Назад
Рецепти приготування риби "Лакомка" з горбуші

Рецепти приготування риби "Лакомка" з горбуші


Навігація по розділу
back
Назад
Рецепти приготування риби "Лакомка" з горбуші

Будь-яка господиня мріє про приготування соковитих, смачних, апетитних ласощів. Саме такою стравою є риба "Ласунчик" з горбуші в духовці з майонезом. Усі компоненти в ній доповнюються чудовим соусом. Познайомтеся з найкращими рецептами цієї страви.


Вибір і підготовка інгредієнтів

Усім припадає до смаку червона риба горбуша, але важливо її правильно приготувати. Основний інгредієнт страви особливо смачно поєднується з майонезною заливкою або сметаною. З овочів можуть стати в пригоді морква, цибуля, часник, помідори, а також гриби, зокрема доступні та легкі в приготуванні печериці. У деяких рецептах потрібне використання твердого сиру. Для завершення смачної композиції підготуйте відповідні спеції: чорний або білий мелений перець, імбир, лавровий лист. Інгредієнти

Приготування риби "Лакомка" з горбуші

Існує багато способів приготування цієї червоної риби з майонезом, у соусі або з додаванням овочів. Ви можете запекти її в духовці, протушкувати в сотейнику, приготувати на сковорідці або в керамічних горщиках. Різні рецепти передбачають використання горбуші в сирому вигляді, маринованому або консервованому.

Чи знаєте ви? У лососевих, до яких належить горбуша, - рожеве м'ясо. Це пов'язано з тим, що риба їсть багато рачків, які містять фарбувальний пігмент.

Рибу можна готувати цілу, порізану на стейки або брати тільки філе. Перед тушкуванням шматочки краще обсмажити, щоб у них зберігся сік. Якщо ви вирішили приготувати таку страву, то вам не завадить познайомитися з тим, як крок за кроком виконати рецепти.

Рецепт №1

средне

Класичний рецепт із помідорами, морквою, цибулею та сиром

Риба «Лакомка» з горбуші

460 хвилин
Шаги
12 інгредієнтів
  • горбуша

    500 г

  • ріпчаста цибуля

    1 головка

  • морква

    1 шт

  • помідори

    2 шт

  • соняшникова олія

    2 ст. л.

  • сир твердий

    50 г

  • майонез

    2 ст. л.

  • сметана

    2 ст. л

  • вода

    50 мл

  • борошно

    1 ст. л.

  • сіль

    0,5 ч. л.

  • перець чорний мелений

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
165 ккал
Білки
12 г
Жири
11 г
Вуглеводи
4 г
  1. Рибу очистіть від лушпиння і розріжте на дві частини. Вийміть із кожної кістки, щоб залишилося тільки філе разом зі шкірою.
  2. Ріпчасту цибулю поріжте кубиками, а моркву натріть на крупну тертку.
  3. Налийте в пательню рослинну олію й обсмажте на ній подрібнені овочі до золотистого кольору.
  4. Приступайте до приготування соусу. Змішайте в одній ємності сметану з майонезом, додайте борошно, сіль, перець. Щоб маса вийшла не надто густою, влийте воду і все перемішайте.
  5. Із підготовлених овочів зробіть подушку у формі для запікання. На неї викладіть шматки риби.
  6. Додайте сіль і перець за смаком.
  7. Залийте все майонезно-сметанним соусом.
  8. Поверх страви викладіть тонко нарізані поперек часточки помідорів.
  9. Зверху прикрасьте їх натертим сиром.
  10. Відправте форму в духовку, прогріту до 180°С (страву потрібно запікати 25 хвилин).
  11. Риба «Лакомка» з горбуші

Чи знаєте ви? Багато знаменитостей віддають перевагу лососевій дієті, оскільки вважається, що вона зберігає молодість.

Рецепт №2

средне

Філе горбуші з голландським сиром і майонезом

Риба ласунка з горбуші

460 хвилин
Шаги
4 інгредієнта
Видео-рецепт
  • горбуша

    1 кг

  • сир голландський

    300 г

  • майонез

    5 ст. л.

  • сіль

    1 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії:
190 ккал
Білки
13 г
Жири
14,3 г
Вуглеводи
4 г
  1. очистіть від луски, вийміть кістки. Кожне філе наріжте смужками.
  2. деко і покладіть туди інгредієнт, попередньо полив його олією, підсоливши кожен шматок і поперчивши.
  3. натріть на середній тертці, змішайте його з майонезом. Викладіть сирно-майонезний соус поверх горбуші.
  4. шафу прогрійте до 180°С. Поставте в неї деко із заготівлею та випікайте 15 хвилин. Дістаньте страву з духовки та розділіть на порції.
  5. Видео-рецепт

    Філе горбуші з голландським сиром і майонезом Філе горбуші з голландським сиром і майонезом Видео-рецепт: Філе горбуші з голландським сиром і майонезом

Важливо! За бажанням в описаних рецептах горбушу можна замінити іншою рибою, що має сухе та не надто жирне філе .

Описані в статті способи приготування горбуші дають змогу домогтися рум'яної та апетитної скоринки. До того ж, завдяки недовгій тепловій обробці страва зберігає всі корисні властивості.

Ця стаття була корисною?
4 рази вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі