Салат із горбушею консервованою та рисом - рецепт із фото, як приготувати рибний салат із яйцем та огірком шарами

Як приготувати рибний салат із рисом із консервованої горбуші

2 лайка

Горбуша - це вид анадромних риб із сімейства Лососевих. Вона є цінною промисловою рибою. В її м'ясі міститься багато вітамінів, мінералів, макро- і мікроелементів, жири, омега-3, всі ці речовини дуже корисні для людського організму, тому досвідчені господині радять готувати з неї супи, тушкування, смажити, запікати, коптити, засолювати і консервувати. У цій статті надано рецепти рибних салатів із консервованої горбуші з рисом та іншими інгредієнтами.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти салатів із консервованою горбушею
- З рисом, огірком і яйцем
- Шарами з рисом та огірком

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для того щоб приготувати смачний рибний салат, необхідно купувати тільки якісні, свіжі, без сторонніх запахів, пошкоджень і ознак гнилі продукти. Ретельно їх помити, обсушити, також потрібно добре вимити і просушити інвентар для готування. Особливу увагу під час купівлі потрібно приділити консервованій рибі, на банці не повинно бути жодних здуття, вм'ятин, проколів, на тарі обов'язково має бути зазначено та добре надруковано дату виготовлення і термін придатності продукту.

Чи знаєте ви? Горбуша в дикій природі проводить багато часу в солоній воді і менше в прісній, тому смак її м'яса істотно відрізняється від інших лососевих видів.

Рецепти салатів із консервованою горбушею

Далі наведено прості та смачні рецепти рибних салатів. Для готування згідно з цими рекомендаціями не потрібні особливі пристосування або рідкісні інгредієнти, а з навичок у галузі кулінарії знадобляться лише основні, якими володіє практично кожен.

Рецепт №1

З рисом, огірком і яйцем

Рецепт №2

Шарами з рисом та огірком

Рецепт №1

легко

З рисом, огірком і яйцем

8 порцій30-40 хвилин

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

рис
100 г
яйця курячі
5 шт
горбуша консервована
1 банка
огірок свіжий
100 г
цибуля ріпчаста
30 г
майонез
за смаком
перець чорний мелений
за смаком
сіль
за смаком

Харчова цінність на 100 г:

калорії

181 ккал

білки

11,3 г

жири

10,2 г

вуглеводи

11,2 г

рис у підсоленій воді до повної готовності, він має бути розсипчастим, залишити остигати. Зварити круто яйця, остудити, порізати на маленькі кубики і скласти в глибокий посуд.
консервну банку, вийняти рибу, видалити кістки та шкіру, філе подрібнити, відправити до яєць.
додати варений, охолоджений рис, ретельно вміст змішати.
помити, витерти, видалити кінчики, нарізати овочі дрібними кубиками, також почистити цибулю від лушпиння, дрібно порізати, скласти все до заготівлі.
потрібно салат посолити, поперчити, заправити майонезом, добре перемішати і можна подавати до столу.
подачею його можна прикрасити посіченою зеленню кропу і петрушки.

Видео-рецепт

З рисом, огірком і яйцем Видео-рецепт: З рисом, огірком і яйцем

Рис для салату краще купувати в пакетиках, адже він при варінні не злипається, і його не потрібно промивати, оскільки перед фасуванням оброблений спеціальним чином. Крім цього, на упаковці вказано час і спосіб правильного приготування.

Рецепт №2

легко

Шарами з рисом та огірком

8-10 порцій30-40 хвилин

Шаги

12 інгредієнтів

Видео-рецепт

горбуша консервована
2 банки
цибуля ріпчаста
50 г
морква
50 г
олія соняшникова
30 г
рис відварений
125 г
огірок свіжий
150 г
кріп
50 г
лимон
1 шт
сіль
за смаком
перець чорний мелений
за смаком
майонез
за смаком
листя салату
для прикраси

Харчова цінність на 100 г:

калорії

176,5 ккал

білки

10,7 г

жири

9,7 г

вуглеводи

11,5 г

відварити в підсоленій воді до готовності, остудити, він має бути розсипчастим.
Моркву почистити, натерти на крупній тертці, пасерувати на соняшниковій олії близько 8 хвилин.
лимона видавити сік.
Цибулю почистити від лушпиння, розрізати цибулину на чотири частини, порізати тонкою соломкою, помістити в ємність, присипати меленим перцем, залити лимонним соком, перемішати, залишити маринуватися.
консерви з горбушею, вийняти шматки риби, видалити з них усі кісточки, філе подрібнити, скласти в окремий посуд.
огірки, нарізати соломкою, помістити в миску.
кропу обполоснути, видалити зайву вологу, дрібно нарубати, додати до огірків та змішати.
плоску тарілку викласти промите і просушене листя салату, зверху рівним шаром викласти готовий рис, посолити, змастити майонезом.
шаром викладати рибу, третім - мариновану цибулю, четвертим - моркву, промазати, далі засипати вміст огірком з кропом, накрити, залишити просочитися на 1 годину.

Видео-рецепт

Шарами з рисом та огірком Видео-рецепт: Шарами з рисом та огірком

Важливо! У жодному разі огірки не потрібно солити заздалегідь, оскільки після присолювання вони пустять сік і не будуть хрусткими.

Салати з консервованої горбуші з рисом виходять дуже смачними та ситними, вони неодмінно припадуть до смаку любителям рибних страв, а їхнє приготування не забирає багато зусиль, часу та фінансових витрат. Вони можуть стати улюбленою закускою і прикрасити будь-який святковий стіл.