкою поверхнею, щоб було легше нарізати її на кружечки.
Рецепти приготування картоплі з печерицями в духовці
Пропонуємо ознайомитися з найбільш популярними рецептами страви.
Рецепт №1
Класичний рецепт
- картопля
600 г
- печериці
300 г
- рослинна олія
3 ст. л.
- розмарин, часник, суміш перців, сіль
за смаком
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Класичний рецепт Видео-рецепт: Класичний рецепт
Рецепт №2
легко
Печеня з м'ясом, картоплею та грибами
- картопля
1 кг
- м'ясо
600-700 г
- гриби
500 г
- цибуля
1-2 шт
- морква
1 шт
- майонез
2 ст. л.
- сметана
2 ст. л.
- часник
1-2 зубки
- сіль, перець, прянощі
за смаком
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Печеня з м'ясом, картоплею та грибами Видео-рецепт: Печеня з м'ясом, картоплею та грибами
Рецепт №3
легко
Картопля з печерицями в духовці зі сметаною та сиром
- печериці
300 г
- картопля
1 кг
- чеддер (сир)
250 г
- сметана
100 г
- шпинат
50 г
- оливкова олія
50 мл
- часник
1 зубок
- вершкове масло
30 г
- вода
50 мл
- сіль, перець чорний
за смаком
- Помити та почистити картоплю. Нарізати великими скибочками. Зварити до напівготовності (6-8 хвилин).
- Промити шпинат, викласти на рушник, щоб зелень просохла.
- Змішати сметану з оливковою олією. Додати пропущений через прес часник.
- Натерти сир на тертці. Половину додати до сметани. Посолити, поперчити, перемішати.
- Вимити печериці, нарізати середніми за розміром слайсами.
- Змастити форму для запікання вершковим маслом. Укласти гриби, шпинат, картоплю. Полити сметанною сумішшю. Для соковитості можна додати 50 мл води або бульйону.
- Прогріти духовку до 200°С. Поставити страву випікатися на 25-30 хвилин (до готовності картоплі).
- Дістати з духової шафи, посипати залишками сиру і знову відправити запікатися на 5-10 хвилин, щоб чеддер розплавився.
- Золотиста скоринка сповістить про готовність ласощів.
Подавайте описані страви гарячими до столу і ваші кулінарні здібності оцінять як домочадці, так і гості. Добре доповнить смак запеченої картоплі овочевий салат зі свіжих інгредієнтів.
