Всі знають, що домашній алкоголь краще покупного тим, що в ньому використовуються тільки натуральні інгредієнти. Слив'янка — проста і смачна наливка. У цій статті ви знайдете найкращі рецепти з описом кроків дій.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для цього напою знадобиться всього три інгредієнти:
- Горілка. Підійде будь-яка найпростіша і дешева горілка, в деяких рецептах можна використовувати навіть спирт.
- Сливи. Для рецептів підійдуть будь-які сорти, але добре себе зарекомендувала Угорка, Ренклод і Мірабель. Плоди повинні бути з непошкодженою шкіркою, пружні і стиглі. Вважається, що смачніше будуть самі темні ягоди. Їх відразу слід перевірити на червивість.
- Цукор.
Рецепти слив'янки, наливки із слив
Існує безліч варіацій рецептів слив'янки. Тут зібрані найбільш цікаві та смачні з них.
Рецепт №1
средне
Класичний рецепт
- горілка або самогон
8 л
- сливи
8 кг
![]()
![]()
Видео-рецепт
Класичний рецептВидео-рецепт: Класичний рецепт
Рецепт №2
средне
На спирту
- спирт
200 мл
- сливи
2 кг
- цукор
450 г
- Ягоди ретельно промити під водою і протерти. Розрізати їх навпіл і вийняти кісточки.
- Перемолоти сливи в пюре і дати йому постояти 2 години.
- протерти Пюре через сито, щоб відокремити шкірку злив.
- Додати до отриманої суміші спирт і цукор.
- Перелити все в пляшку, гарненько струсити і залишити на 2 місяці настоюватися в прохолодному місці, захищеному від сонячних променів.
Рецепт №3
легко
Слив'янка без цукру
- сливи
8 кг
- вода
5 л
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Слив'янка без цукру Видео-рецепт: Слив'янка без цукру
Рецепт №4
средне
З апельсиновими кірками
- сливи
2 кг
- спирт
200 мл
- цукор
450 г
- апельсини
2 шт.
- Ягоди промити під водою і просушити. Розділити навпіл і вийняти кісточки.
- апельсини Помити і зрізати кірку. Натерти її на дрібній тертці.
- М'якоть перемолоти до однорідної маси і поставити в прохолодне місце на пару годин.
- Протерти пюре через сито.
- До отриманого соку додати цукор, спирт і цедру.
- Залити все в банку і потримати в темному місці 2 місяці.
- Відфільтрувати вино від осаду і розлити по пляшках. Тримати ще два тижні.
Особливості вживання
Слив'янка найчастіше подається як десертний напій, але також її добре подавати перед їжею для поліпшення смаку. Також часто її додають до страв і до складу соусів. Вона додасть пікантні нотки смаку завдяки сливової кислуватості. Таку настоянку можна пити як міцного напою.
Ці прості рецепти допоможуть вам приготувати наливку, яка буде вас радувати взимку і стане прекрасним частуванням для гостей. Саме головне — набратися терпіння. Приємного апетиту!
