Згідно зі статистикою, близько 30% людей на планеті мають зайву вагу. Сьогодні питання схуднення стає актуальним не тільки для жінок, які прагнуть мати ідеальну фігуру, але й для представників сильної статі, оскільки позбавлення від зайвого жиру в організмі — це ще й великий крок до його оздоровлення. Однією з найефективніших вважається дієта на основі гречки й яблук. В чому її користь і як її правильно організувати — про це йтиме мова далі.
Чи можна їсти яблука на гречаній дієті
Гречка є чудовим продуктом для дієти. Вона містить масу корисних речовин, які прискорюють обмінні процеси в організмі, стимулюють виведення холестерину, токсинів та зайвої рідини. Все це, безумовно, сприяє зниженню ваги. Крім того, у продукті є також багато вітамінів, амінокислот і мінеральних компонентів, які не допустять дефіциту поживних речовин, збережуть бадьорість духу та гарний настрій. Однак їсти лише страви з гречки нудно і нецікаво, під час дієти хочеться яким-небудь чином рознообразити раціон. Вживання яблук у цей період стане оптимальним рішенням.
Плюси та мінуси
Яблука містять велику кількість пектину, фруктових кислот, клітковини, мінералів — взагалі, речовин, які сприяють стимуляції травлення. Це призводить до активізації обміну речовин та спалюванню калорій.
- Крім того, можна виділити такі позитивні сторони включення яблук в дієту:
- мала калорійність фруктів — лише 52 ккал на 100 г продукту, при цьому кількість білків і жирів не перевищує навіть 1 г;
- відсутність стресового стану організму завдяки великій кількості біологічно активних речовин, які містяться в яблуках і гречаній крупі;
- наявність клітковини поліпшує травлення, ліквідує запори;
- можливість значно рознообразити раціон, оскільки яблука можна їсти сирими, у печеному вигляді, приготувати з них сік, смузі та інші страви;
- легкість приготування та недорога вартість раціону.
Крім усього перерахованого, можна відзначити, що щадяща дієта, в якій беруть участь не один, а кілька продуктів, дозволяє спокійніше повернутися до звичного режиму харчування. Справа в тому, що витримати меню лише з рисом дуже важко, для цього потрібно мати велику силу волі. Коли термін дієти наближається до кінця, людина може легко "зірватися" і захопитися переїданням інших продуктів. Однак якщо під час голодування використовувалися різноманітні інгредієнти, організм не відчуває такої сильної потреби.
Незважаючи на всю користь гречано-яблучної дієти, треба об'єктивно оцінити також й її негативні сторони. їх зовсім небагато, але для когось вони можуть відігравати вирішальну роль. Тут варто відзначити низьку калорійність раціону, яка може призвести до головокружень і слабкості. У зв'язку з цим лікарі рекомендують, починаючи з 3-го дня дієти, приймати додатково вітаміни. Також організм може відчувати дефіцит білків та корисних жирів, тому потрібно строго дотримуватися відведеного для дієти терміну, не збільшуючи самостійно його тривалість.
Якими можуть бути результати після дієти на яблуках з гречкою
Результат в багатому стане залежати від того, наскільки суворо ви дотримуватиметеся дієтичного меню, а також від початкової маси тіла. Якщо зайвий вага незначно перевищувала норму, за два тижні можна скинути близько 10–12 кг. Більш повні люди, у яких зайвок вага таємничіться десятками кілограм, як правило, втрачають при першому курсі дієти близько 6-7 кг за 2 тижні.
Проте, періодично повторюючи цю процедуру (з інтервалом не менше 2 місяців), також можна досягти відмінних результатів. Головне, що такі продукти, як яблука та гречка, точно не завдадуть шкоди організму, а навпаки, збагатять його великою кількістю корисних речовин і додадуть життєвих сил. Крім того, вони значно посилять імунну систему, що стане відмінною профілактикою багатьох захворювань.
Як приготувати гречку з яблуками для дієти
Щоб приготувати страви для дієти на основі гречки та яблук, можна скористатися численними рецептами, розміщеними в Інтернеті, або випробовувати експериментувати самостійно. Цікавий той факт, що гречку можна приготувати і без варіння. Для цього крупу з вечора насипають в банку та заливають водою, причому зовсім не обов'язково брати кип'яток — це може бути рідина (вода чи нежирне молоко), трохи підігріта до температури не більше +20°C. На ранок гречка «сама себе сварить» і стане готовою до вживання. Щоб рознообразити смак, перед тим, як заливати крупу, можна додати до неї шматочки свіжого або сушеного яблука.
Яблука можна їсти у будь-якому вигляді. Якщо Ви вже набридли сирі фрукти, спробуйте запікти їх у духовці або приготувати на грилі. Немає нічого страшного в тому, якщо раз на тиждень дозволите собі додати до яблук трохи меду і кориці - з фруктів треба вирізати серцевину, заповнити медово-корицевою добавкою і запікти у духовці протягом 20 хвилин. Це значно різноманітить смаковий потенціал. Можна просто натерти яблуко на тертці і залишити на 1-2 години - так подрібнений фрукт затемніє і набуде м'якого солодкого смаку. І ще з яблук можна вижати корисний сік, який додатково спроможний знизити апетит.
Раціон вживання
Перш за все, потрібно підготувати організм до майбутнього випробування. Для цього протягом 2 тижнів потрібно поступово виключити з раціону смажені, копчені, жирні страви, обов'язково відмовитися від борошняних і солодких виробів, а також від будь-яких солень. Готуючи їжу, поступово скорочуйте кількість солі, поки зовсім не звикнете обходитися без неї. І, звісно, жодного кріпкого алкоголю! Необхідно відзначити, що ефективна підготовка до дієти навіть сама по собі допоможе позбавитися від кількох кілограмів.
Можна взяти на замітку наступні методи схуднення за допомогою гречано-яблучної дієти:
- Метод 1. Їсти один день тільки яблука, наступний день — виключно гречку. Так чергувати продукти весь курс. Цей метод дає гарний результат, але можливий тільки для тих, у кого трудова діяльність не пов’язана з великими фізичними або інтелектуальними навантаженнями.
- Метод 2. Запарити 2 склянки гречки і додати до неї 1 кг тертих яблук; перемішати і вживати таку кашу щодня, розбиваючи на невеликі порції. Недоліком цього методу є швидке надоїдання продукту з однаковим смаком, але його легше вживати, оскільки смак яблук компенсує відсутність солі в каші. 1-2 рази на тиждень можна удосконалювати страву, додавши трохи меду, кориці, соєвого соусу.
- Метод 3. Цей метод полягає в насиченні організму вранці і ввечері при практично розгрузженому дні. На сніданок і вечерю потрібно брати по 1 склянці прокип'яткованої або вареної гречки, а протягом дня споживати 1 кг яблук.
Дієту можна дотримувати не більше 14 днів. Повторний курс схуднення можна проводити не раніше, ніж через 3 місяці.
Від яких продуктів потрібно відмовитися
Перше, від чого слід утримуватися під час дієти — це сіль. Її відсутність сприятиме кращому виведенню рідини з організму, що, в свою чергу, прискорить втрату зайвої ваги. Заборона, відповідно, поширюється і на солоні, мариновані продукти. Наступний заборонений продукт — цукор.
Поміж високою калорійністю, вони володіють ароматом, що стимулює виділення в організмі соляної кислоти, яка занадто швидко перетравлює всю їжу, що потрапляє в шлунок. Це збільшує кількість усвоєних речовин. І, нарешті, під забороною повинен бути алкоголь. Спиртні напої досить калорійні, а ще вони накладають велике навантаження на печінку, яка повинна працювати активніше. Процеси жироспалювання при цьому протікають менш ефективно.
Як правильно виходити з дієти
Зазвичай людина, яка сидить на дієті, з нетерпінням чекає її закінчення, щоб нарешті насититися улюбленими ласощами. І це основна помилка. Почавши об'їдання різноманітних продуктів, можна не лише швидко набрати втрачену вагу, але і завдати немалого шкоду організму. Зокрема, великі за об'ємом порції раніше заборонених продуктів можуть спровокувати розлад шлунково-кишкового тракту. З дієти треба виходити обережно. Починайте з пюре-супів та рідких каш.
Гречано-яблучна дієта сприяє швидкому зниженню ваги та загальному оздоровленню організму. Ще більшого ефекту можна досягти, якщо голодування буде супроводжуватися фізичними навантаженнями, тому виходьте на прогулянки, робіть хоча б найпростішу зарядку, і результат не змусить себе довго чекати. Проте і після завершення курсу не забувайте про дисципліну в харчуванні - виходьте з дієти поступово, а в майбутньому тримайте свій раціон під суворим контролем.
