Все знают, что домашний алкоголь лучше покупного тем, что в нём используются только натуральные ингредиенты. Сливянка — простая и вкусная наливка. В этой статье вы найдёте самые лучшие рецепты с описанием шагов действий.
Выбор и подготовка ингредиентов
Для этого напитка понадобится всего три ингредиента:
- Водка. Подойдёт любая самая простая и дешёвая водка, в некоторых рецептах можно использовать даже спирт.
- Сливы. Для рецептов подойдут любые сорта, но хорошо себя зарекомендовала Венгерка, Ренклод и Мирабель. Плоды должны быть с неповреждённой кожицей, упругие и спелые. Считается, что вкуснее будут самые тёмные ягоды. Их сразу следует проверить на червивость.
- Сахар.
Рецепты сливянки, наливки из слив
Существует множество вариаций рецептов сливянки. Здесь собраны самые интересные и вкусные из них.
Рецепт №1
средне
Классический рецепт
- водка или самогон
8 л
- сливы
8 кг
![]()
![]()
Видео-рецепт
Классический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт
Рецепт №2
средне
На спирту
- спирт
200 мл
- сливы
2 кг
- сахар
450 г
- Ягоды тщательно промыть под водой и протереть. Разрезать их пополам и извлечь косточки.
- Перемолоть сливы в пюре и дать ему постоять 2 часа.
- Пюре протереть через сито, чтобы отделить кожицу слив.
- Добавить к получившейся смеси спирт и сахар.
- Перелить всё в бутылку, хорошенько встряхнуть и оставить на 2 месяца настаиваться в прохладном месте, защищённом от солнечных лучей.
Рецепт №3
легко
Сливянка без сахара
- сливы
8 кг
- вода
5 л
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Сливянка без сахара Видео-рецепт: Сливянка без сахара
Рецепт №4
средне
С апельсиновыми корками
- сливы
2 кг
- спирт
200 мл
- сахар
450 г
- апельсины
2 шт.
- Ягоды промыть под водой и просушить. Разделить их пополам и извлечь косточки.
- Помыть апельсины и срезать корку. Натереть её на мелкой тёрке.
- Мякоть перемолоть до однообразной массы и поставить в прохладное место на пару часов.
- Протереть пюре через сито.
- К получившемуся соку добавить сахар, спирт и цедру.
- Залить всё в банку и подержать в тёмном месте 2 месяца.
- Отфильтровать вино от осадка и разлить по бутылкам. Держать ещё две недели.
Особенности употребления
Сливянка чаще всего преподносится как десертный напиток, но также её хорошо подавать перед едой для улучшения вкуса. Также часто её добавляют к блюдам и в состав соусов. Она придаст пикантные нотки вкусу благодаря сливовой кислинке. Такую настойку можно пить и в качестве крепкого напитка.
Эти простые рецепты помогут вам приготовить наливку, которая будет вас радовать зимой и станет прекрасным угощением для гостей. Самое главное — набраться терпения. Приятного аппетита!
