Усі знають, що домашній алкоголь кращий за покупний тим, що в ньому використовуються тільки натуральні інгредієнти. Сливянка - проста і смачна наливка. У цій статті ви знайдете найкращі рецепти з описом кроків дій.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для цього напою знадобиться всього три інгредієнти:
- Горілка. Підійде будь-яка найпростіша і найдешевша горілка, в деяких рецептах можна використовувати навіть спирт.
- Сливи. Для рецептів підійдуть будь-які сорти, але добре себе зарекомендувала Угорка, Ренклод і Мірабель. Плоди мають бути з непошкодженою шкіркою, пружні та стиглі. Вважається, що смачнішими будуть найтемніші ягоди. Їх одразу слід перевірити на червивість.
- Цукор.
Рецепти сливянки, наливки зі слив
Існує безліч варіацій рецептів сливянки. Тут зібрані найцікавіші та найсмачніші з них.
Рецепт №1
середньо
Класичний рецепт
- горілка або самогон
8 л
- сливи
8 кг
![]()
![]()
Видео-рецепт
Класичний рецептВидео-рецепт: Класичний рецепт
Рецепт №2
середньо
На спирту
- спирт
200 мл
- сливи
2 кг
- цукор
450 г
- Ягоди ретельно промити під водою і протерти. Розрізати їх навпіл і витягти кісточки.
- Перемолоти сливи в пюре і дати йому постояти 2 години.
- Пюре протерти через сито, щоб відокремити шкірку слив.
- Додати до отриманої суміші спирт і цукор.
- Перелити все в пляшку, гарненько струснути і залишити на 2 місяці настоюватися в прохолодному місці, захищеному від сонячних променів.
Рецепт №3
легко
Слив'янка без цукру
- сливи
8 кг
- вода
5 л
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Слив'янка без цукру Видео-рецепт: Слив'янка без цукру
Рецепт №4
середньо
З апельсиновими кірками
- сливи
2 кг
- спирт
200 мл
- цукор
450 г
- апельсини
2 шт.
- Ягоди промити під водою і просушити. Розділити їх навпіл і витягти кісточки.
- Помити апельсини і зрізати кірку. Натерти її на дрібній тертці.
- М'якоть перемолоти до одноманітної маси і поставити в прохолодне місце на кілька годин.
- Протерти пюре через сито.
- До отриманого соку додати цукор, спирт і цедру.
- Залити все в банку і потримати в темному місці 2 місяці.
- Відфільтрувати вино від осаду і розлити по пляшках. Тримати ще два тижні.
Особливості вживання
Слив'янка найчастіше подається як десертний напій, але також її добре подавати перед їжею для поліпшення смаку. Також часто її додають до страв і до складу соусів. Вона додасть пікантних ноток смаку завдяки сливовій кислинці. Таку настоянку можна пити і як міцний напій.
Ці прості рецепти допоможуть вам приготувати наливку, яка буде вас тішити взимку і стане прекрасним частуванням для гостей. Найголовніше - набратися терпіння. Приємного апетиту!
