Одним із найкорисніших і найцінніших продуктів вважається гречана крупа. Її унікальність полягає в тому, що вона дуже ситна, але при цьому дієтична, швидко насичує організм, очищає його від токсинів і шлаків, не дає зайвим кілограмам додаватися. Саме завдяки таким властивостям описуваний продукт часто застосовують для проведення розвантажувальних днів. Як ефективно вживати гречку в дні розвантаження і з чим оптимально її поєднувати - дізнайтеся зі статті.
Властивості гречки для нашого організму
Гречана крупа - поживний, дієтичний продукт, склад якого представлений величезним спектром активно-біологічних речовин, мікро- і макроелементів, амінокислот, харчових волокон, клітковини. Регулярне споживання продукту позитивно впливає на всі системи людського організму.
| Вітаміни | Мінеральні речовини |
| групи В: приводять у норму функціонування нервової системи, покращують травлення, беруть участь у метаболізмі клітин, сприяють нормальному обміну речовин; | калій: позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, зміцнює судини, робить їх міцнішими та еластичнішими; |
| А: запобігає передчасному старінню організму, бере участь в утворенні кісткової та зубної тканин, прискорює процес росту і регенерації клітин; | кальцій: зміцнює кісткову і зубну тканину, бере участь у формуванні скелета, прискорює метаболізм жирів, приводить до норми рівень цукру в крові, покращує роботу надниркових залоз і щитовидної залози; |
| С: зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до згубних зовнішніх чинників, очищає від токсинів і шлаків, бореться з вільними радикалами; | залізо: перешкоджає розвитку недокрів'я, насичує кров і клітини тканин киснем, бере участь у процесах кровотворення; |
| РР: бере участь в окисно-відновних процесах, знижує рівень "поганого" холестерину, сприяє перетворенню жиру в енергію. | цинк: покращує стан нігтів і шкірних покривів, підвищує тонус м'язів, відповідає за обмін жирів і вуглеводів, підтримує фізичну активність; |
| - | фосфор: зміцнює кісткову тканину, необхідний для здоров'я зубів і ясен, виводить з організму токсини і хімічні шкідливі речовини, підтримує нормальну функцію нирок; |
| - | магній: дає змогу налагодити серцевий ритм, знижує рівень глюкози в крові, благотворно впливає на нервову систему, знижує негативні наслідки стресів. |
- Крім цього, вона:
- очищає, відновлює функціонування кишківника і всієї травної системи;
- покращує стан епідермісу, волосся і нігтьових пластин;
- підвищує захисні функції організму, допомагає боротися з вірусами та інфекціями;
- стимулює кровотворення;
- чудово втамовує голод;
- активізує мозкову діяльність.
Чим корисний розвантажувальний день на гречці
Як зазначалося вище, гречана крупа є досить поживним і ситним продуктом, який швидко насичує організм і на довгий час втамовує голод. Саме тому її найчастіше вживають під час розвантажувальних днів. Вона містить велику кількість корисних, життєво важливих для організму компонентів, а отже, під час розвантаження людина не відчуватиме дефіциту в мінералах і вітамінах.
Регулярне проведення гречаних розвантажувальних днів дає змогу позбутися зайвих кілограмів, а також запобігти їхньому набору надалі. Завдяки тому, що відбувається очищення всіх органів, цінні речовини з продуктів починають краще засвоюватися, що "тягне" за собою істотне поліпшення загального стану людини.
- Розвантаження на гречці відмінно підходить для тих, хто бажає:
- скинути зайві кілограми;
- утримувати свою вагу в нормі, особливо після святкових столів;
- поліпшити свій зовнішній вигляд;
- очистити організм і стабілізувати вагу;
- поліпшити загальний стан здоров'я.
Види гречки для вживання в розвантажувальний день
Щоб розвантажувальний день на гречці був максимально ефективним і продуктивним, необхідно правильно вибрати вид крупи. Сьогодні в магазинах можна зустріти зелену або просмажену коричневу гречку, у вигляді ядриці, проділу або смоленської крупи. Яку краще використовувати, щоб схуднути - дізнайтеся далі.
Ядриця
Ядриця - гречана крупа, представлена у вигляді цільних зерен.
Сьогодні на прилавках магазинів можна зустріти три види продукту:
- сирий - має натуральний зелений колір;
- обсмажений - легко відрізнити за коричневим забарвленням;
- пропарений - має ніжно-коричневий колір.
Ядрицю поділяють на три сорти, при цьому тільки один вважається найбільш якісним і корисним. Фахівці радять купувати продукт першого сорту. Як сировину для проведення розвантажувального дня слід застосовувати зелену ядрицю, яка не піддавалася термообробці та зберегла всі цінні речовини.
Якщо через специфічний смак їсти зелений продукт складно, тоді дозволяється застосовувати традиційний коричневий. Але при цьому потрібно вибирати крупу максимально світлого відтінку, адже чим світліший колір, тим менше її обсмажували.
Проділ
Гречаний проділ являє собою розколоті на дрібні частини ядра гречки. Отримують його з не пропарених зерен крупи шляхом відділення ядра від плодових оболонок. При цьому проділ вважається екологічним і чистим продуктом, оскільки через високу невибагливість при його вирощуванні не використовують різного роду пестициди або добрива.
Смоленська крупа
Ще одним видом гречки є смоленська крупа, що являє собою дрібні частинки ядер гречки, які пройшли найсерйознішу обробку в жорнах. По суті від ядриці у такого продукту залишається тільки біла серединка. Подібна сировина відмінно засвоюється, добре підходить для приготування рідких в'язких каш, запіканок.
З нього виходить дуже ніжна, повітряна, "пухова" каша, яку люблять маленькі дітки. Для розвантаження такий вид продукту також може підійти, проте в такому разі слід віддавати перевагу крупі вищої якості.
Зелена
Фахівці сходяться на думці, що найкориснішою для схуднення та очищення організму є зелена гречка, яка не проходить термічної обробки, має ніжне зеленувате забарвлення і приємний смак, що нагадує лісовий горіх. Така сировина зберігає всі корисні та цінні компоненти.
Вона багата:
- калієм, фосфором, залізом, магнієм, цинком, кальцієм;
- вітамінами В2, В3, В6, В9, С, Е;
- лимонною і яблучною кислотою;
- амінокислотами;
- флавоноїдами;
- клітковиною.
Завдяки оригінальному смаку зелену гречку можна без проблем їсти без солі та олії. Вона прискорює метаболічні процеси, за рахунок чого людина починає втрачати зайві кілограми. Крім цього, вона втамовує голод, додає сил і бадьорості, зберігає працездатність, не пригнічує настрій. Важливо пам'ятати, що під час використання її в дні розвантаження кашу не можна варити і піддавати будь-якій термообробці, оскільки переважна частина цінних речовин знищується.
Як правильно проводити розвантажувальний день на гречці
Для того щоб користь від розвантажувального дня була максимальною, необхідно не тільки правильно вибрати вид гречки, а й дотримуватися кількох важливих правил при її приготуванні та вживанні. Перш за все, слід запам'ятати, що піддавати продукт будь-якій термічній обробці не можна.
На гречці та кефірі
Симбіоз гречки з кефіром можна назвати, мабуть, найідеальнішим. Користь від вживання цих продуктів просто безмежна. Як і гречка, кефір швидко насичує організм, чудово втамовує голод, прискорює обмінні процеси, налагоджує травлення, позбавляє закрепів і приводить у норму нічний відпочинок.
За день розвантаження на кефірі та каші можна втратити до 1,5 кг, але за умови дотримання деяких важливих правил. Перш за все, рекомендується придбати молочний продукт невисокої жирності - 1%. Протягом дня дозволяється випивати не більше 1,5 л напою.
Також потрібно правильно приготувати крупу:
- гречку в обсязі 1 склянки ще з вечора залити 2 склянками окропу;
- залишити на ніч, вранці розділити на 4-6 прийомів;
- кашу не солити і не додавати в неї олію.
На гречці та молоці
Для тих, хто любить і добре переносить свіже молоко, фахівці рекомендують метод очищення організму за допомогою вживання гречаної крупи і молочного продукту. Потрібно звернути увагу на те, що молоко має бути мінімальної жирності або знежирене, інакше сенс такого схуднення втрачається.
Існує два варіанти подібної одноденної дієти:
- Варіант перший. 200 г крупи необхідно залити 400 мл гарячого молока, настояти кашу. Протягом дня вживати страву в малих дозах і в той момент, коли з'явиться відчуття голоду. За 3 години до сну їсти забороняється.
- Другий варіант. У такій ситуації харчуватися радять так само, як і в разі звичайного розвантажувального дня на гречці, тільки в інтервалах між прийомами їжі дозволяється випивати трохи молока, але не більш як 200-250 мл за добу.
На гречці та сирі
Чудовим варіантом вважається день розвантаження, протягом якого допускається вживання гречаної каші та нежирного сиру в об'ємі не більше 400 г. Сирний продукт можна поєднувати з крупою або їсти в інтервалах між прийомом гречки.
У сир не дозволяється додавати сметану або вершки. Якщо вживати "чистий" продукт складно, його можна змішати з невеликою кількістю нежирного йогурту, зеленню або часником. Подібне меню прекрасно поповнює нестачу білка в організмі, дарує відчуття ситості, приводить у норму функціонування кишечника.
На гречці та яблуках
Одним із варіантів розвантажувального дня є вживання протягом доби гречки та зелених яблук:
- протягом дня слід з'їдати 3 фрукти середнього розміру і приблизно аналогічну кількість крупи;
- за можливості не їсти разом яблука і гречку, прийоми продуктів потрібно чергувати, розділивши на однакові порції;
- останній раз їжу можна вжити до сьомої години вечора;
- протягом дня рекомендується пити чисту воду або зелений чай.
На гречці та фруктах
Замість яблук фахівці радять під час розвантаження вживати цитрусові, наприклад, грейпфрут. У перервах між прийомами каші слід з'їдати по одній часточці плода, але не більше одного цільного фрукта за добу. Якщо смак грейпфрута є надто гірким, то його дозволяється замінити сухофруктами, наприклад, курагою або чорносливом.
На день можна з'їдати до однієї жмені сухофруктів. Також гречану кашу можна змішувати зі шматочками груш, ананасів, ківі, абрикосів. Чудовий результат мають ягоди: малина, вишня, смородина, суниця. Однак слід знати, що загальне добове дозування фруктів не має бути більшим за 500 г.
На гречці та овочах
Багато хто влаштовує розвантажувальні дні на гречці та овочах, при цьому з останніх віддають перевагу огіркам, томатам, капусті, моркві, буряку. Максимально допустимий обсяг овочів за день не повинен перевищувати 400 г, при цьому за один прийом допускається з'їдати близько 150 г.
Як часто проводити розвантажувальні дні
Розвантажувальні дні за їхньої правильної організації чинять на людський організм незаперечну користь.
Вони:
- надають тілу відчуття легкості й бадьорості;
- дають можливість травній системі відпочити і "перезавантажитися";
- заповнюють нестачу активно-біологічних компонентів і мінералів;
- дають змогу без особливих зусиль втратити зайві кілограми;
- тренують силу волі та допомагають виробити звичку правильно харчуватися.
Розвантаження необхідно проводити вкрай обережно, при цьому обов'язково враховувати всі протипоказання. Спочатку рекомендується влаштувати "перший" експериментальний розвантажувальний день і простежити за реакціями організму. Якщо негативних реакцій не було, то організовувати собі подібне меню можна 1-2 рази на тиждень, але не частіше.
При цьому, щоб розвантаження виявилося максимально дієвим, потрібно:
- протягом дня випивати не менше 1,5-2 л рідини, зокрема, негазованої води, чаю з трав, зеленого чаю;
- не займатися силовими навантаженнями, оскільки в цей час організм має відпочивати. Допускаються заняття йогою, плавання в басейні, піші прогулянки;
- за 2-3 дні до передбачуваного розвантажувального дня відмовитися від занадто жирної, солоної, копченої їжі, солодощів, випічки;
- дотримуватися між прийомами їжі інтервалу в 2,5-3 години;
- їсти продукти за 2-3 години до сну, не пізніше.
Протипоказання
Розвантажувальні дні на гречці практично не мають протипоказань і рекомендовані для проведення більшості людей.
- Фахівці не радять експериментувати з гречаним розвантаженням тільки:
- людям з індивідуальною непереносимістю головного компонента;
- жінкам під час годування грудьми, оскільки малюк може недоотримати необхідні для нормального росту компоненти;
- при вагітності;
- людям із гострими захворюваннями ШКТ, оскільки дієта може спровокувати загострення недуг.
У всіх інших випадках влаштовувати монодієти на гречці не тільки не шкідливо, а й надзвичайно корисно. Розвантажувальний день на гречаній крупі - чудовий, ефективний і безпечний варіант оздоровити організм, поліпшити стан усіх внутрішніх органів, очистити від шлаків і токсинів, а також скинути кілька зайвих кілограмів.
Подібна одноденна дієта практично позбавлена протипоказань. Її несуттєвим мінусом вважається нудний смак каші, хоча і його можна виправити, додавши до головного інгредієнта інші корисні продукти: фрукти, овочі, сир.
Відео: як пройшов розвантажувальний день на гречці
слово кушать замените на есть, битте