Індичка з грибами стане чудовим вибором для святкового столу. Правильне приготування цієї птиці дасть змогу розкрити на повну її смакові якості.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для того, щоб зробити смачну страву, слід правильно вибрати інгредієнти. М'ясо має бути свіжим, без специфічного запаху, який присутній у зіпсованого продукту. Також слід звертати увагу на шкіру птаха, вона не повинна бути обвітреною і мати кірки жовтого відтінку.
Шампіньйони краще купувати в магазинах, а не на ринках. Це пов'язано з тим, що продукція в супермаркетах проходить контроль якості, а гриби спеціально вирощені в штучних умовах, а не зібрані десь біля проїжджої частини або заводу.
Рецепти філе індички з печерицями
Філе птиці з печерицями - смачна та вишукана страва. Цікаво поєднується м'ясо птиці з грибами у вершковому соусі. Також страву можна приготувати і в мультиварці, що значно спростить приготування.
Рецепт №1
легко
Індичка з грибами у вершковому соусі
- філе індички
200 г
- печериці
300 г
- цибуля
1 шт
- суміш перців
10 г
- чилі
5 г
- соєвий соус
1,5 ст. л.
- сіль
2 г
- яєчний білок
1 шт
- зелений перець
10 г
- соняшникова олія
200 мл
- крохмаль
2 ст. л.
- вершки 10%
200 мл
- зелень
для прикраси
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Індичка з грибами у вершковому соусіВидео-рецепт: Індичка з грибами у вершковому соусі
Рецепт №2
легко
Філе індички з печерицями в мультиварці
- філе індички
900 г
- печериці
400 г
- сметана 15%
150 мл
- цибуля ріпчаста
3 шт
- часник
40 г
- базилік
20 г
- сіль
за смаком
- перець чорний (мелений)
за смаком
- М'ясо птиці та гриби нарізати на невеликі пласти.
- Часник, цибулю дрібно нарізати, це дасть змогу надати страві ноти ароматів цих інгредієнтів.
- Інгредієнти скласти в мультиварку, перемішати, додати спеції.
- Вибрати режим "Тушкування", у таймер виставити час - 1 годину.
- Через цей час смачна страва буде готова і її можна подавати на стіл.
Ось такі легкі страви можна приготувати з м'ясом птиці. Також вони підходять для людей, які дотримуються дієти. Це пов'язано з тим, що філе низькокалорійне, але в поєднанні з іншими інгредієнтами, досить поживне.
