Як приготувати фаршировані печериці з сиром у духовці

Додати в обране

Facebook Telegram

Зручні в кулінарії печериці відмінно виходить готувати в духовці. Фаршировані різними начинками гриби - смачна, ситна і поживна страва. Кілька чудових способів їхнього готування представлені вашій увазі в цій статті.

Ознайомтеся з докладними рецептами та спробуйте їх виконати. Ви витратите небагато часу, складних етапів і дій здійснювати не доведеться. А найцікавіше - результат у вас вийде в будь-якому разі хороший.

Рецепти фаршированих печериць із сиром

Гарячу закуску до свята, якою ви можете прикрасити трапезний стіл, можна зробити просто. Оптимальний і завжди ошатний варіант - фаршировані капелюшки грибів із сиром.

Використовувати для начинки можна будь-які бажані інгредієнти, але якщо ви ще не вибрали відповідний рецепт - скористайтеся одним або кількома з п'яти способів запікання печериць, детально розглянутих нижче.

Для вас запропоновані такі рецепти з печерицями, вибирайте на свій смак і насолоджуйтеся результатами:

Рецепт №1

Із сиром і часником

Рецепт №2

У маринаді

Рецепт №3

З морквою та помідорами чері

Рецепт №4

По-турецьки

Рецепт №5

З фаршем

Рецепт №1

легко

Із сиром і часником

810-15 хв.

Кроки

4 інгредієнта

Видео-рецепт

• печериці

  8 шт

• сир твердий

  200 г

• часник сушений

  2 ч. л.

• сіль

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

180 ккал

Білки

13 г

Жири

14,2 г

Вуглеводи

0,1 г

1. Помийте гриби, викрутіть у них ніжки. Натріть сир на тертці бажаного вами розміру.
2. Додайте часник, сіль, добре перемішайте інгредієнти.
3. Накладайте тертий сир у капелюшки: стискаючи в кулаці сир, трамбуйте його стільки, скільки потрібно, щоб він потім не витікав назовні.
4. Помістіть гриби в духовку (за +160°С) на деку або зручній для запікання тарілці та залиште томитися протягом 7-10 хвилин. Страва готова.

Видео-рецепт

Із сиром і часником Видео-рецепт: Із сиром і часником

Рецепт №2

середньо

У маринаді

102,5 ч.

Кроки

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

• сир твердий

  150 г

• печериці

  600-700 г

• цибуля ріпчаста

  1 цибулина

• соєвий соус

  за смаком

• спеції

  за смаком

• майонез

  1 ст. л.

• сіль

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

106 ккал

Білки

7,3 г

Жири

8,1 г

Вуглеводи

1,2 г

1. Відокремте ніжки у промитих грибів. Цілком ніжки не будуть використані. Відкладіть їх.
2. Помістіть капелюшки в каструлю, залийте соєвим соусом, посипте спеціями і посоліть. Додайте тепер майонез.
3. Перемішайте ретельно інгредієнти і залиште на дві години маринуватися.
4. Тепер зробіть начинку. Нашаткуйте цибулину та обсмажте її на сковороді до прозорості.
5. Нарізані ніжки грибів з'єднайте з цибулею. Обсмажуйте до золотистого кольору.
6. Коли підсмажені продукти охолонуть, натріть у них сир. Змішайте.
7. Замариновані капелюшки починайте заповнювати начинкою.
8. Розмістіть гриби на деку і полийте маринадом, який залишається від грибів.
9. У розігріту до +180°С духову шафу помістіть страву на 25 хвилин.

Видео-рецепт

У маринадіВидео-рецепт: У маринаді

Рецепт №3

середньо

З морквою та помідорами чері

1635 хв.

Кроки

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

• печериці

  16 шт

• сир твердий

  100 г

• вершкове масло

  50 г

• помідори чері

  16 шт

• цибуля

  1 цибулина

• приправа грибна

  за смаком

• морква

  1 шт

• сіль

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

86,1 ккал

Білки

4,8 г

Жири

6,5 г

Вуглеводи

2,1 г

1. У промитих плодових тіл відокремте ніжки, які потім слід нарізати кубиками.
2. Таким же чином нашаткуйте цибулину.
3. Моркву потрібно натерти на дрібній тертці.
4. На пательні з олією просмажте цибулю з нарізаними грибами та морквою. Посоліть, додайте приправу, перемішайте.
5. Коли підсмажена начинка охолоне, починайте викладати її в капелюшки грибів.
6. А тепер у кожен заповнений капелюшок вставте томати чері. Зверху посипте заздалегідь натертим сиром.
7. Помістіть сиру страву в духовку на чверть години (за температури +180°С). Вийміть страву, подавайте її до столу.

Видео-рецепт

З морквою та помідорами черіВидео-рецепт: З морквою та помідорами чері

Рецепт №4

легко

По-турецьки

12близько 1 год.

Кроки

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

• сир твердий

  60 г

• печериці

  12 шт

• перець болгарський

  1 шт

• часник

  1 зубчик

• зелень

  1 пучок

• сіль, перець

  за смаком

• вершки або сметана

  1-3 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

66 ккал

Білки

5,8 г

Жири

4,5 г

Вуглеводи

0,7 г

1. Помийте гриби.
2. Відокремлені ніжки дрібно наріжте. Відкладіть у миску.
3. Перець теж поріжте дрібними кубиками.
4. Петрушку нашаткуйте. З'єднайте інгредієнти.
5. На дрібній тертці натріть зубчик часнику, сир - на крупній. Увімкніть духовку і виставте її на +170°С.
6. У миску до нарізаних ніжок із перцем і петрушкою (або бажаною для вас іншою зеленню) додайте сир. Сюди ж - сметану (або вершки). Посоліть і поперчіть. Перемішайте.
7. Фаршируйте капелюшки. Можна зовні змастити гриби олією.
8. Відправте заповнені начинкою гриби в духовку на 30-40 хвилин (температуру підвищіть до +200°С). Страва готова.

Видео-рецепт

По-турецькиВидео-рецепт: По-турецьки

Як бачите, фарширувати і запікати печериці дуже захопливо і просто. Це такий процес, який дарує гарний і корисний результат: ситну страву до святкового столу. Але легкість приготування і мінімум витраченого часу роблять цю страву придатною і як буденну.

Це рецепт свята на кожен день. Проте гарантією успіху в приготуванні печериць є якість продуктів: самі гриби мають бути свіжими та цілими. Приємного апетиту!