Исследователи из Центра Джона Иннеса в Великобритании разработали пшеницу с высоким содержанием железа.
Пшеница генетически модифицирована, и правительство Великобритании предоставило разрешение на проведение полевых испытаний в течение трёх лет в контролируемых условиях в Норвичском исследовательском парке.
- Фермеры Бразилии и Аргентины против покупки без тарифов пшеницы в США
- Индия повышает пошлину на импортную пшеницу
- Китай не ограничивает импорт канадской пшеницы, гороха и льна
- В Евросоюзе прогнозируется высокий урожай пшеницы
- Исследователи идентифицируют новый аллерген, ответственный за аллергию на твёрдую пшеницу
Пшеница, которую можно использовать для производства муки с высоким содержанием железа, может сыграть определённую роль в борьбе с дефицитом железа в организме человека и устранить потребность в добавлении железа в муку.
По данным Центра Джона Иннеса, традиционные методы селекции не позволили получить пшеницу с высоким содержанием железа. Поддержку Центру Джона Иннеса в использовании генной инженерии для повышения уровня железа в пшенице оказала благотворительная организация HarvestPlus.