Згідно зі статистикою, близько 30% людей на планеті мають надмірну вагу. Сьогодні питання схуднення стає актуальним не тільки для жінок, які прагнуть мати ідеальну фігуру, а й для представників сильної статі, адже позбавлення від зайвого жиру в організмі - це ще й великий крок до його оздоровлення. Однією з найефективніших вважається дієта на основі гречки та яблук. У чому її користь і як її правильно організувати - про це і піде мова далі.
Чи можна їсти яблука на гречаній дієті
Гречка є відмінним продуктом для дієти. Вона містить масу корисних речовин, що прискорюють обмінні процеси в організмі, стимулюють виведення холестерину, токсинів і зайвої рідини. Все це, безумовно, сприяє зниженню ваги. Крім того, у продукті є також багато вітамінів, амінокислот і мінеральних компонентів, які не допустять нестачі поживних речовин, збережуть бадьорість духу та гарний настрій. Однак їсти тільки страви з гречки нудно і нецікаво, під час дієти хочеться якимось чином урізноманітнити раціон. Вживання яблук у цей період стане оптимальним рішенням.
Плюси та мінуси
Яблука містять велику кількість пектину, фруктових кислот, клітковини, мінералів - загалом, речовин, що сприяють стимуляції травних процесів. Це призводить до активізації обміну речовин і спалювання калорій.
- Крім того, можна виділити такі позитивні сторони включення яблук у дієту:
- мала калорійність фруктів - всього 52 ккал на 100 г продукту, при цьому кількість білків і жирів не доходить і до 1 г;
- відсутність стресового стану організму за рахунок великої кількості біологічно активних речовин, що містяться в яблуках і гречаній крупі;
- наявність клітковини покращує травлення, ліквідує закрепи;
- можливість значно урізноманітнити раціон, оскільки яблука можна їсти сирими, в печеному вигляді, приготувати з них сік, смузі та інші страви;
- простота приготування і недорога вартість раціону.
Крім усього перерахованого, можна відзначити, що щадна дієта, в якій бере участь не один, а кілька продуктів, дає змогу спокійніше повернутися до звичайного режиму харчування. Річ у тім, що витримати меню з однією тільки гречкою дуже важко, для цього потрібно мати велику силу волі. Коли термін дієти добігає кінця, людина може запросто "зірватися" і захопитися переїданням інших продуктів. Якщо ж під час голодування використовувалися різноманітні інгредієнти, організм не відчуває такої сильної потреби.
Незважаючи на всю користь гречано-яблучної дієти, потрібно об'єктивно оцінити і негативні її сторони. Їх зовсім небагато, але для когось і вони можуть зіграти вирішальну роль. Тут потрібно відзначити низьку калорійність раціону, яка може призвести до запаморочень і слабкості. У зв'язку з цим лікарі рекомендують, починаючи з 3-го дня дієти, вживати додатково вітаміни. Також організм може відчути дефіцит білків і корисних жирів, тому потрібно суворо дотримуватися відведеного для дієти терміну, не збільшуючи самостійно його тривалість.
Якими можуть бути результати після дієти на яблуках із гречкою
Результат багато в чому залежатиме від того, наскільки суворо ви станете дотримуватися дієтичного меню, а також від початкової маси тіла. Якщо зайва вага незначно перевищувала норму, за два тижні можна скинути близько 10-12 кг. Повніші люди, у яких надлишок маси тіла обчислюється в десятках кілограмів, як правило, втрачають під час першого курсу дієти близько 6-7 кг за 2 тижні.
Однак, періодично повторюючи цю процедуру (з інтервалом не менше 2 місяців), теж можна досягти чудових результатів. Головне, що такі продукти, як яблука і гречка, вже точно не зашкодять організму, а навпаки, збагатять його масою корисних речовин і додадуть життєвих сил. Крім того, вони значно посилять імунну систему, що стане чудовою профілактикою багатьох захворювань.
Як приготувати гречку з яблуками для дієти
Щоб приготувати страви для дієти на основі гречки та яблук, можна скористатися численними рецептами, розміщеними в Інтернеті, або пробувати експериментувати самостійно. Цікавим є той факт, що гречку можна приготувати і без варіння. Для цього крупу з вечора насипають у банку і заливають водою, причому зовсім не обов'язково брати окріп - це може бути рідина (вода або нежирне молоко), злегка підігріта до температури не більше +20°С. До ранку гречка "сама себе зварить" і стане готовою до вживання. Щоб урізноманітнити смак, перед тим, як заливати крупу, можна додати в неї шматочки свіжого або сушеного яблука.
Яблука можна їсти в будь-якому вигляді. Якщо сирі фрукти вам приїлися, спробуйте запекти їх у духовці або приготувати на грилі. Нічого страшного, якщо раз на тиждень ви дозволите собі додати до яблук трохи меду і кориці - з фруктів потрібно вирізати серцевину, наповнити медово-корицевою добавкою і запекти в духовці протягом 20 хвилин. Це значно урізноманітнить смаковий потенціал. Можна просто потерти яблуко на тертці й залишити на 1-2 години - так подрібнений фрукт потемніє і набуде м'якого солодкого присмаку. А ще з яблук можна вичавити корисний сік, який до того ж здатний перебивати апетит.
Раціон вживання
Перш за все, потрібно підготувати організм до майбутнього випробування. Для цього за 2 тижні потрібно поступово виключати з раціону смажені, копчені, жирні страви, обов'язково відмовитися від борошняних і солодких виробів, а також будь-яких солінь. Готуючи їжу, поступово скорочуйте кількість солі, поки не звикнете обходитися зовсім без неї. І, звичайно, ніякого міцного алкоголю! Варто зазначити, що ефективна підготовка до дієти навіть сама по собі допоможе позбутися пари-трійки кілограмів.
Можна взяти на замітку такі способи схуднення за допомогою гречано-яблучної дієти:
- Спосіб 1. Їсти один день тільки яблука, наступного дня - виключно гречку. Так чергувати продукти весь курс. Цей спосіб дає хороший результат, але можливий тільки для тих, у кого трудова діяльність не пов'язана з великими фізичними або розумовими навантаженнями.
- Спосіб 2. Запарити 2 склянки гречки і додати в неї 1 кг натертих яблук; перемішати і вживати таку кашу щодня, розбиваючи на невеликі порції. Недоліком цього методу є швидке набридання продукту з одним і тим самим смаком, зате його простіше вживати, бо смак яблук компенсує відсутність солі в каші. 1-2 рази на тиждень можна вдосконалити страву, додавши трохи меду, кориці, соєвого соусу.
- Спосіб 3. Цей метод полягає в насиченні організму вранці та ввечері за практично розвантаженого дня. На сніданок і вечерю потрібно брати по 1 склянці пропареної або вареної гречки, а протягом дня з'їдати 1 кг яблук.
Дієти можна дотримуватися не більше 14 днів. Повторний курс схуднення можна проводити не раніше, ніж через 3 місяці.
Від яких продуктів потрібно відмовитися
Перше, від чого слід відмовитися під час дієти - це сіль. Її відсутність сприятиме кращому виведенню рідини з організму, що, своєю чергою, прискорить скидання зайвої ваги. Заборона, відповідно, поширюється і на солоні, мариновані продукти. Наступний заборонений продукт - цукор.
Крім високої калорійності, вони мають аромат, що стимулює вироблення в організмі соляної кислоти, яка занадто швидко перетравлює всю їжу, що потрапляє в шлунок. Це збільшує кількість засвоєних речовин. І, нарешті, під забороною має бути алкоголь. Спиртні напої досить калорійні, а ще вони дають велике навантаження на печінку, яка має працювати активніше. Процеси жироспалювання протікають при цьому менш ефективно.
Як правильно виходити з дієти
Як правило, людина, що сидить на дієті, з нетерпінням чекає її закінчення, щоб нарешті насититися улюбленими ласощами. І це основна помилка. Розпочавши рясне поїдання різноманітних продуктів, можна не тільки швидко набрати втрачену вагу, а й завдати чималої шкоди організму. Зокрема, великі за обсягом порції раніше заборонених продуктів можуть спровокувати нетравлення. З дієти потрібно виходити акуратно. Починайте з протертих супів і рідких каш.
Гречано-яблучна дієта сприяє швидкому зниженню ваги і загальному оздоровленню організму. Ще більшого ефекту можна досягти, якщо голодування буде супроводжуватися фізичними навантаженнями, тому виходьте на прогулянки, робіть хоча б елементарну зарядку, і результат не змусить на себе довго чекати. Але й після закінчення курсу не забувайте про дисципліну в харчуванні - виходьте з дієти поступово, а згодом тримайте свій раціон під суворим контролем.
