Святками называют период с 6 января (Святвечер) по 18 января (когда святят крещенскую воду). Весь этот период издавна незамужние девушки посвящают гаданиям. На женихов гадают чаще всего 9 января (на день святой Катерины) и 14 января (на Василя). В ...

Святковий марафон наближає до завершення, і саме час подумати, як після всіх цих насичених і бурхливих днів повернутися на роботу, знову вчитися сидіти тихо і дисципліні. А все ж існує такий важливий аспект, як втомленість і вялість, притаманні ...

Кутя – символ Різдва. Уявити цю страву не потрібно, але варто відзначити, що вона має декілька інших назв. Наприклад, коливо, канун, сочиво, сиття та інше. Кутю подають не лише на Святвечір напередодні Різдва, а також на новорічному застіллі (давня ...

Якщо ви маєте намір перетворити новорічне застілля на розкішну вечерю з оригінальними стравами, які будуть водночас ситними та легкими, ефектними та простими у приготуванні, вам не обійтися без рецепта лососевого тартару. Ця страва прикрасить ваше ...

Молочні річки, полуничні береги, ванільний аромат і найніжніша текстура - все це про десерт панна-котта. Середземноморські кухарі вигадали колись цю фантастичну страву, і відтоді армія шанувальників вишуканих молочно-вершкових ласощів зросла до ...

Брускети - універсальна закуска для святкового столу і для зустрічі дорогих гостей. Готувати їх легко і просто, а інгредієнти знайдуться в кожному холодильнику. Адже, насправді, ви можете прикрасити скибочки підсмаженого хліба абсолютно будь-якими ...

Качка - це класика новорічного столу! Не багато господинь беруться її готувати, безпідставно побоюючись, що це "складно, довго і занадто клопітно". Зате ті, хто хоча б раз готував до святкового застілля качине м'ясо, вже не можуть від цього ...

Такими пряниками дуже люблять балувати своїх улюблених онуків європейські бабусі. І ті, кому пощастило скуштувати цю ароматну випічку, буквально в один голос твердять - навряд чи можна знайти більш ідеальну пару для неспішного чаювання за переглядом ...

Сьомга - мабуть, найсвятковіша риба. І існує маса способів приготувати її таким чином, що і в самого кулінара, і в його домочадців, і в гостей виникне гостре бажання разом із їжею проковтнути власні пальці. Одним із таких рецептів ми поспішаємо ...

Якщо у вас жевріє надія провести різдвяний ранок неспішно й млосно, поглядаючи в бік телевізора із затишною комедією та присьорбуючи гарячий запашний чай, внесіть до свого списку обов'язкового списку важливих завдань на цей час ароматні абрикосові ...

Пропонуємо вам приготувати до новорічного столу оригінальний десерт - соковитий і вологий брауні з вишнею. Ця страва прекрасна за всіма параметрами, а ще вона дуже ситна, що дуже вигідно в умовах застілля в стилі "мінімалізм". Для того, щоб цей ...

Мабуть, настав час, коли можна з упевненістю сказати: "Годі ставити на новорічний стіл одні лише "Олів'є", "Шубу" і "Мімозу" поміж тарілок з оселедцевою нарізкою і картопляним пюре!" Тому що ми живемо ту прекрасну епоху, коли велика кількість і ...

У західноукраїнських кав'ярнях складно не знайти такий десерт, як львівський сирник. Це дивовижний десерт - витончений і повітряний і, водночас, ситний і насичений. Любов до нього безумовна і цілком виправдана, адже його готові бачити на своїй ...

Аромат ватрушок із сиром, присмачений нотками ванілі й тонким родзинками "флером", - це саме те, що потрібно відчути зранку, щоб день тривав бадьоро, продуктивно й натхненно! Звісно, ви можете звернутися з проханням приготувати вам ватрушки до своєї ...

Яловиче серце - смачний і корисний продукт, який, до всього іншого, ще й вельми доступний і не витратний. З нього можна приготувати стільки фантастичних страв! І сьогодні ми поділимося з вами трьома рецептами напрочуд смачних салатів, які стануть ...

Шматок запеченої яловичини завжди викликає захоплення у справжніх м'ясоїдів. І особливо виграшний вигляд має ароматна та соковита вирізка на святковому столі. Існує думка, що прийдешній 2020 рік Щура слід зустрічати з яловичиною або м'ясом птиці, ...

Така приправа, як базилікова сіль, стане вашою найкращою подругою під час приготування тих чи інших страв, починаючи від супів і печені й закінчуючи напоями та десертами. Зробити таку сіль - простіше простого, а результат перевершить усі ваші ...

Чомусь прийнято вважати, що гарбуз - виключно осінній інгредієнт. Але ж його смакові відтінки настільки яскраві, що цей овоч заслуговує бути не тільки прикрасою на Геловін і основою для каші та пирогів, а й коронною стравою для новорічної ...

Куряче філе - це не тільки нудний продукт для дієтичного меню, а також чудова основа для безлічі смачних страв. Наприклад, ви можете приготувати чудовий салат на основі ніжної курятини, який можна подати як на порційних тарілках або загальній ...

Ароматного та соковитого супутника потребує стільки різних страв! І м'ясо, і паста, і картопля, а також котлети, сири, овочі. І все це можна присмачити універсальним продуктом - гарбузовим соусом, який готується дуже швидко і легко. А найголовніше ...

Цей рецепт передається з вуст у вуста від кулінара до кулінара, і зрештою на святкових столах у всьому світі з'являються соковиті, ароматні та блискучі перепілки, запечені з овочами в запашній глазурі. Приготувати таких перепелів нескладно, а ...

Тим, хто дотримується Різдвяного посту, потрібно з особливою ретельністю підходити до складання святкового меню для новорічної вечері. Тому ми поспішаємо поділитися з вами чудовою ідеєю для урочистого застілля, яке не суперечить пісним традиціям. ...

Журавлинний пунш - це смачно і корисно. А ще й ошатно! Саме те, що потрібно для новорічного столу. До того ж, ми пропонуємо вам сьогодні рецепт безалкогольного напою, який потішить своїм смаком і кольором не тільки дорослих, а й найменших домочадців ...

Тірамісу завжди в моді! Цей італійський десерт, здавалося б, підкорив серця всіх ласунів. Але від цього він не став менш улюбленим і бажаним на святковому столі. І сьогодні ми поділимося з вами рецептом цих чудових солодощів, у які не потрібно ...

Уже давно ні для кого не секрет, що у світі існують сотні варіацій салату "Олів'є". Його роблять із м'ясом, ковбасою, рибою, морепродуктами, ікрою, фруктами, овочами, коренеплодами, травами і спеціями різних мастей! У меню дорогих ресторанів ...

Погодять багато хто, що Новий Рік без ялинки - це як автомобіль без двигуна. Адже символ новорічних свят - це саме вона: вічнозелена красуня, яка блищить множинством вогнів. Але ось дилема: яку ялинку обрати? Залишитися прихильником традицій чи ...

Яловичина "Веллінгтон" належить до категорії тих страв, які готують неодмінно на свято. А якщо на календарі зовсім не святковий день, легендарна яловичина, запечена в рум'яному тісті, неодмінно зробить його урочистим і нетривіальним. Однак давайте ...

Поряд із глінтвейном, пуншем, какао і гарячим шоколадом стоїть ще один легендарний, смачний і запашний напій - егг ніг. Він готується на основі алкоголю та сирих яєць і користується колосальною популярністю в передріздвяний час у різних країнах ...

Рецепт цієї страви був підглянутий в одній із ресторанних кухонь. І ми щедро ділимося ним із вами. Адже наближаються найсмачніші свята року, і хочеться поставити на новорічний стіл щось максимально апетитне, просте у виконанні та, за можливості, ...

Якщо ви впродовж багатьох років прикрашали новорічне застілля картопляним пюре з соковитими м'ясними котлетами, вашій сталості можна лише позаздрити. Однак цього року ми пропонуємо вам трохи відступити від традиційного вибору основної гарячої страви ...