Куриное филе — это не только скучный продукт для диетического меню, но также великолепная основа для множества вкуснейших блюд.
Например, вы можете приготовить отличный салат на основе нежной курятины, который можно подать как на порционных тарелках или общем блюде, так и в виде бургеров или сендвичей с румяной булочкой или поджаренным хлебом.
Важно отметить, что такой салат — очень сытный, поэтому вы и ваши гости совершенно точно не останетесь голодными. Более того, не исключено, что к вам выстроится очередь из желающих записать рецепт.
Итак, для приготовления салата вам необходимы такие компоненты:
- 0,5 кг куриного филе;
- 3 крупные морковки;
- 1 крупное яблоко;
- 150 г сметаны;
- 1 репчатая луковица средних размеров;
- 1 ст.л. горчицы;
- 1 ч.л. приправы карри;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу;
- кинза или петрушка — по желанию.
Курятину вам нужно отварить, после чего — остудить и нарезать (или разорвать руками) на мелкие кубики или кусочки.
Морковку очищаем и режем кубиками или брусками. Точно так же поступаем с яблоком. А вот лук режется мелко.
Слегка притушиваем под закрытой крышкой морковь, лук и яблоко на сковороде, добавив немного фильтрованной воды. Момент, когда вам нужно убрать зажарку с плиты — готовность морковки.
Смешиваем измельчённое куриное филе с зажаркой, добавляем приправу карри, соль и перец, а при желании — мелко нарезанную петрушку или кинзу.
Когда салат остынет, добавьте в него сметану и горчицу и аккуратно, но тщательно перемешайте. И — вуаля! Блюдо можно подавать!
