Индейка с грибами станет отличным выбором для праздничного стола. Правильное приготовление данной птицы позволит раскрыть по полной её вкусовые качества.
Выбор и подготовка ингредиентов
Для того, чтобы сделать вкусное блюдо, следует правильно выбрать ингредиенты. Мясо должно быть свежим, без специфического запаха, который присутствует у испорченного продукта. Также следует обращать внимание на кожу птицы, она не должна быть обветренной и иметь корки жёлтого оттенка.
Шампиньоны лучше покупать в магазинах, а не на рынках. Это связано с тем, что продукция в супермаркетах проходит контроль качества, а грибы специально выращенные в искусственных условиях, а не собраны где-то возле проезжей части или завода.
Рецепты филе индейки с шампиньонами
Филе птицы с шампиньонами — вкусное и изысканное блюдо. Интересно сочетается мясо птицы с грибами в сливочном соусе. Также блюдо можно приготовить и в мультиварке, что значительно упростит приготовление.
Рецепт №1
легко
Индейка с грибами в сливочном соусе
- филе индейки
200 г
- шампиньоны
300 г
- лук
1 шт.
- смесь перцев
10 г
- чили
5 г
- соевый соус
1,5 ст. л.
- соль
2 г
- яичный белок
1 шт.
- зелёный перец
10 г
- подсолнечное масло
200 мл
- крахмал
2 ст. л.
- сливки 10%
200 мл
- зелень
для украшения
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Индейка с грибами в сливочном соусеВидео-рецепт: Индейка с грибами в сливочном соусе
Рецепт №2
легко
Филе индейки с шампиньонами в мультиварке
- филе индейки
900 г
- шампиньоны
400 г
- сметана 15%
150 мл
- лук репчатый
3 шт.
- чеснок
40 г
- базилик
20 г
- соль
по вкусу
- перец чёрный (молотый)
по вкусу
- Мясо птицы и грибы нарезать на небольшие пласты.
- Чеснок, лук мелко нарезать, это позволит приобрести блюду ноты ароматов данных ингредиентов.
- Ингредиенты сложить в мультиварку, перемешать, добавить специи.
- Выбрать режим «Тушение», в таймер выставить время — 1 час.
- Спустя данное время вкусное блюдо будет готово и его можно подавать на стол.
Вот такие лёгкие блюда можно приготовить с мясом птицы. Также они подходят для людей, которые придерживаются диеты. Это связано с тем, что филе низкокалорийное, но в сочетании с другими ингредиентами, довольно питательное.
