Горбуша на пару в мультиварці: рецепти з фото, скільки готувати філе з овочами, як приготувати покроково з рисом

Як приготувати горбушу на пару в мультиварці, покрокові рецепти

Рецепти з горбушею чи іншою червоною рибою стануть у пригоді в будь-якій ситуації. Подібні страви можна готувати і у святкові дні, і в пісні, і під час дієти. Під час готування на пару горбуша розкриває свої багаті смакові якості та вишуканий аромат, а використання мультиварки полегшить процес приготування.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти горбуші на пару в мультиварці

Вибір і підготовка інгредієнтів

Під час купівлі горбуші, як і будь-якої іншої риби, найголовніше питання полягає в тому - скільки їй років. Продукт має бути свіжим, старе м'ясо буде гірким і несмачним.

Ознаки свіжої риби:

м'ясо рожевого відтінку;
зябра темного кольору, чисті (якщо зелені та в слизу - риба зіпсувалася);
шкіра щільно прилягає до м'яса.

Овочі бажано використовувати свіжі, не зморщені. Рис довгий пропарений.

Важливо! Продукт може бути "битим " - мати на тілі невеликі синці. На смак це не вплине, але якщо важливий зовнішній вигляд страви, таку рибу краще не використовувати.

Рецепти горбуші на пару в мультиварці

Незалежно від того, які інгредієнти використовувати під час готування цього продукту в мультиварці, страва виходить соковитою і смачною. Рис, овочі та приправи лише підкреслюють смак основного продукту.

Рецепт №1

З рисом

Рецепт №2

З овочами

Рецепт №3

Зі спеціями

Рецепт №1

середньо

З рисом

4 50 хв.

Кроки

10 інгредієнтів

Видео-рецепт

філе горбуші
300-400 г
вода
600 мл
сіль
10 г
рис пропарений довгозернистий
400 г
морква (середнього розміру)
1 шт
перець чорний мелений
1-2 г
паприка
3-4 г
сушений базилік
1-2 г
кубик бульйонний "Maggi"
1 шт
масло вершкове
60 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

420 ккал

Білки

29,9 г

Жири

40,1 г

Вуглеводи

74,4 г

У чашу для мультиварки покласти рис і залити його водою так, щоб вона його злегка покрила.
Моркву почистити і потерти на дрібній тертці, додати у воду з рисом і посолити. Розкришити кубик для бульйону і додати в рідину.
Закрити чашу контейнером, на нього викласти злегка заморожене філе горбуші. Якщо риба ціла, треба її порізати на порційні шматки, посипати паприкою і поперчити.
агрегат і поставити режим - "Крупа", варити 20 хв, зупинити приготування, додати в рис чорний перець і базилік, перемішати і варити ще 20 хв.
Відкрити кришку, дістати контейнер з рибою, додати в рис вершкове масло і перемішати його. Подавати страву краще з делікатесним соусом.

Видео-рецепт

З рисомВидео-рецепт: З рисом

Чи знаєте ви? Однією з найвитонченіших страв у Японії вважається салат із червоною рибою та лососевою ікрою. Готується вона зі свіжих продуктів, тому в Росії подібну вишуканість можна спробувати тільки на Камчатці.

Рецепт №2

легко

З овочами

4 40 хв.

Кроки

5 інгредієнтів

філе горбуші
300-400 г
вода
400 мл
сіль
10 г
морква (середнього розміру)
1 шт
перець чорний мелений
1-2 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

168 ккал

Білки

22,9 г

Жири

9,9 г

Вуглеводи

6,36 г

Рибину почистити, видалити хвіст і голову, порізати на порції. Для приготування знадобиться 4 шматки розміром 3-4 см. Моркву почистити, порізати на круги.
Горбушу посипати сіллю, чорним перцем і добре перемішати.
У чашу мультиварки налити воду, зверху поставити решітку з рибним продуктом, у проміжках між шматками розмістити кола моркви.
Закрити кришку і встановити режим "Варка на пару", час приготування - 30 хв.
Страва добре поєднується з вареною картоплею або макаронами.

Важливо! При приготуванні рибного продукту на пару воду в чашу мультиварки краще наливати гарячу, це прискорить час готування.

Рецепт №3

легко

Зі спеціями

4 20 хв.

Кроки

5 інгредієнтів

Видео-рецепт

філе горбуші
500-600 г
вода
1 л
сіль
15 г
приправа для риби
5-6 г
суміш перців
2-3 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

168 ккал

Білки

22,9 г

Жири

7,8 г

Вуглеводи

0,0 г

Філе горбуші, 6 порційних шматків, викласти на тарілку.
Продукт посипати сіллю та рибною приправою з двох боків, сумішшю перців тільки зверху.
У мультиварку налити води, покласти зверху контейнер, на нього викласти рибу.
Закрити кришку, виставити режим "Варка на пару", на 15 хв. Готова страва добре підійде до рису або картоплі.

Видео-рецепт

Зі спеціямиВидео-рецепт: Зі спеціями

Дізнайтеся також, як приготувати стейк з горбуші.

Рибний продукт, приготований на парі, зберігає всі свої корисні властивості, а якщо робити це за допомогою мультиварки, то і час на готування можна легко заощадити.