Грибний суп із лисичками та плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

Рецепт смачного супу з лисичками та плавленим сиром

Лисички знаходяться в числі перших, коли мова заходить про смачні гриби. Вони не бувають червивими, повні вітамінів і що найголовніше - дуже смачні. Готувати їх можна як завгодно. Але якщо хочеться чогось нескладного, але при цьому неймовірно смачного, то суп із лисичками та плавленим сиром це те, що вам потрібно.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт супу з лисичками та плавленим сиром

Вибір і підготовка інгредієнтів

Гриби готуються у два етапи, перший з яких підготовчий. Сирі гриби потрібно варити 15 хв., потім їх слід ретельно промити під проточною водою. Якщо гриби заморожені, то перед варінням їх розморожувати не обов'язково. Після того, як продукт буде підготовлено, можна приступати до готування.

Важливо! Лисички виростають приблизно одного розміру. Однак, якщо у вас вони різного віку, то їх краще нарізати до однакових розмірів. Це допоможе їм зваритися рівномірно.

Рецепт №1

легко

Рецепт супу з лисичками та плавленим сиром

1,5 л60 хв

Кроки

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

лисички
600 г
картопля
5 шт
молода цибуля
3 шт
морква
4 шт
плавлений сир
100-150 г
вершкове масло
40-50 г
зелень
за смаком
спеції
за смаком

Харчова цінність на 100 г продукту

Калорії

43,40 ккал

Білки

2,70 г

Жири

1,7 г

Вуглеводи

4,9 г

Нарізаються овочі. Цибулю - півкільцями. Моркву - кільцями, якщо вона велика, то на чверті. Картопля - кубиком, розмір якого виберіть на особистий розсуд, але не сильно крупно.
Гриби, які були попередньо обварені і ретельно промиті, слід знову поставити варитися, поки не приготуються овочі.
Розтопіть на пательні вершкове масло і додайте в нього цибулю. Обсмажувати 4-5 хв., поки цибуля не стане прозорою.
Потім слід додати до цибулі моркву й обсмажити ще 5 хв.
Як тільки закипить вода з грибами, додайте в каструлю нарізану картоплю. Варити картоплю 15 хв., до готовності.
Через 10 хв. після додавання картоплі, покладіть у каструлю засмажку з цибулі та моркви. За бажанням можна додати 2-3 лаврові листки. Солимо і перчимо за смаком.
Як тільки картопля звариться, додаємо плавлений сир. Дуже важливо, його добре розмішати. Рекомендується класти його невеликими частинами, так він буде краще плавитися, не утворюючи сирних грудок.
Після додавання сиру залишається дочекатися закипання супу і можна вимикати. Страва готова.

Видео-рецепт

Рецепт супу з лисичками та плавленим сиромВидео-рецепт: Рецепт супу з лисичками та плавленим сиром

Чи знаєте ви? У лисичках найбільша кількість вітамінів, серед усіх грибів. Вітамін C, що допомагає імунітету, цинк, який покращує кровотворення, і мінеральні речовини, що позитивно впливають на роботу мозку і легенів - все це міститься в грибах.

Якщо крок за кроком дотримуватися рецепта, то суп із лисичок вийде дуже смачним і ароматним, а завдяки плавленому сиру набуде ніжного вершкового присмаку та білого, як крем, відтінку. Розливши грибну юшку по тарілках, її можна прикрасити свіжою зеленню: петрушкою і кропом. Залишається тільки насолодитися стравою.