Рецепти рулетів з лавашу з горбушем

З консервованою горбушею

[ингредиенты]лаваш: 3 шт.; консервована горбуша: 250 г; курине яйце: 3 шт.; майонез: 250 г; сир твердий: 200 г; кріп: 1 пучок[/ингредиенты]

[інструкції_рецепту]

1. Сваріть яйця у слабосолоній воді і залиште їх остигати у холодній воді.
2. Злійте воду з консервованої риби.
3. Розіми горбушу вилкою.
4. Яйця наріжте дрібними кубиками.
5. Сир натріть на дрібній тертці.
6. У окремому контейнері змішайте майонез і подрібнений кріп.
7. Один тонкий лаваш розкладіть на рівній поверхні і розподіліть по ньому рибу, а другий покладіть поверх і уважно притисніть.
8. Змастіть його майонезом і посипте нарізаними яйцями.
9. Зверху покладіть третій тонкий лаваш.
10. Змастіть його залишеною частиною майонезу з кріпом і тертим сиром.
11. Зверніть конструкцію в щільну ковбаску.
12. Залиште лаваш у холодильнику на 3 години, щоб він наситився начинкою.
13. Наріжте невеликими шматочками, шириною до 2 см.
14. Подавайте на стіл.

З сиром

[складність_рецепту = легкий] [фото_результату]id:161848[/img] [/фото_результату] [порції] 550 г[/порції] [загальний_час] 20–30 хв.[/загальний_час]

[/nutrition]][nutritionTitle]Харчова цінність на 100 г:[/nutritionTitle] Калорії [calories]231,4 ккал[/calories] Білки [proteinContent]9,4 г[/proteinContent] Жири [fatContent]12,7 г[/fatContent] Вуглеводи [carbohydrateContent]13,1 г[/carbohydrateContent][/nutrition]

[інструкції_рецепту]

1. Мелко наріжте сир і переложіть в окремий контейнер.
2. Рибу переложіть в глибокий контейнер, попередньо злятівши рідину з банки.
3. Вийміть з горбуші кісточки, якщо вони є, і подрібніть вилкою.
4. Розправте лаваш на столі, а зверху виложіть промиті листя салату.
5. Другий шар — сир, третій — риба.
6. Зверху насипте подрібнену зелень.
7. Зверніть рулет і поставте в холодильник на кілька годин.
8. Наріжте невеликими шматочками і подавайте до столу.

Видео-рецепт

З сиром Видео-рецепт: З сиром https://youtu.be/M-J3BAunEb4[/video]

З огірком

1. Викладіть горбушу в миску і розминою вилкою до однорідної консистенції.
2. Подрібніть яйця, сир і зелень, і змішайте з майонезом.
3. Додайте суміш до риби і добре змішайте.
4. Посоліть і поперчіть.
5. Огірець подрібніть тонкими смужками, використовуючи ніж для чищення картоплі.
6. Розложіть лаваш, а зверху розмістіть листя салату.
7. Наступним шаром викладіть огірки і полийте начинкою.
8. Добре розподіліть її по всій поверхні лаваша.
9. Сформуйте рулет і наріжте його пластинами.
10. Подавайте на стіл.

Видео-рецепт

З огіркомВидео-рецепт: З огірком

З яйцем

1. Розгорніть лаваш на столі і змажте його сирним продуктом, який перед цим потрібно розтопити, щоб він рівномірно розподілявся.
2. На це вкладіть шар майонезу.
3. Розподіліть рибу поверх майонезного соусу.
4. На наступний шар випущені яйця та укроп.
5. Згорніть у рулет і розріжте на невеликі шматочки.
6. Покладіть шматочки приготованого рулету в холодильник на декілька годин. Подавайте на стіл.

Видео-рецепт

З яйцемВидео-рецепт: З яйцем

Запечений в духовці

1. На розігріту сковороду налити рослинне масло.
2. Наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву натерти на дрібній терці.
3. Підсмажте овочі на рослинному маслі протягом 5–7 хвилин.
4. Додайте сіль і перець і змішайте.
5. До сметани додайте гірчицю і перемішайте.
6. Додайте нарізану зелень.
7. Розділіть лаваш на стільки частин, скільки шматків риби.
8. Змастіть його вершковим маслом.
9. З одного краю викладіть 1 ст. л. підсмажених овочів.
10. Поверх розмістіть шматок риби й полийте сметанним соусом.
11. Сформуйте невеликий рулет.
12. Викладіть на противень, попередньо витягнутий пергаментною бумагою.
13. Полийте залишками сметанного соусу та помістіть у розігріту духовку.
14. Запікати потрібно при температурі +180°С протягом 20 хвилин.

Видео-рецепт

Запечений в духовці Видео-рецепт: Запечений в духовці