Если вы любите готовить легко, не тратя на это много времени и сил, вам обязательно понравятся быстрые и простые рецепты приготовления деликатесного рыбного супа. Чтобы не пришлось долго варить сырую рыбу, можно взять рыбные консервы, например, сайру или горбушу с солью в собственном соку.
Выбор и подготовка ингредиентов
Горбушу можно консервировать самостоятельно в домашних условиях или же покупать уже готовые консервы в магазине. Когда выбираете консервированную горбушу, нужно обращать внимание на дату производства: это должны быть или конец лета, или начало осени текущего года, ведь именно это время массового вылова рыбы. Желательно, чтобы при её производстве не использовались никакие добавки, кроме соли.
Рецепты рыбного супа из консервов горбуши
Из консервов горбуши можно приготавливать множество вкусных и полезных блюд. Этот продукт — настоящая выручалочка для хозяйки, когда нужно быстро приготовить обед для всей семьи. Не обязательно пошагово следовать рецептам, главное, учитывать основные правила приготовления рыбного супа или ухи, добавляя остальные ингредиенты по своему вкусу.
Рецепт №1
легко
Классический рецепт
- консервированная горбуша
1 банка (200 г)
- яйцо варёное
1 шт.
- картофель
300 г
- лук
100 г
- морковь
100 г
- рис длиннозёрный
100 г
- зелень сушёная
по вкусу
- лук зелёный
по вкусу
- соль, перец
по вкусу
- подсолнечное масло
20 г
- вода
1,5 л
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Классический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт
Рецепт №2
легко
Приготовление в мультиварке
- консервированная горбуша
1 банка (200 г)
- лук репчатый
100 г
- морковь
100 г
- перец сладкий жёлтый
150 г
- помидор
100 г
- картошка
400 г
- рис длиннозёрный
100 г
- кетчуп или томатный соус
2 ст. л.
- соль, перец чёрный молотый
по вкусу
- лавровый лист
1 шт.
- сушёная зелень петрушки
по вкусу
- свежая зелень
пучок
- масло подсолнечное
20 г
- вода
1,5 л
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Приготовление в мультиваркеВидео-рецепт: Приготовление в мультиварке
Рецепт №3
легко
Диетический рецепт
- консервированная горбуша
250 г
- картофель
300 г
- лук репчатый
100 г
- морковь
100 г
- перец красный сладкий
150 г
- перец зелёный сладкий
150 г
- соль, перец молотый, зелень
по вкусу
- лавровый лист
2 шт.
- масло подсолнечное
30 г
- вода
1 л
- Мелко нарежьте луковицу среднего размера и бросьте на сковородку с разогретым растительным маслом.
- Поджарьте до прозрачности.
- Натрите морковь на крупной тёрке. Добавьте её к луку, и протушите их вместе до мягкости.
- Порежьте перец кубиками и бросьте его к овощам на сковородку. Тушите ещё пять минут.
- Закипятите воду в кастрюле и поместите в неё нарезанный кубиками картофель, а через пять минут добавьте зажарку и соль (примерно 1,5 ч. л.).
- Варите 15–20 минут, до того момента, пока не приготовится картофель.
- Поперчите, добавьте зелень и лавровый лист, а через минуту снимите с огня.
