Куряче філе - це не тільки нудний продукт для дієтичного меню, а також чудова основа для безлічі смачних страв.
Наприклад, ви можете приготувати чудовий салат на основі ніжної курятини, який можна подати як на порційних тарілках або загальній тарілці, так і у вигляді бургерів або сендвічів з рум'яною булочкою або підсмаженим хлібом.
Важливо відзначити, що такий салат - дуже ситний, тому ви і ваші гості абсолютно точно не залишитеся голодними. Ба більше, не виключено, що до вас вишикується черга з охочих записати рецепт.
Отже, для приготування салату вам необхідні такі компоненти:
- 0,5 кг курячого філе;
- 3 великі морквини;
- 1 велике яблуко;
- 150 г сметани;
- 1 ріпчаста цибулина середніх розмірів;
- 1 ст.л. гірчиці;
- 1 ч.л. приправи каррі;
- сіль і чорний мелений перець за смаком;
- кінза або петрушка - за бажанням.
Курятину вам потрібно відварити, після чого - остудити й нарізати (або розірвати руками) на дрібні кубики чи шматочки.
Морквину очищаємо і ріжемо кубиками або брусками. Точно так само чинимо з яблуком. А ось цибулю ріжемо дрібно.
Злегка притушуємо під закритою кришкою моркву, цибулю і яблуко на сковороді, додавши трохи фільтрованої води. Момент, коли вам потрібно прибрати засмажку з плити - готовність морквини.
Змішуємо подрібнене куряче філе із засмажкою, додаємо приправу карі, сіль і перець, а за бажання - дрібно нарізану петрушку або кінзу.
Коли салат охолоне, додайте в нього сметану та гірчицю й акуратно, але ретельно перемішайте. І - вуаля! Страву можна подавати!
