Чорнослив із волоським горіхом у вершках, рецепт приготування десерту з фото

Рецепт десерту чорносливу з волоським горіхом у вершках

1 лайк

Чорнослив і волоські горіхи часто стають складовими інгредієнтами найрізноманітніших десертів, а одним із варіантів їхнього доповнення нерідко виступають популярні в кондитерській справі вершки. Як саме приготувати з них смачні ласощі, і що варто знати про особливості вибору основних продуктів - читайте далі.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт чорносливу з волоським горіхом у вершках

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб готова страва вийшла максимально смачною, всі її інгредієнти мають бути свіжими, стиглими та без будь-яких ознак гнилі або механічних пошкоджень. Крім того, бажано, щоб ядра грецьких горіхів були білими, а чорнослив - добре просушеним, без цвілі.

Чи знаєте ви? Слива вирощується на території Росії ще з 1654 р., щоправда, в ті часи її можна було зустріти тільки в с. Ізмайлово. Масового поширення дерево набуло у XVIII ст.

Кісточки з сушених слив варто вилучити, а самі плоди обдати окропом або, заливши гарячою водою, залишити на 20-30 хв. Горіхи мити не обов'язково, достатньо обтерти їх від дрібних шматочків і пилу.

Рецепт №1

легко

Рецепт чорносливу з волоським горіхом у вершках

320 хв

Кроки

4 інгредієнта

Видео-рецепт

чорнослив
500 г
ядра волоського горіха
150 г
вершки
300 г
цукрова пудра
2 ст. ложки

Харчова та енергетична цінність у 100 г:

Калорії

352 ккал

Білки

4.22 г

Жири

20,84 г

Вуглеводи

35,04 г

Чорнослив промийте і просушіть паперовим рушником, а якщо він виявився жорстким - замочіть на 15-30 хв. Очистіть і промийте горіхові ядра, висушіть рушником.
¼ частину горіха в чорнослив і складіть нафаршировані сливи в окрему ємність (край горіхів може виглядати).
підготовлені вершки в глибоку посудину, трохи збийте міксером і додайте до них цукрову пудру, просіваючи її через дрібне сито.
раз увімкніть міксер і продовжуйте збивати суміш до утворення пишної та повітряної маси.
гарний посуд і викладіть на дно кілька ложок збитих вершків, а потім пухко розмістіть на них чорнослив із горіхами і покрийте їх вершками.
з вершкової піни пишну шапочку і поставте страву в холодильник на 30-60 хвилин.

Видео-рецепт

Рецепт чорносливу з волоським горіхом у вершкахВидео-рецепт: Рецепт чорносливу з волоським горіхом у вершках

Важливо!Вершки необхідно використовувати з жирністю не менше 33%, щоб вони добре збивалися і згодом застигали.

За бажання можна доповнити страву тертим шоколадом або присипати кондитерською присипкою, але навіть без них описані ласощі будуть смачними і дуже красивими.

Ця стаття була корисною?