Як приготувати фаршировані печериці з сиром в духовці

Додати в обране

Facebook Telegram

Зручні в кулінарії печериці чудово виходить готувати в духовці. Фаршировані різними начинками гриби — смачна, ситна та поживна страва. Кілька відмінних способів їх готування представлені вашій увазі в цій статті.

Ознайомтеся з детальними рецептами і спробуйте їх виконати. Ви витратите трохи часу, складних етапів і дій вчиняти не доведеться. А найцікавіше — результат у вас вийде у будь-якому випадку хороший.

Рецепти фаршированих печериць з сиром

Гарячу закуску до свята, якій ви можете прикрасити трапезний стіл, можна зробити просто. Оптимальний і завжди ошатний варіант — фаршировані капелюшки грибів з сиром.

Використовувати для начинки можна будь-які бажані інгредієнти, але якщо ви ще не вибрали підходящий рецепт — скористайтесь одним або декількома з п'яти способів запікання печериць, детально розглянутих нижче.

Для вас запропоновано такі рецепти з печерицями, вибирайте на свій смак і насолоджуйтеся результатами:

Рецепт №1

З сиром і часником

Рецепт №2

У маринаді

Рецепт №3

З морквою і помідорами черрі

Рецепт №4

По-турецьки

Рецепт №5

З фаршем

Рецепт №1

легко

З сиром і часником

810-15 хв.

Шаги

4 інгредієнта

Видео-рецепт

• печериці

  8 шт.

• сир твердий

  200 г

• часник сушений

  2 ч. л.

• сіль

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

180 ккал

Білки

13 г

Жири

14,2 г

Вуглеводи

0,1 г

1. Помийте гриби, викрутіть у них ніжки. Натріть сир на тертці бажаного вами розміру.
2. Додайте часник, сіль, добре перемішайте інгредієнти.
3. Накладайте тертий сир у капелюшка: стискаючи в кулаці сир, трамбуйте його стільки, скільки потрібно, щоб він потім не витікав назовні.
4. Покладіть гриби в духовку (при +160°С) на деку або зручному для запікання блюді і залиште нудитися протягом 7-10 хвилин. Блюдо готове.

Видео-рецепт

З сиром і часником Видео-рецепт: З сиром і часником

Рецепт №2

средне

У маринаді

102,5 ч.

Шаги

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

• сир твердий

  150 г

• печериці

  600-700 г

• цибуля ріпчаста

  1 цибулина

• соєвий соус

  за смаком

• спеції

  за смаком

• майонез

  1 ст. л.

• сіль

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

106 ккал

Білки

7,3 г

Жири

8,1 г

Вуглеводи

1,2 г

1. Відокремте ніжки у промитих грибів. Цілком ніжки не будуть використані. Відкладіть їх.
2. Помістіть капелюшки в каструлю, залийте соєвим соусом, посипте спеціями і посоліть. Додайте тепер майонез.
3. Перемішайте інгредієнти і залиште на дві години маринуватися.
4. Тепер зробіть начинку. Наріжте цибулю і обсмажте її на сковороді до прозорості.
5. Нарізані ніжки грибів з'єднайте з цибулею. Обсмажуйте до золотистого кольору.
6. Коли підсмажені продукти охолонуть, натріть в них сир. Змішайте.
7. Замариновані капелюшки починайте заповнювати начинкою.
8. Додайте гриби на деку і полийте маринадом, який залишається від грибів.
9. У розігрітий до +180°С духовку помістіть блюдо на 25 хвилин.

Видео-рецепт

У маринадіВидео-рецепт: У маринаді

Рецепт №3

средне

З морквою і помідорами черрі

1635 хв.

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

• печериці

  16 шт.

• сир твердий

  100 г

• вершкове масло

  50 г

• помідори черрі

  16 шт.

• цибуля

  1 цибулина

• приправа грибна

  за смаком

• морква

  1 шт.

• сіль

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

86,1 ккал

Білки

4,8 г

Жири

6,5 г

Вуглеводи

2,1 г

1. У промитих плодових тіл відокремте ніжки, які потім слід нарізати кубиками.
2. Таким же чином наріжте цибулину.
3. Моркву потрібно натерти на дрібній тертці.
4. На сковороді з олією смажте цибулю з нарізаними грибами і морквою. Посоліть, додайте приправу, перемішайте.
5. Коли підсмажена начинка охолоне, починайте викладати її в капелюшки грибів.
6. А тепер у кожну заповнену капелюшок вставте томати черрі. Зверху посипте заздалегідь натертим сиром.
7. Помістіть сире блюдо в духовку на чверть години (при температурі +180°С). Вийміть блюдо, подавайте його до столу.

Видео-рецепт

З морквою і помідорами черріВидео-рецепт: З морквою і помідорами черрі

Рецепт №4

легко

По-турецьки

12близько 1 ч.

Шаги

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

• сир твердий

  60 г

• печериці

  12 шт.

• перець болгарський

  1 шт.

• часник

  1 зубчик

• зелень

  1 пучок

• сіль, перець

  за смаком

• вершки або сметана

  1-3 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

66 ккал

Білки

5,8 г

Жири

4,5 г

Вуглеводи

0,7 г

1. Помийте гриби.
2. Відокремлені ніжки дрібно наріжте. Відкладіть в миску.
3. Перець теж поріжте дрібними кубиками.
4. Петрушку наріжте. З'єднайте інгредієнти.
5. На дрібній тертці натріть зубчик часнику, сир — на крупній. Увімкніть духовку і виставте її на +170°С.
6. У миску до нарізаним ніжкам з перцем і петрушкою (або бажаною для вас іншою зеленню) додайте сир. Сюди ж — сметану (або вершки). Посоліть і поперчіть. Перемішайте.
7. Фаршируйте капелюшки. Можна зовні змастити гриби маслом.
8. Відправте заповнені начинкою гриби в духовку на 30-40 хвилин (підвищуйте температуру до +200°С). Блюдо готове.

Видео-рецепт

По-турецькиВидео-рецепт: По-турецьки

Як бачите, фарширувати і запікати печериці дуже захоплююче і просто. Це такий процес, який дарує гарний і корисний результат: ситна страва до святкового столу. Але легкість приготування та мінімум затраченого часу роблять це блюдо підходящим і як буденного.

Це рецепт свята на кожен день. Однак гарантією успіху в приготуванні печериць є якість продуктів: самі гриби повинні бути свіжими і цілими. Приємного апетиту!