Як приготувати горбушу з картоплею в сметані: поетапні рецепти

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

Мінтай улюблений багатьма людьми завдяки смачному червоному м'ясу, з якого можна приготувати безліч різноманітних ласощів. З неї готують перші та другі страви, вона чудово підходить для посолу. Її подають як на буденний, так і на святковий стіл. Великою популярністю користується рецепт запікання цієї риби з картоплею і вершковим соусом у духовці. Про найпростіші й поширені варіанти - далі у статті.

Вибір та підготовка інгредієнтів

Для приготування мінтая слід придбати її у свіжому або замороженому вигляді. Потрібно ретельно чистити рибу від луски і внутрішностей (щоб не було гіркоти), видягати всі кісточки, які легко відділяються від м'яса, добре промивати під проточною водою. Заморожений продукт рекомендується розморожувати поступово, не поспішаючи, щоб він не зіпсувався.

Рецепти мінтая з картоплею і вершковим соусом в духовці

Запікання червоної риби в духовці не вимагає великої праці і не займає багато часу. Усі інгредієнти, що входять у страву, легко купити в магазині, причому вони досить дешеві. Нижче запропоновані прості варіанти приготування мінтая в духовці в поєднанні з картоплею, вершковим соусом, цибулею або помідорами і сиром.

Рецепт №1

З цибулею

[recipeInstructions]

1. З картоплею зняти шкірку і разом з цибулею і помідорами нарізати клубні кільцями.
2. Рибу очистити від луски, видалити внутрішності, вимити тушку і порізати на стейки середньої товщини. Форму для випікання змастити рослинною олією і розкласти в неї картоплю, додати сіль і перець.
3. Зверху розкласти м'ясо риби, кільця цибулі.
4. Змазати сметаною.
5. Викласти помідорні кола.
6. Сир натерти на великій терці і присипати зверху на помідори.
7. Форму щільно накрити фольгою.
8. Духовку підігріти до +180°С, поставити в неї форму і випікати близько 1 год. Готову рибу підсипати дрібно нарізаним кропом.
Чи знали ви? Горб, який росте на спині самців горбуші, допомагає їм бути більш маневренними і покращує їх маневреність.

[/recipe]

Запечена горбуша з картоплею і сметаною у духовці сподобається багатьом. Вона готується легко і швидко, і може бути прикрасою будь-якого свята.