Існує безліч способів приготувати грибний суп. Найбільш популярні різновиди таких супів: з білих грибів, печериць, лисичок. Ви можете самостійно назбирати свій особистий урожай грибів і піддати заморожуванню, щоб потім у будь-який момент мати під рукою смачну заготовку. Нижче ви якраз зможете ознайомитися з класичним рецептом грибного супу з використанням заморожених білих грибів.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Хоча існує думка, що найароматніша перша страва із сушених грибів, варіант із замороженими білими грибами нітрохи не поступається. Для зручності, бажано, морозити їх уже відварені та підготовлені.
Перед приготуванням їх зручно подрібнювати, поки вони не розморозилися до кінця. Для швидкого та смачного супу також знадобляться: картопля, цибуля, морква.
Рецепт №1
легко
Рецепт грибного супу із заморожених грибів
- вода
3 л
- заморожені гриби
500 г
- картопля
400 г
- морква
1 шт
- цибуля ріпчаста
2 шт
- олія рослинна
3 ст. л.
- сіль
за смаком
- запашний перець
5 горошин
- лавровий лист
2 шт.
- Картоплю очистити, помити, нарізати. Покласти в каструлю і залити водою. Поставити на вогонь.
- Гриби розморозити, нарізати. Якщо вони були відварені перед заморожуванням, то відразу можна смажити до золотистого кольору. Додати нарізану кубиками ріпчасту цибулю та моркву. Усе пасерувати.
- У закипілу воду додати овочі з грибами. Зменшити нагрівання.
- Посолити. Залишити варитися ще на 10 хв.
За бажання цей самий рецепт можна застосовувати для приготування в мультиварці. Насолоджуйтеся ароматною стравою та готуйте із задоволенням!
