Як приготувати курячий суп із грибами та плавленим сиром, простий покроковий рецепт із фото

Рецепт смачного курячого супу з грибами та плавленим сиром

На сьогоднішній день відома величезна кількість різних видів супів. Усіх їх можна розділити на кілька категорій, залежно від типу подачі, рідини, головного компонента, техніки приготування та іншого. У статті мова піде про м'ясний суп, основою якого є курка.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт курячого супу з грибами та плавленим сиром

Вибір і підготовка інгредієнтів

Головний компонент супу - м'ясо. Його бажано вибирати свіжим і з молодої птиці. Гриби можна додавати будь-які, але бажано віддати перевагу печерицям, вони найкраще доповнюють страву.

Дізнайтеся також, як приготувати сирний крем-суп із грибами.

Плавлений сир варто вибрати твердий, щоб його було зручно натерти. Можна також використовувати рідкий плавлений сир - у цьому випадку, тертку використовувати не буде потрібно, сир треба просто вилити в каструлю і добре розмішати.

Рецепт №1

легко

Рецепт курячого супу з грибами та плавленим сиром

8120 хвилин

Кроки

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

вода
4 л
печериці
400 г
цибуля
2-3 шт
морква
2 шт
картопля
8 шт
плавлений сир
360 г
вершкове масло
100 г
перець, сіль, зелень, часник
за смаком

Енергетична цінність на 100 г:

Калорії

51 ккал

Білки

4 г

Жири

4 г

Вуглеводи

2 г

Для початку потрібно приготувати бульйон. Візьміть сире м'ясо, залийте його холодною водою, доведіть до кипіння. Зніміть пінку, посоліть. Проваріть до готовності курки.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на олії.Натріть на тертці моркву або дрібно наріжте. Додайте до цибулі та обсмажте до м'якості.
Помийте гриби, наріжте на часточки. Висипте в сковорідку. Обсмажте до рум'яного стану овочів.
Поріжте картоплю кубиками. Вийміть з бульйону куряче м'ясо, поріжте його і поверніть назад в каструлю.В бульйон додайте картоплю.
На сковорідку до овочів покладіть вершкове масло, почекайте, поки розтане, зніміть з вогню. Як тільки картопля зварилася, додайте в супчик засмажку та плавлений сирок, помішуючи, поки він не розплавиться.
Посоліть і поперчіть страву, додайте петрушку.Залиште покипіти пару хвилин сирний суп і знімайте з вогню.

Видео-рецепт

Рецепт курячого супу з грибами та плавленим сиром Видео-рецепт: Рецепт курячого супу з грибами та плавленим сиром

Важливо! З цією стравою чудово поєднуються часникові грінки (натерті часником скибочки хліба та обсмажені на сковороді) .

Кожна господиня мріє готувати смачні та корисні страви. Описаний суп якраз поєднує в собі ці якості. У його компонентах міститься багато корисних речовин, а разом вони створюють чудову ситну страву.