Назад
Как сделать сливянку в домашних условиях

Как сделать сливянку в домашних условиях


back
Назад
Как сделать сливянку в домашних условиях

Все знают, что домашний алкоголь лучше покупного тем, что в нём используются только натуральные ингредиенты. Сливянка — простая и вкусная наливка. В этой статье вы найдёте самые лучшие рецепты с описанием шагов действий.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для этого напитка понадобится всего три ингредиента:

  1. Водка. Подойдёт любая самая простая и дешёвая водка, в некоторых рецептах можно использовать даже спирт.
  2. Сливы. Для рецептов подойдут любые сорта, но хорошо себя зарекомендовала Венгерка, Ренклод и Мирабель. Плоды должны быть с неповреждённой кожицей, упругие и спелые. Считается, что вкуснее будут самые тёмные ягоды. Их сразу следует проверить на червивость.
  3. Сахар.

Знаете ли вы? Ещё с VI века и по сей день в Китае и Японии популярно сливовое вино. Его обычно подают охлаждённым в качестве аперитива.

Рецепты сливянки, наливки из слив

Существует множество вариаций рецептов сливянки. Здесь собраны самые интересные и вкусные из них.

Рецепт №1

средне

Классический рецепт

Наливка сливянка

5 трёхлитровых банок15 мин.
Шаги
2 ингредиента
Видео-рецепт
  • водка или самогон

    8 л

  • сливы

    8 кг

Энергетическая ценность на 100 г:
калорийность:
170 ккал;
жиры:
0 г;
белки:
0 г;
углеводы:
21 г.
  1. Сперва необходимо тщательно промыть сливы. Косточку не извлекать. Ягоды рассыпать по банкам, чтобы в каждой они занимали примерно половину.
  2. Доверху всё залить алкоголем. И плотно закрыть крышками. Готовые банки нужно поставить настаиваться в тёмное помещение на 3 месяца.
  3. Видео-рецепт

    Классический рецептКлассический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт

Вам будет интересно узнать, как приготовить медовый самогон.

Рецепт №2

средне

На спирту

Наливка сливянка

2 литровые бутылки170 мин
Шаги
3 ингредиента
  • спирт

    200 мл

  • сливы

    2 кг

  • сахар

    450 г

Энергетическая ценность:
калорийность:
240 ккал;
жиры:
0 г;
белки:
0 г;
углеводы:
29 г.
  1. Ягоды тщательно промыть под водой и протереть. Разрезать их пополам и извлечь косточки.
  2. Перемолоть сливы в пюре и дать ему постоять 2 часа.
  3. Пюре протереть через сито, чтобы отделить кожицу слив.
  4. Добавить к получившейся смеси спирт и сахар.
  5. Перелить всё в бутылку, хорошенько встряхнуть и оставить на 2 месяца настаиваться в прохладном месте, защищённом от солнечных лучей.
  6. Наливка сливянка

Важно! После извлечения косточек вес слив значительно уменьшится. Поэтому сливы лучше брать с запасом.

Рецепт №3

легко

Сливянка без сахара

Сливянка без сахара

3 трёхлитровые банки2 часа
Шаги
2 ингредиента
Видео-рецепт
  • сливы

    8 кг

  • вода

    5 л

Энергетическая ценность:
калорийность:
110 ккал;
жиры:
0 г;
белки:
0 г;
углеводы:
19 г.
  1. Сливы лучше брать тёмные, переспевшие, чтобы были очень мягкими. Их нужно промыть и извлечь косточки (можно вручную).
  2. Все ягоды перемолоть до состояния пюре. Получится примерно 5 литров сливового пюре.
  3. Далее необходимо добавить воду в пропорции 1:1.
  4. Накрыть ёмкость неплотной тканью и оставить на солнце на 2 суток.
  5. Далее смесь пропустите через сито. Потом разлить по банкам и надеть на горлышко резиновую перчатку (на конце среднего пальца нужно сделать дырку).
  6. Дать отстояться вину 3 недели. Готовность можно проверить по состоянию перчатки — если она сдулась, то готово. Слить вино и дать постоять вину ещё 2 месяца.
  7. Видео-рецепт

    Сливянка без сахара Сливянка без сахара Видео-рецепт: Сливянка без сахара

Знаете ли вы? Сливянка имеет массу полезных свойств, её употребляют при гипертонии, нервных расстройствах, она выводит токсины и имеет свойства противоотхаркивающих средств.

Рецепт №4

средне

С апельсиновыми корками

Наливка сливянка

3 литровые бутылки1 час
Шаги
4 ингредиента
  • сливы

    2 кг

  • спирт

    200 мл

  • сахар

    450 г

  • апельсины

    2 шт.

Энергетическая ценность на 100 г:
калорийность:
180 ккал;
жиры:
0 г;
белки:
0 г;
углеводы:
29 г.
  1. Ягоды промыть под водой и просушить. Разделить их пополам и извлечь косточки.
  2. Помыть апельсины и срезать корку. Натереть её на мелкой тёрке.
  3. Мякоть перемолоть до однообразной массы и поставить в прохладное место на пару часов.
  4. Протереть пюре через сито.
  5. К получившемуся соку добавить сахар, спирт и цедру.
  6. Залить всё в банку и подержать в тёмном месте 2 месяца.
  7. Отфильтровать вино от осадка и разлить по бутылкам. Держать ещё две недели.
  8. Наливка сливянка

Особенности употребления

Сливянка чаще всего преподносится как десертный напиток, но также её хорошо подавать перед едой для улучшения вкуса. Также часто её добавляют к блюдам и в состав соусов. Она придаст пикантные нотки вкусу благодаря сливовой кислинке. Такую настойку можно пить и в качестве крепкого напитка.

Важно! Чрезмерное употребление алкоголя может повлечь заболевания сердечно-сосудистой системы и внутренних органов.

Эти простые рецепты помогут вам приготовить наливку, которая будет вас радовать зимой и станет прекрасным угощением для гостей. Самое главное — набраться терпения. Приятного аппетита!

Была ли эта статья полезна?
2 раза уже помогла
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео