Салат с маринованными шампиньонами и консервированной кукурузой и огурцами, простой пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепты вкусных салатов с шампиньонами и кукурузой

Каждая хозяйка желает, чтобы её блюда запомнились и удивили гостей изысканным вкусом. Ни один праздничный стол не обходится без салатов — универсальной холодной закуски, которая всегда принимается с восторгом и не требует выполнения сложных процессов. Но что делать, если «Мимозой» и «Оливье» никого не удивить? Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами может стать не только украшением праздника, но и сытным перекусом в будни, являясь лёгким в приготовлении и нетребовательным к вашему времени.

Содержание

статьи

Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов
Рецепты салатов с шампиньонами и кукурузой

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению, овощи нужно тщательно вымыть. Чтобы салат получился свежим и вкусным, обращайте внимание на срок годности консерваций. Грибы можно мариновать самостоятельно или приобрести готовую заготовку в магазине, кукурузу также можно консервировать в домашних условиях. Какие грибы лучше всего подойдут? Классический рецепт предполагает шампиньоны, которые можно заменить вешенками или лисичками, придающими блюду особенный вкус.

Рецепты салатов с шампиньонами и кукурузой

Грибы и кукуруза хорошо сочетаются, поэтому их комбинация получается полезной и сытной. Одна порция такого блюда готова утолить чувство голода, но как сложно отказаться от второй, когда хочется ещё и ещё. Существует множество вариаций с присутствием данных основных ингредиентов, дополняющихся овощами в свежем и консервированном виде, морепродуктами, фруктами, орехами.

Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада. Тёмный рассол свидетельствует о добавлении большого количества уксуса, а мутность указывает на старость заготовки.

К тому же, можно экспериментировать с заправкой, каждый раз получая разный салат даже при использовании одинаковых продуктов. Чаще всего «в ход» идут маринованный лук, солёные огурцы, яйца, крабовые палочки, плавленый сыр, куриная грудка, оливки. Представленные ниже рецепты задействуют минимум ваших усилий, относясь к категории «ленивых» салатов, готовятся быстро и максимально просто. Маринованные шампиньоны придают блюду ярко выраженный кисло-сладкий вкус, а остальные ингредиенты «смягчают» его, в результате чего получается идеальный баланс сладости, нежности и пикантности.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №2

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филе

Рецепт №3

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонеза

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

3 5 минут

Шаги

5 ингредиентов

Видео-рецепт

майонез
2 ст. л.
маринованные шампиньоны
300 мл
консервированная кукуруза
425 г
чеснок
2 головки по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

178 ккал

Белки

3,99 г

Жиры

13,68 г

Углеводы

9,98 г

Слить воду из консервов (грибов и кукурузы), выкладывая процеженные продукты в ёмкость для перемешивания.«Остринки» можно придать салату с помощью чеснока, предварительно пропустив его через чеснокодавилку.
Заправить двумя майонезом.
Все составляющие перемешать.По желанию можно завершить блюдо молотым черным перцем.Салат готов к употреблению.

Видео-рецепт

Классический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт

Рецепт №2

средне

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филе

4 20 минут

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт

куриное филе
350 г
шампиньоны
160 г
консервированная кукуруза
150 г
лук репчатый
120 г
морковь
250 г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
майонез
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

168,98 ккал

Белки

7,77 г

Жиры

13,25 г

Углеводы

4,15 г

Морковь вымыть, мелко нарезать или пропустить через крупную тёрку.
Лук нарубить полукружьями.
На разогретую сковороду отправить лук с морковью, поджаривая их до золотистого цвета.
По готовности овощи убрать, вместо них поджаривать шампиньоны.Грибы жарить до мягкости.
Отварное куриное филе нарезать хаотичными ломтиками.
Остывшую зажарку из овощей, жаренные шампиньоны и мясо переложить в посуду, предполагаемую для подачи блюда.
Затем положите в салатник кукурузу, слив с неё рассол.Добавьте любимые специи, доводя до идеального вкуса и заправьте салат майонезом.
Перемешайте салат и удивляйте праздничным рецептом близких и гостей.Для красоты сверху закуску можно украсить зеленью.

Видео-рецепт

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филеВидео-рецепт: Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филе

Узнайте также, как приготовить салат с шампиньонами и крабовыми палочками.

Рецепт №3

средне

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонеза

4 20 минут

Шаги

6 ингредиентов

Видео-рецепт

маринованные шампиньоны
350 г
консервированная кукуруза
350 г
огурец свежий
300 г
соль
0,5 ч.л.
зелень петрушки
30 г
растительное масло
3 ст.л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

97,73 ккал

Белки

1,47 г

Жиры

7,99 г

Углеводы

4,65 г

Консервированные грибы нарезать кусочками.
Свежий огурец нарезать тонкими полукольцами (по желанию предварительно очистив от кожуры).
Зелень петрушки промыть, измельчить.
Ингредиенты вместе с кукурузой выложить в салатник.
Продукты тщательно перемешать.Салат заправить солью и растительным маслом.Закуска, заправленная маслом, способна простоять дольше, чем блюдо с майонезом.

Видео-рецепт

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонезаВидео-рецепт: Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонеза

Сочетание консервированных грибов и кукурузы в салатах очень популярно, насчитывая десятки «вариаций на тему». Питательные, сытные и вкусные рецепты понравятся взрослым и детям. Зимой салат можно заправить майонезом, а летом заменить на лёгкое растительное или оливковое масло. К тому же, закуска проста в приготовлении, красива внешне и не содержит дорогостоящих продуктов. Готовьте всей семьей, и приятного аппетита!