Як приготувати суп-пюре з грибами та картоплею, простий і смачний покроковий рецепт із фото

Рецепт смачного супу-пюре з грибами та картоплею

Суп-пюре - дуже хороша альтернатива звичайним супам. Завдяки тому, що всі овочі у ньому вже збиті в пюре, він легше переробляється шлунком, і при цьому дуже ситний. У статті розглянуто рецепт приготування супу-пюре з грибами і картоплею.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт супу-пюре з грибами та картоплею

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для того, щоб вийшло смачно і корисно, потрібно вибрати свіжі гриби та овочі. Печериці повинні бути білого кольору, мати приємний запах і не липнути до рук. Картопля та інші овочі не повинні містити чорних крапок і слідів гниття. Потрібно очистити інгредієнти від забруднень і шкірки, кілька разів промити у воді.

Чи знаєте ви? Вчені припускають, що суп варили ще неандертальці: вони робили м'ясний бульйон у шкіряному мішку.

Рецепт №1

легко

Рецепт супу-пюре з грибами та картоплею

500 мл 45 хв.

Кроки

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

печериці
300 г
картопля
4 шт
морква
1 шт
цибуля ріпчаста
1 шт
вершки 15%
400 мл
грінки
10-15 шт
сіль
5-7 г
перець
1-2 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

90,57 ккал

Білки

2,65 г

Жири

5,5 г

Вуглеводи

7,4 г

Картоплю та моркву нарізати кружечками.
Налити воду в каструлю, посолити і довести до кипіння.
Додати овочі.
Печериці та цибулю дрібно нарізати.
Обсмажити цибулю на соняшниковій олії.
Додати до цибулі гриби й обсмажити все разом.
Злити частину води з каструлі з готовими овочами і збити блендером.
Додати печериці та продовжувати збивати.
Додати половину вершків, сіль, перець і, якщо потрібно, ще вершків.
Підігріти картопляний суп-пюре з грибами і покласти грінки перед подачею. Можна також приправити зеленню.

Видео-рецепт

Рецепт супу-пюре з грибами та картоплеюВидео-рецепт: Рецепт супу-пюре з грибами та картоплею

Важливо! Зберігати суп-пюре потрібно в холодильнику не більше 3 днів.

Якщо вам захотілося чогось легкого, але ситного, смачного та корисного - скористайтеся запропонованим рецептом. Такий суп-пюре готується просто і неодмінно потішить ваші смакові рецептори, а також швидко вгамує голод.