Одним із найбільш корисних і цінних продуктів вважається гречана крупа. Її унікальність полягає в тому, що вона дуже ситна, але при цьому дієтична, швидко насичує організм, очищає його від токсинів і шлаків, не дозволяє зайва кілограмам набиратися. Саме завдяки таким властивостям описуваний продукт часто використовують для проведення розгрузочних днів. Як ефективно вживати гречку в дні розгрузки і з чим оптимально її поєднувати — дізнайтеся зі статті.
Властивості гречки для нашого організму
Гречана крупа — поживний, дієтичний продукт, склад якого представлений великим спектром активно-біологічних речовин, мікро- та макроелементів, амінокислот, харчових волокон, клітковини. Регулярне споживання продукту справляє позитивний вплив на всі системи людського організму.
| Вітаміни | Мінеральні речовини |
| групи В: відновлюють функціонування нервової системи, поліпшують травлення, беруть участь у клітинному метаболізмі, сприяють нормальному обміну речовин; | калій: позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, зміцнює судини, робить їх більш міцними та еластичними; |
| А: запобігає передчасному старінню організму, бере участь у формуванні кісткової та зубної тканини, прискорює процеси росту та регенерації клітин; | кальцій: зміцнює кісткову та зубну тканину, бере участь у формуванні скелета, прискорює метаболізм жирів, приводить до норми рівень цукру в крові, поліпшує роботу надниркових залоз та щитовидної залози; |
| С: зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до шкідливих зовнішніх факторів, очищує від токсинів та шлаків, бореться з вільними радикалами; | залізо: запобігає розвитку анемії, насичує кров та клітини тканин киснем, бере участь у процесах кровоутворення; |
| РР: бере участь у окиснювально-відновлювальних процесах, знижує рівень "поганого" холестерину, сприяє перетворенню жиру в енергію. | цинк: поліпшує стан нігтів та шкіри, підвищує тонус м'язів, відповідає за обмін жирів та вуглеводів, підтримує фізичну активність; |
| - | фосфор: зміцнює кісткову тканину, необхідний для здоров'я зубів та ясен, виводить з організму токсини та хімічні шкідливі речовини, підтримує нормальну функцію нирок; |
| - | магній: дозволяє налагодити серцевий ритм, знижує рівень глюкози в крові, благотворно впливає на нервову систему, знижує негативні наслідки стресів. |
- Крім цього, вона:
- очищає, відновлює функціонування кишківника та всієї шлунково-кишкової системи;
- покращує стан епідермісу, волосся та нігтьових пластин;
- підвищує захисні функції організму, допомагає боротися з вірусами та інфекціями;
- стимулює кровоутворення;
- відмінно задовольняє голод;
- активізує мозкову діяльність.
Чим корисний розвантажувальний день на гречці
Як відзначалося вище, гречаний круп є досить поживним та ситним продуктом, який швидко насичує організм і на довгий час задовольняє голод. Саме тому її частіше вживають під час розвантажувальних днів. Вона містить велику кількість корисних, життєво важливих для організму компонентів, отже, при розвантаженні людина не буде відчувати дефіциту мінералів та вітамінів.
Регулярне проведення гречаної розгрузочної дії днів дозволяє позбутися від зайвих кілограмів, а також запобігти їх подальшому набору. Благодаря тому, що відбувається очищення всіх органів, корисні речовини з продуктів починають краще засвоюватися, що «тягне» за собою значне покращення загального стану людини.
- Розгрузка на гречці чудово підходить для тих, хто бажає:
- скинути зайві кілограми;
- утримувати вагу в нормі, особливо після святкових страв;
- покращити зовнішній вигляд;
- очистити організм і стабілізувати вагу;
- покращити загальний стан здоров'я.
Види гречки для вживання в розгрузочний день
Щоб розгрузочний день на гречці був максимально ефективним і продуктивним, необхідно правильно вибрати вид крупи. Сьогодні в магазинах можна зустріти зелену або прожарену коричневу гречку, у вигляді ядриці, проделів або смоленської крупи. Яку краще використовувати, щоб схуднути — дізнайтеся далі.
Ядриця
Ядриця — гречана крупа, представлена у вигляді цілих зерен.
Сьогодні на прилавках магазинів можна зустріти три види продукту:
- сирою — має природний зелений колір;
- прожарена — легко відрізнити за коричневим забарвленням;
- проварене — має ніжно-коричневий колір.
Ядрицю розділяють на три сорти, при цьому лише один вважається найбільш якісним і корисним. Фахівці радять купувати продукт першого сорту. Як сировину для проведення розгрузочного дня слід використовувати зелену ядрицю, яка не піддається термообробці і зберегла всі цінні речовини.
Якщо через специфічний смак важко їсти зелений продукт, то можна використовувати традиційний коричневий. Проте потрібно вибирати крупу максимально світлого відтінку, адже чим світліше колір, тим менше її обжарювали.
Продел
Гречаний продел представляє собою розбиті на дрібні частинки ядра гречки. Його отримують з непропарених зерен крупи шляхом відокремлення ядра від плодових оболонок. При цьому продел вважається екологічним і чистим продуктом, оскільки через великий стійкість до вирощування не використовуються різні пестициди чи добрива.
Смоленська крупа
Ще одним видом гречки є смоленська крупа, що представляє собою дрібні, пройшли найбільшу обробку в жернах, частинки ядер гречки. Фактично від ядриці у такого продукту залишається лише біла серединка. Подібне сировина чудово засвоюється, добре підходить для приготування рідких в'язких каш, запіканок.
З нього виходить дуже ніжна, повітряна, "пухкий" каша, яку люблять маленькі дітки. Для розгрузки такий вид продукту також може підійти, проте в такому випадку слід віддавати перевагу крупі вищого якості.
Зелена
Фахівці збігаються в думці, що найкориснішою для схуднення та очищення організму є зелена гречка, яка не піддається термічній обробці, має ніжний зеленуватий колір і приємний смак, нагадуючи лісовий горіх. Таке сировина зберігає всі корисні та цінні компоненти.
Вона багата на:
- калієм, фосфором, залізом, магнієм, цинком, кальцієм;
- вітамінами В2, В3, В6, В9, С, Е;
- лимонною та яблучною кислотою;
- амінокислотами;
- флавоноїдами;
- клітковиною.
Благодянням оригінальному смаку зелену гречку можна спокійно їсти без солі та олії. Вона прискорює метаболічні процеси, завдяки чому людина починає втрачати зайві кілограми. Крім цього, вона задовольняє голод, надає силу та бадьорість, зберігає працездатність, не пригнічує настрій. Важливо пам'ятати, що при використанні її в дні розвантаження кашу не можна варити та піддавати будь-якій термообробці, оскільки переважна частина цінних речовин знищується.
Як правильно провести розвантажувальний день на гречці
Для того щоб користь від розвантажувального дня була максимальною, необхідно не тільки правильно вибрати вид гречки, але й дотримуватися кількох важливих правил при її приготуванні та вживанні. Перш за все, слід запам'ятати, що піддавати продукт будь-якій термічній обробці не можна.
На гречці і кефірі
Симбіоз гречки з кефіром можна назвати, мабуть, найідеальнішим. Користь від вживання цих продуктів просто безмежна. Як і гречка, кефір швидко насичує організм, відмінно задовольняє голод, прискорює обмінні процеси, налагоджує підшлункову залозу, позбавляє від запорів і нормалізує нічний відпочинок.
За день розтяжки на кефірі і каші можна втратити до 1,5 кг, але за умови дотримання деяких важливих правил. Перш за все, рекомендується придбати молочний продукт низької жирності — 1%. Протягом дня дозволяється випивати не більше 1,5 л напою.
Також потрібно правильно приготувати крупу:
- гречку у об'ємі 1 склянки ще з вечора залити 2 склянками окріп;
- залишити на ніч, зранку розділити на 4–6 прийомів;
- кашу не солити і не додавати до неї масло.
На гречці і молоці
Для тих, хто любить і добре переносить свіже молоко, фахівці рекомендують метод очищення організму шляхом вживання гречаної крупи і молочного продукту. Потрібно звернути увагу на те, що молоко повинно бути мінімальною жирністю або обезжирене, інакше сенс такого схуднення втрачається.
Існує два варіанти подібної одноденної дієти:
- Варіант перший. 200 г крупи необхідно залити 400 мл гарячего молока, настояти кашу. Протягом дня вживати страву в невеликих дозах і у той момент, коли з'явиться почуття голоду. За 3 години до сну їсти заборонено.
- Другий варіант. В такій ситуації радять харчуватися так само, як і при звичайному розгрузочному дні на гречці, лише в інтервалах між прийомами їжі дозволяється випивати трохи молока, але не більше 200–250 мл за добу.
На гречці та творозі
Чудовим варіантом вважається день розгрузки, під час якого дозволяється прийом гречаної каші та нежирного творогу в об'ємі не більше 400 г. Творожний продукт можна поєднувати з крупою або їсти в інтервалах між прийомом гречки.
До творогу не дозволяється додавати сметану або вершки. Якщо вживати «чистий» продукт складно, його можна змішати з невеликою кількістю нежирного йогурту, зеленню або часником. Подібне меню чудово відновлює дефіцит білка в організмі, дарує відчуття ситості, нормалізує функціонування кишечника.
На гречці та яблуках
Одним із варіантів розгрузочного дня є споживання протягом доби гречки та зелених яблук:
- Протягом дня слід з'їсти 3 фрукти середнього розміру та приблизно аналогічну кількість крупи;
- за можливістю не їсти одночасно яблука і гречку, прийоми продуктів потрібно чергувати, розділивши на ідентичні порції;
- останній раз їжу можна вживати до семи годин вечора;
- протягом дня рекомендується пити чисту воду або зелений чай.
На гречці та фруктах
Замість яблук фахівці радять під час розгружання споживати цитрусові, наприклад, грейпфрут. У перервах між прийомами каші слід з'їдати по одному шматочку плоду, але не більше одного цілого фрукту за добу. Якщо смак грейпфрута вважається занадто гірким, то його можна замінити сухофруктами, наприклад, курагою або чорносливом.
За день можна з'їдати до однієї горсти сухофруктів. Також гречану кашу можна змішувати з шматочками груш, ананасів, ківі, абрикосів. Відмінний результат дають ягоди: малина, черешня, смородина, полуниця. Однак слід знати, що загальна добова доза фруктів не повинна перевищувати 500 г.
На гречці та овочах
Багато людей проводять розгружальні дні на гречці та овочах, причому з овочів вони віддають перевагу огіркам, помідорам, капусті, моркві, буряку. Максимально допустимий обсяг овочів за день не повинен перевищувати 400 г; при цьому за один прийом можна з'їсти близько 150 г.
Як часто проводити розгружальні дні
Розгортальні дні при їх правильній організації виявляють на людський організм безсумнівну користь.
Вони:
- надають тілу відчуття легкості і бадьорості;
- дають можливість піщеварчій системі відпочити і "перезавантажитися";
- відновлюють дефіцит активно-біологічних компонентів та мінералів;
- дозволяють без особливих зусиль втратити зайві кілограми;
- тренують силу волі та допомагають сформувати звичку правильно харчуватися.
Розгрузку необхідно проводити дуже обережно, при цьому обов'язково враховувати всі протипоказання. Спочатку рекомендується устроїти "перший" експериментальний розгрузочний день і спостерігати за реакціями організму. Якщо негативних реакцій не виникло, то організовувати собі подібне меню можна 1–2 рази на тиждень, але не частіше.
При цьому, щоб розгрузка виявилась максимально ефективною, потрібно:
- протягом дня випивати не менше 1,5–2 літрів рідини, зокр
Протипоказання
Розгрузкові дні на гречці практично не мають протипоказань і рекомендовані для проведення більшості людей.
- Спеціалісти не радять експериментувати з гречаною розгрузкою тільки:
- людям з індивідуальною непереносимістю головного компонента;
- жінкам під час годування грудьми, оскільки дитина може недоотримати необхідні для нормального росту компоненти;
- під час вагітності;
- людям з гострими захворюваннями ШКТ, оскільки дієта може спровокувати загострення недугів.
У всіх інших випадках проведення монодієт на гречці неблагонадійно не лише не шкідливо, але й надзвичайно корисно. Розгрузочний день на гречаній крупі – чудовий, ефективний і безпечний варіант оздоровити організм, покращити стан всіх внутрішніх органів, очистити від шлаків і токсинів, а також скинути декілька зайвих кілограмів.
Схожа одноденна дієта практично позбавлена протипоказань. Її невеликим мінусом вважається нудний смак каші, хоча його можна виправити, додавши до головного інгредієнту інші корисні продукти: фрукти, овочі, творог.
Відео: як пройшов розгрузочний день на гречці
слово кушать замените на есть, битте